Transfer of noroviruses between fin

Transfer of noroviruses between fingers and fomites and food products
1 November 2013
Era Tuladhar | Wilma C. Hazeleger | Marion Koopmans | Marcel H. Zwietering | Erwin Duizer | Rijkelt R. Beumer
Abstract: Human norovirus (NoV) contaminated hands are important routes for transmission. Quantitative data on transfer during contact with surfaces and food are scarce but necessary for a quantitative risk assessment. Therefore, transfer of MNV1 and human NoVs GI.4 and GII.4 was studied by artificially contaminating human finger pads, followed by pressing on stainless steel and Trespa® surfaces and also on whole tomatoes and cucumber slices. In addition, clean finger pads were pressed on artificially contaminated stainless steel and Trespa® surfaces. The transfers were performed at a pressure of 0.8–1.9kg/cm2 for approximately 2s up to 7 sequential transfers either to carriers or to food products. MNV1 infectivity transfer from finger pads to stainless steel ranged from 13±16% on the first to 0.003±0.009% on the sixth transfer on immediate transfer. After 10min of drying, transfer was reduced to 0.1±0.2% on the first transfer to 0.013±0.023% on the fifth transfer. MNV1 infectivity transfer from stainless steel and Trespa® to finger pads after 40min of drying was 2.0±2.0% and 4.0±5.0% respectively. MNV1 infectivity was transferred 7±8% to cucumber slices and 0.3±0.5% to tomatoes after 10min of drying, where the higher transfer to cucumber was probably due to the higher moisture content of the cucumber slices. Similar results were found for NoVs GI.4 and GII.4 transfers measured in PCR units. The results indicate that transfer of the virus is possible even after the virus is dried on the surface of hands or carriers. Furthermore, the role of fingers in transmission of NoVs was quantified and these data can be useful in risk assessment models and to establish target levels for efficacy of transmission intervention methods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โอน noroviruses ระหว่างนิ้วและภาหะและผลิตภัณฑ์อาหาร
1 พฤศจิกายน 2013
ยุค tuladhar | ควิล hazeleger | marion Koopmans | Marcel ชั่วโมง zwietering | เออร์วิน duizer | rijkelt r Beumer
นามธรรม: เชื้อ norovirus (พฤศจิกายน) มือที่ปนเปื้อนของมนุษย์เป็นเส้นทางสำคัญสำหรับการส่งข้อมูลเชิงปริมาณเกี่ยวกับการถ่ายโอนในระหว่างการติดต่อกับพื้นผิวและอาหารเป็นสิ่งที่หายาก แต่จำเป็นสำหรับการประเมินความเสี่ยงเชิงปริมาณ ดังนั้นการถ่ายโอน mnv1 และ novs มนุษย์ gi.4 และ gii.4 ได้ทำการศึกษาการปนเปื้อนโดยเทียมแผ่นลายนิ้วมือข​​องมนุษย์ตามด้วยการกดปุ่มบนสแตนเลสและพื้นผิว trespa ®และนอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศทั้งหมดและชิ้นแตงกวา นอกจากนี้แผ่นลายนิ้วมือที่สะอาดถูกกดลงบนที่ปนเปื้อนเทียมสแตนเลสและ trespa พื้นผิว® โอนได้ดำเนินการที่ความดัน 0.8-1.9kg/cm2 สำหรับ 2s ประมาณถึง 7 โอนลำดับอย่างใดอย่างหนึ่งกับผู้ให้บริการหรือผลิตภัณฑ์อาหาร การถ่ายโอนการติดเชื้อ mnv1 จากแผ่นนิ้วสแตนเลสตั้งแต่ 13 ± 16% เมื่อแรกที่ 0.003 ± 0009% ในการโอนที่หกในการโอนได้ทันที หลังจาก 10min ของการอบแห้งโอนลดลงเป็น 0.1 ± 0.2% ในการโอนคนแรกที่ 0.013 ± 0.023% ในการโอนที่ห้า การถ่ายโอนการติดเชื้อ mnv1 จากสแตนเลสและ trespa ®เพื่อแผ่นนิ้วหลังจาก 40 นาทีของการอบแห้งเป็น 2.0 ± 2.0% และ 4.0 ± 5.0% ตามลำดับ mnv1 การติดเชื้อถูกย้าย 7 ± 8% เป็นชิ้นแตงกวาและ 0.3 ± 05% เป็นมะเขือเทศหลังจาก 10min จากการอบแห้งที่สูงขึ้นเพื่อการถ่ายโอนแตงกวาอาจเป็นเพราะมีความชื้นที่สูงขึ้นของชิ้นแตงกวา ผลที่คล้ายกันพบว่าสำหรับ novs gi.4 และ gii.4 โอนวัดในหน่วย PCR ผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นว่าการถ่ายโอนของเชื้อไวรัสที่เป็นไปได้แม้หลังจากที่ไวรัสจะแห้งบนพื้นผิวของมือหรือสายการบิน ยิ่งไปกว่านั้นบทบาทของนิ้วมือในการส่ง novs ถูกวัดและข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ในรูปแบบการประเมินความเสี่ยงและสร้างเป้าหมายระดับประสิทธิภาพของวิธีการแทรกแซงการส่ง.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Noroviruses การโอนระหว่างนิ้ว และ fomites และผลิตภัณฑ์อาหาร
1 2013 พฤศจิกายน
ยุค Tuladhar | Wilma C. Hazeleger | มารี Koopmans | Marcel H. Zwietering | Duizer แอร์ | Rijkelt R. Beumer
นามธรรม: มนุษย์ norovirus (NoV) ปนเปื้อนมือเป็นเส้นทางสำคัญสำหรับการส่ง ข้อมูลเชิงปริมาณในการโอนย้ายระหว่างการสัมผัสกับพื้นผิวและอาหารหายาก แต่จำเป็นสำหรับการประเมินความเสี่ยงเชิงปริมาณ ดังนั้น โอน MNV1 มนุษย์ NoVs GI.4 และ GII.4 ถูกศึกษา โดยเหือดขยะมนุษย์นิ้วแผ่น ตาม ด้วยกดสเตนเลสและพื้นผิว Trespa ® และทั้งมะเขือเทศและแตงกวาชิ้น นอกจากนี้ ทำความสะอาดนิ้วแผ่นถูกกดบนเหล็กกล้าไร้สนิมปนเปื้อนเหือดและพื้นผิวของ Trespa ® การโอนย้ายถูกดำเนินการที่ความดัน 0.8–1.9kg/cm2 สำหรับ 2s ประมาณถึง 7 ลำดับโอนสาย หรือผลิตภัณฑ์อาหาร MNV1 infectivity โอนจากนิ้วแผ่นเหล็กกล้าไร้สนิมอยู่ในช่วง 13±16% มาจากการ 0.003±0009% ในการโอนย้ายหกบนโอนทันที หลังจาก 10 นาทีของการอบแห้ง โอนมีลด% 0.1±0.2 ว่าด้วยการโอนตัวแรก 0.013±0.023% ในการโอนย้ายที่ห้า โอนย้าย infectivity MNV1 จากสแตนเลสและ Trespa ®ไปนิ้วแผ่นหลังจาก 40 นาทีของแห้งได้ 2.0±2.0% และ 4.0±5.0% ตามลำดับ MNV1 infectivity %ชิ้นแตงกวาและ 0.3±0 7±8 โอนย้ายได้5% มะเขือเทศหลังจาก 10 นาทีของแห้ง ซึ่งการโอนย้ายที่สูงไปแตงกวาเกิดคงชื้นสูงชิ้นแตงกวา พบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน NoVs GI.4 และ GII.4 โอนย้ายในหน่วย PCR ผลลัพธ์ระบุว่า การโอนย้ายของไวรัสได้แม้หลังจากที่ไวรัสจะแห้งบนพื้นผิวของมือหรือสายการบิน นอกจากนี้ บทบาทของนิ้วมือในการส่งข้อมูลของ NoVs ถูก quantified และข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ ในรูปแบบการประเมินความเสี่ยง และกำหนดระดับเป้าหมายสำหรับประสิทธิภาพของวิธีการแทรกแซงส่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การโอน noroviruses ระหว่างนิ้วและ fomites และสินค้าอาหาร
1 พฤศจิกายน 2013
ยุค tuladhar |เฮอร์ริเคนวิลม่า C hazeleger ||, koopmans Marcel H zwietering ||, Frank Erwin Center duizer rijkelt . R . beumer
นามธรรม:มนุษย์ norovirus (พ.ย.ปนเปื้อนมือมีความสำคัญเส้นทางสำหรับการส่งข้อมูลข้อมูลเชิงปริมาณการโอนในระหว่างการติดต่อพร้อมด้วยอาหารและพื้นผิวเป็นของหายากแต่ที่จำเป็นสำหรับการประเมินความเสี่ยงเชิงปริมาณ ดังนั้นการโอน mnv 1 และมนุษย์ novs gi. 4 และ gii. 4 ศึกษาโดยอาจปลอมแผ่นนิ้วมนุษย์ตามด้วยโดยการกดบนพื้นผิวที่เป็นเหล็กกล้าและสแตนเลสสตีล trespa ®และยังมีอยู่ในแผ่นแตงกวาและมะเขือเทศสีดาทั้งหมด ในการเพิ่มแผ่นนิ้วที่ทำความสะอาดก็กดปุ่มบนพื้นผิวที่เป็นเหล็กกล้าและสแตนเลสสตีล trespa ®อาจเกิดการปนเปื้อน เป็นบริการรับส่งที่ดำเนินการด้วยความดันของบริการรับส่งแบบต่อเนื่องเป็นลำดับ -1.9 0.8 กก./ซม. 2 สำหรับประมาณ 2 S 7 ทั้งผู้ให้บริการหรือ ผลิตภัณฑ์ อาหาร บริการรับส่ง mnv 1 infectivity จากแผ่นนิ้วเพื่อทำจากสแตนเลสสตีล and Ranged Discount Promotion จาก 13 ± 16% ในครั้งแรกที่ oil 0.003 ± 0โกร 009% การโอนที่หกการโอนได้ทันที. หลังจาก 10 นาทีของการเป่าผมแห้งถ่ายโอนก็ลดลงเหลือ 0.1 ± 0.2% เป็นครั้งแรกในการโอนที่ 0.013 ถึง 0.023% ±,การถ่ายโอนที่ห้า บริการรับส่ง mnv 1 infectivity จากแผ่นเหล็กสแตนเลสสตีลและ trespa ®เพื่อนิ้วหลังจาก 40 นาทีเป่าผมแห้งได้ 2.0 ± 2.0% และ 4.0% ตามลำดับ± 5.0 1 infectivity mnv ได้ถูกโอนไป 7 ± 8% เพื่อแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบางๆและ 0.3 ± 05% ถึงมะเขือเทศสีดาหลังจาก 10 นาทีของการเป่าผมแห้งที่ถ่ายโอนข้อมูลได้สูงกว่าที่จะแตงกวาอาจจะเนื่องจากเนื้อหาความชื้นสูงกว่าของอาจาดที่. ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันสำหรับ novs gi. 4 และ 4 บริการรับส่ง gii .วัดในหน่วย pcr ผลที่ได้ระบุว่าการโอนไวรัสที่มีความเป็นไปได้แม้หลังจากไวรัสจะแห้งอยู่บนพื้นผิวของผู้ให้บริการหรือมือ ยิ่งไปกว่านั้นบทบาทหน้าที่ของนิ้วมือในการส่งสัญญาณของ novs คำนวณออกมาเป็นรูปธรรมได้หรือไม่และข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์มากในรุ่นการประเมินความเสี่ยงและการกำหนดระดับเป้าหมายสำหรับ ประสิทธิภาพ ของวิธีการการแทรกแซงการส่งสัญญาณ.