Emmentaler or Emmental is a yellow,

Emmentaler or Emmental is a yellow, medium-hard cheese that originated in the area around Emmental, in Switzerland. It is one of the cheeses of Switzerland, and is sometimes known as Swiss cheese. While the denomination "Emmentaler Switzerland" is protected, "Emmentaler" is not; as such, Emmentaler cheeses of other origins, especially from France and Bavaria, are widely available, and even Finland is an exporter of Emmentaler cheese.

Emmentaler has a savoury, but not very sharp taste. Three types of bacteria are used in the production of Emmentaler: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus, and Propionibacterium freudenreichii. In the late stage of cheese production, P. freudenreichii consumes the lactic acid excreted by the other bacteria, and releases carbon dioxide gas, which slowly forms the bubbles that make holes. Failure to remove CO2 bubbles during production, due to inconsistent pressing, results in the large holes ("eyes") characteristic of this cheese. Historically, the holes were a sign of imperfection, and until modern times, cheese makers would try to avoid them.[1] Emmentaler cheese is used in a variety of dishes, including some types of pizza, and ravioli, where it is often accompanied by prosciutto.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Emmentaler หรือสเอ็มเป็นชีปานกลางยาก สีเหลืองที่มาบริเวณรอบ ๆ สเอ็ม สวิตเซอร์แลนด์ มันเป็นหนึ่งของเนยแข็งของสวิตเซอร์แลนด์ และบางครั้งเรียกว่าสวิสชี ในขณะที่มีป้องกันหน่วย "Emmentaler สวิตเซอร์แลนด์" "Emmentaler" ไม่ เช่น เนยแข็ง Emmentaler อื่น ๆ ต้นกำเนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากประเทศฝรั่งเศสและบาวาเรีย มี และฟินแลนด์แม้จะส่งออก Emmentaler ชีEmmentaler มีรสเช้า แต่ไม่คมมาก สามชนิดของแบคทีเรียที่ใช้ในการผลิตของ Emmentaler: อุณหภูมิ thermophilus แลคโตบาซิลลัส และ Propionibacterium freudenreichii ในระยะปลายของการผลิตชีส P. freudenreichii ใช้กรดแลกติก excreted จากแบคทีเรียอื่น ๆ และปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งช้าแบบมีฟองอากาศที่ทำให้หลุม ล้มเหลวในการเอาฟอง CO2 ในระหว่างการผลิต เนื่องจากไม่สอดคล้องกันกด ผลขนาดใหญ่หลุม ("ตา") ลักษณะของชีนี้ ประวัติ หลุมได้เครื่องของ imperfection และจนถึงสมัยปัจจุบัน ผู้ผลิตชีจะพยายามหลีกเลี่ยงพวกเขา[1] ใช้ชี Emmentaler หลากหลายจาน พิซซ่า และราวีโอลี่ บางชนิดที่มันมักจะตามมา ด้วยแฮม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Emmentaler หรือ Emmental เป็นสีเหลือง, เนยแข็งขนาดหนักที่เกิดขึ้นในบริเวณรอบ ๆ Emmental ในวิตเซอร์แลนด์ มันเป็นหนึ่งในเนยแข็งของวิตเซอร์แลนด์และเป็นที่รู้จักกันเป็นบางครั้งสวิสชีส ในขณะที่นิกาย "Emmentaler วิตเซอร์แลนด์" ได้รับการคุ้มครอง "Emmentaler" ไม่ได้; เช่นชีส Emmentaler กำเนิดอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากประเทศฝรั่งเศสและบาวาเรียมีอยู่อย่างกว้างขวางและแม้กระทั่งฟินแลนด์เป็นผู้ส่งออกของชีส Emmentaler. Emmentaler มีเผ็ด แต่ไม่ได้ลิ้มรสความคมมาก สามประเภทของแบคทีเรียที่ถูกนำมาใช้ในการผลิตของ Emmentaler: Streptococcus thermophilus, แลคโตบาซิลลัสและ Propionibacterium freudenreichii ในขั้นตอนปลายของการผลิตชีส, P. freudenreichii กินกรดแลคติกขับออกมาจากเชื้อแบคทีเรียอื่น ๆ และปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งช้ารูปแบบฟองอากาศที่ทำให้หลุม ล้มเหลวที่จะเอาฟอง CO2 ในระหว่างการผลิตเนื่องจากการที่ไม่สอดคล้องกันกดผลลัพธ์ในหลุมขนาดใหญ่ ("ตา") ลักษณะของชีสนี้ อดีตหลุมเป็นสัญญาณของความไม่สมบูรณ์และจนถึงยุคปัจจุบัน, ผู้ผลิตชีสจะพยายามที่จะหลีกเลี่ยงพวกเขา. [1] ชีส Emmentaler ถูกนำมาใช้ในความหลากหลายของอาหารรวมทั้งบางประเภทพิซซ่าและราวีโอลี่ที่มันมักจะมาพร้อม โดย prosciutto

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

emmentaler หรือ Emmental เป็นสีเหลือง กลาง หนักชีสที่เกิดในบริเวณ Emmental ในสวิตเซอร์แลนด์ มันเป็นหนึ่งในมรดกโลกของสวิตเซอร์แลนด์ และบางครั้งก็เรียกว่าเนยแข็งสวิส ขณะที่นิกาย " emmentaler สวิตเซอร์แลนด์ " ป้องกัน " emmentaler " ไม่ได้ เช่น emmentaler เนยแข็งของกำเนิดอื่น ๆโดยเฉพาะจากฝรั่งเศสและบาวาเรียจะสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางแม้ว่าฟินแลนด์จะส่งออก emmentaler ชีส

emmentaler ได้เผ็ด แต่รสไม่แหลมมาก สามชนิดของแบคทีเรียใช้ในการผลิต emmentaler : Streptococcus เทอร์มอฟิลัส , Lactobacillus และ Propionibacterium : . ในช่วงปลายของการผลิตชีส , หน้า : ใช้กรดแลคติกถูกกระตุ้นโดยแบคทีเรียอื่น ๆและปล่อยแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งค่อยๆรูปแบบฟองอากาศที่ทำให้รู ความล้มเหลวในการลบฟอง CO2 ในระหว่างการผลิต เนื่องจากไม่สอดคล้องกันการกด , ผลในหลุมขนาดใหญ่ ( " ตา " ) ลักษณะของชีสนี้ ประวัติศาสตร์ , หลุมเป็นสัญญาณของความไม่สมบูรณ์ และจนบางครั้งผู้ผลิตชีสจะพยายามหลีกเลี่ยงพวกเขา . [ 1 ] emmentaler ชีสจะใช้ในความหลากหลายของอาหารรวมถึงบางชนิดของพิซซ่าและอาหารอิตาเลียนที่มักมาพร้อมกับ prosciutto .