“When researchers electronically st

“When researchers electronically stimulated the part of the brain that feels pleasure, they found that the rats on unlimited junk food needed more and more stimulation to register the same level of pleasure as the animals on healthier diets.”
Junk food is almost as addictive as heroin, scientists have found.
A diet of burgers, chips, sausages and cake will programme your brain into craving even more foods that are high in sugar, salt and fat, according to new research.
Over the years these junk foods can become a substitute for happiness and will lead bingers to become addicted.
Dr Paul Kenny, a neuroscientist, carried out the research which shows how dangerous high fat and high sugar foods can be to our health .
“You lose control. It’s the hallmark of addiction,” he said.
The researchers believe it is one of the first studies to suggest brains may react in the same way to junk food as they do to drugs.
“This is the most complete evidence to date that suggests obesity and drug addiction have common neuro-biological foundations,” said Paul Johnson, Dr Kenny’s work colleague.
Dr Kenny, who began his research at Guy’s Hospital, London, but now works at Florida’s Scripps Research Institute, divided rats into three groups for his research, due to be published in teh US soon.
One got normal amounts of healthy food to eat. Another lot was given restricted amounts of junk food and the third group was given unlimited amounts of junk, including cheesecake, fatty meat products, and cheap sponge cakes and chocolate snacks.
There were no adverse effects on the first two groups, but the rats who ate as much junk food as they wanted quickly became very fat and started bingeing.
When researchers electronically stimulated the part of the brain that feels pleasure, they found that the rats on unlimited junk food needed more and more stimulation to register the same level of pleasure as the animals on healthier diets.
28 Oct 2009
Source
“The right combination of tastes triggers a greater number of neurons, getting them to fire more. … The message to eat becomes stronger, motivating the eater to look for even more food. … “
Why junk food really is addictive
Ice cream and chocolate bars are addictive because the mix of ingredients in them activates our “bliss point”, according to Professor David Kessler, a leading scientist.
By Ben Leach
Telegraph
29 Jun 2009
Snacks, cereals and ready meals can trigger the brain in the same way as tobacco, according to the former head of America’s food standards watchdog.
Professor Kessler, ex-commissioner of the US Food and Drug Administration (FDA), claims that manufacturers have created combinations of fat, sugar and salt that are so tasty many people cannot stop eating them even when full.
Living near fast food restaurants ‘increases obesity risk’ He argues that manufacturers are seeking to trigger a “bliss point” when people eat certain products, leaving them hungry for more.
“It is time to stop blaming individuals for being overweight or obese,” he said. “The real problem is we have created a world where food is always available and where that food is designed to make you want to eat more of it. For millions of people, modern food is simply impossible to resist.”
While at the FDA, Prof Kessler was well known for his criticism of the tobacco industry, which he accused of manipulating cigarettes to make them even more addictive.
In a new book, The End of Overeating, he suggests precise combinations of fat, sugar, salt and texture have been used by foods manufacturers to make products “hyper-palatable”.
Heinz tomato ketchup and Starbucks white chocolate mocha Frappuccino are cited as examples of the thousands of modern foods that have been engineered to stimulate feelings of pleasure.
“The right combination of tastes triggers a greater number of neurons, getting them to fire more,” he said. “The message to eat becomes stronger, motivating the eater to look for even more food.”
“Many of us have what’s called a ‘bliss point’ – the point at which we get the greatest pleasure from sugar, fat or salt. As more sugar [and fat or salt] is added, food becomes more pleasurable until we reach the bliss point, after which it becomes too sweet and the pleasure drops off.”
Prof Kessler, who ran the FDA from 1990 to 1997 and is now professor of paediatrics, epidemiology and biostatistics at the University of California, added that at the optimum point, food stimulates many people’s appetites instead of suppressing it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

"เมื่อนักวิจัยอิเล็กทรอนิกส์ถูกกระตุ้นส่วนของสมองที่รู้สึกความสุข พวกเขาพบว่า หนูในอาหารขยะไม่จำกัดต้องการกระตุ้นมาก ขึ้นลงในระดับเดียวกับความสุขสัตว์ในอาหารมีสุขภาพดี"อาหารขยะคือเกือบเป็นเสพติดเป็นเฮโรอีน นักวิทยาศาสตร์ได้พบอาหารเบอร์เกอร์ อบ ไส้กรอก และเค้กจะโปรแกรมสมองของคุณไปซื้อยิ่งอาหารที่มีน้ำตาลทราย เกลือ และ ไขมัน สูง ตามการวิจัยใหม่ปี อาหารขยะเหล่านี้สามารถทำงาน ทดแทนสำหรับความสุข และจะนำ bingers ไปติดDr Paul เคนนี neuroscientist การ ดำเนินการวิจัยที่แสดงว่าอันตรายสูงไขมัน และน้ำตาลสูงอาหารได้เพื่อสุขภาพของเรา"คุณสูญเสียการควบคุม มันคือจุดเด่นของยาเสพติด เขากล่าวว่านักวิจัยเชื่อว่าเป็นการศึกษาแรกเพื่อแนะนำสมองอาจตอบสนองเช่นเดียวกับอาหารขยะที่ทำให้ยาเสพติดอย่างใดอย่างหนึ่ง"นี่คือหลักฐานที่สมบูรณ์ที่สุดวันที่แนะนำโรคอ้วน และติดยาเสพย์ติดมีรากฐานทางชีวภาพศัลยกรรมทั่วไป กล่าวว่า Paul Johnson เพื่อนร่วมงานของดร.เคนนีดร.เคนนี ที่เริ่มเขาวิจัยในคนของโรงพยาบาล ลอนดอน แต่ตอนนี้ทำงานที่ สถาบันวิจัย Scripps ของฟลอริด้า แบ่งหนูสามกลุ่มวิจัยของเขา ครบกำหนดเพื่อเผยแพร่ในสหรัฐอเมริกาเร็ว ๆ นี้มีจำนวนปกติของอาหารเพื่อสุขภาพกิน มากอีกที่ให้จำกัดจำนวนอาหารขยะ และกลุ่มที่สามให้ไม่จำกัดจำนวนอีเมลขยะ ชีสเค้ก ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ไขมัน และเค้กฟองน้ำราคาถูก และของขบเคี้ยวช็อคโกแลตไม่มีผลข้างเคียงในกลุ่มสอง แต่หนูที่กินเป็นอาหารขยะมากพวกเขาต้องการได้อย่างรวดเร็วกลายเป็น ไขมันมาก และเริ่ม bingeing ได้เมื่อนักวิจัยอิเล็กทรอนิกส์ถูกกระตุ้นส่วนของสมองที่รู้สึกความสุข พวกเขาพบว่า หนูในอาหารขยะไม่จำกัดต้องการกระตุ้นมาก ขึ้นลงในระดับเดียวกับความสุขสัตว์ในอาหารมีสุขภาพดี28 2009 ต.ค.แหล่งที่มา"ผสมของรสนิยมทริกเกอร์จำนวนมากกว่าของ neurons การให้ไฟขึ้น … ข้อความกินจะแข็งแกร่ง สร้างแรงจูงใจรับประทานหาอาหารมากยิ่งขึ้น … “ทำไมอาหารขยะจริง ๆ เป็นเสพติดไอศกรีมและช็อกโกแลตบาร์จะเสพติดเนื่องจากผสมส่วนผสมในนั้นเรียกใช้งานของเรา "ความสุขจุด" ตามศาสตราจารย์ David Kessler นักวิทยาศาสตร์ชั้นนำโดยเบนลีชโทรเลข29 2009 junอาหาร ธัญพืช และอาหารพร้อมสามารถกระตุ้นสมองในลักษณะเดียวกับการสูบบุหรี่ ตามจ้องมาตรฐานอาหารของอเมริกาอดีตหัวศาสตราจารย์ Kessler หลวงอดีตของเราอาหารและยา (FDA), อ้างว่า ผู้ผลิตได้สร้างชุดของไขมัน น้ำตาลและเกลือที่อร่อยดังนั้นหลายคนไม่สามารถหยุดกินพวกเขาแม้ทั้งหมดนั่งเล่นใกล้ฟาสต์ฟู้ดร้านอาหาร 'เสี่ยงโรคอ้วนเพิ่มขึ้น' เขาจนว่า ผู้ผลิตกำลังจะเรียก "จุดความสุข" เมื่อคนกินผลิตภัณฑ์บาง ปล่อยหิวเพิ่มเติม"ถึงเวลาหยุด blaming บุคคลในภาวะ หรืออ้วน เขากล่าวว่า "ปัญหาแท้จริงนั้นเราได้สร้างโลกที่อาหารอยู่เสมอและการที่อาหารนั้นถูกออกแบบมาเพื่อให้คุณต้องกินของมัน นับล้านคน อาหารสมัยใหม่นั้นก็ไม่สามารถต้านทาน"ในขณะที่องค์การอาหารและยา ศาสตราจารย์ Kessler ได้รู้จักเขาวิจารณ์ของอุตสาหกรรมยาสูบ ที่เขาถูกกล่าวหาว่าจัดการให้ยิ่งเสพติดบุหรี่หนังสือใหม่ จุดสิ้นสุดของ Overeating เขาแนะนำชุดที่แม่นยำของไขมัน น้ำตาล เกลือ และเนื้อใช้ผู้ผลิตอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ "ไฮเปอร์อร่อย"มะเขือเทศ Heinz และมอคค่าช็อคโกแลตสีขาวชอบ Frappuccino ที่อ้างเป็นตัวอย่างของพันอาหารสมัยใหม่ที่ได้วางแผนเพื่อกระตุ้นความรู้สึกของความสุข"การผสมของรสทริกเกอร์จำนวน neurons การให้ไฟมากขึ้น มากขึ้น" เขากล่าวว่า "ข้อความกินจะแข็งแกร่ง สร้างแรงจูงใจรับประทานหาอาหารมากยิ่งขึ้น""เรามีสิ่งที่เรียกว่า 'ความสุขจุด' -จุดที่เราได้รับสุขจากน้ำตาล ไขมัน หรือเกลือ เพิ่มขึ้นน้ำตาล [และไขมัน หรือเกลือ] จะเพิ่ม อาหารอย่างรื่นรมย์มากจนเราถึงจุดสุข หลังจากที่มันกลายเป็นหวานเกินไป และความสุขลดลงปิด"ศาสตราจารย์ Kessler วิ่ง FDA จากปี 1990 ถึงปี 1997 และเป็นศาสตราจารย์ paediatrics ระบาดวิทยา และชีวสถิติที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เพิ่มที่ จุดสูงสุด อาหารกระตุ้นไว้ด้วยหลายคนแทนเมื่อนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

"เมื่อนักวิจัยทางอิเล็กทรอนิกส์กระตุ้นส่วนหนึ่งของสมองที่รู้สึกมีความสุขที่พวกเขาพบว่าหนูที่เกี่ยวกับอาหารขยะไม่ จำกัด ที่จำเป็นมากขึ้นและการกระตุ้นมากขึ้นในการลงทะเบียนในระดับเดียวกันของความสุขที่เป็นสัตว์ในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ."
อาหารขยะเกือบจะเป็นเสพติดเป็น เฮโรอีนนักวิทยาศาสตร์ได้พบ.
อาหารของเบอร์เกอร์, ชิป, ไส้กรอกและเค้กจะเขียนโปรแกรมสมองของคุณให้เป็นความอยากอาหารมากยิ่งขึ้นที่สูงในน้ำตาลเกลือและไขมันตามการวิจัยใหม่.
กว่าปีอาหารขยะเหล่านี้จะกลายเป็นแทน เพื่อความสุขและจะนำ Bingers ที่จะกลายเป็นติดยาเสพติด.
ดรพอลเคนนีประสาทวิทยาดำเนินงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าอันตรายที่มีไขมันสูงและอาหารน้ำตาลสูงสามารถให้สุขภาพของเรา.
"คุณสูญเสียการควบคุม มันเป็นจุดเด่นของการติดยาเสพติด "เขากล่าว.
นักวิจัยเชื่อว่ามันเป็นหนึ่งในการศึกษาครั้งแรกที่จะแนะนำสมองอาจตอบสนองในทางเดียวกันกับอาหารขยะที่พวกเขาทำกับยาเสพติด." นี่คือหลักฐานที่สมบูรณ์แบบที่สุดถึงวันที่แสดงให้เห็นความอ้วน และติดยาเสพติดมีรากฐานในระบบประสาทที่พบบ่อย "พอลจอห์นสันกล่าวว่าดรเพื่อนร่วมงานการทำงานของเคนนี. ดรเคนนีที่เริ่มงานวิจัยของเขาที่โรงพยาบาลผู้ชายลอนดอน แต่ตอนนี้ทำงานอยู่ที่ฟลอริด้า Scripps Research Institute หนูแบ่งออกเป็นสามกลุ่มเพื่อการวิจัยของเขา เนื่องจากได้รับการตีพิมพ์ในเต๋สหรัฐเร็ว ๆ นี้. หนึ่งมีจำนวนปกติของอาหารเพื่อสุขภาพที่จะกิน จำนวนมากอีกประการหนึ่งที่ได้รับจำนวนเงินที่ จำกัด ของอาหารขยะและกลุ่มที่สามได้รับไม่ จำกัด จำนวนของขยะรวมทั้งชีสเค้ก, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไขมันและเค้กฟองน้ำราคาถูกและขนมช็อคโกแลต. ไม่มีผลกระทบในครั้งแรกทั้งสองกลุ่ม แต่หนูที่ กินอาหารขยะมากที่สุดเท่าที่พวกเขาต้องการได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นไขมันมากและเริ่ม bingeing. เมื่อนักวิจัยทางอิเล็กทรอนิกส์กระตุ้นส่วนหนึ่งของสมองที่รู้สึกมีความสุขที่พวกเขาพบว่าหนูที่เกี่ยวกับอาหารขยะไม่ จำกัด ที่จำเป็นมากขึ้นและการกระตุ้นมากขึ้นในการลงทะเบียนในระดับเดียวกันของความสุข เป็นสัตว์ในอาหารที่มีสุขภาพดี. 28 ตุลาคม 2009 แหล่งที่มาของ"การรวมกันทางด้านขวาของรสนิยมก่อให้เกิดจำนวนมากของเซลล์ประสาทรับพวกเขาที่จะยิงมากขึ้น ... ข้อความที่จะกินจะกลายเป็นแข็งแรงกินการสร้างแรงจูงใจที่จะมองหาอาหารมากยิ่งขึ้น ... "ทำไมอาหารขยะจริงๆเสพติดไอศครีมและช็อกโกแลตแท่งเสพติดเพราะการผสมผสานของส่วนผสมในพวกเขาเปิดใช้งานของเรา" จุดความสุข "ตามที่ศาสตราจารย์เดวิดเคสเลอร์เป็นนักวิทยาศาสตร์ชั้นนำ. โดยเบนกรองโทรเลข29 มิถุนายน 2009 ขนมธัญพืชและ อาหารพร้อมสามารถเรียกทางสมองเช่นเดียวกับยาสูบตามที่อดีตหัวหน้าของสุนัขเฝ้าบ้านของอเมริกามาตรฐานอาหาร. ศาสตราจารย์เคสเลอร์อดีตผู้บัญชาการสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐ (FDA) อ้างว่าผู้ผลิตได้สร้างการรวมกันของไขมัน น้ำตาลและเกลือที่มีรสอร่อยเพื่อให้ผู้คนจำนวนมากไม่สามารถหยุดกินพวกเขาแม้ในขณะที่เต็มรูปแบบ. ที่อาศัยอยู่ใกล้กับร้านอาหารอย่างรวดเร็ว 'เพิ่มความเสี่ยงโรคอ้วน' เขาระบุว่าผู้ผลิตที่กำลังมองหาที่จะเรียก "จุดความสุข" เมื่อคนกินผลิตภัณฑ์บางอย่างออกจากพวกเขาหิว มากขึ้น. "มันเป็นเวลาที่จะหยุดโทษสำหรับการเป็นบุคคลที่น้ำหนักเกินหรืออ้วน" เขากล่าว "ปัญหาที่แท้จริงคือการที่เราได้สร้างโลกที่มีอาหารอยู่เสมอและการที่อาหารที่ถูกออกแบบมาเพื่อทำให้คุณต้องการที่จะกินมากขึ้นของมัน สำหรับผู้คนนับล้านอาหารที่ทันสมัยเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน. "ในขณะที่องค์การอาหารและยา, ศาสตราจารย์เคสเลอร์เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับการวิจารณ์ของอุตสาหกรรมยาสูบซึ่งเขาถูกกล่าวหาว่าการจัดการกับการสูบบุหรี่จะทำให้พวกเขามากยิ่งขึ้นเสพติด. ในหนังสือเล่มใหม่ จุดจบของการกินมากเกินไปเขาแสดงให้เห็นรวมกันที่แม่นยำของไขมันน้ำตาลเกลือและพื้นผิวที่มีการใช้โดยผู้ผลิตอาหารที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ "ไฮเปอร์ที่พอใจ." ไฮนซ์ซอสมะเขือเทศและ Starbucks Frappuccino มอคค่าช็อคโกแลตสีขาวอ้างว่าเป็นตัวอย่างของพันทันสมัย อาหารที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกของความสุข. "การรวมกันทางด้านขวาของรสนิยมก่อให้เกิดจำนวนมากของเซลล์ประสาทรับพวกเขาที่จะยิงมากขึ้น" เขากล่าวว่า "ข้อความที่จะกินกลายเป็นแรงจูงใจกินที่จะมองหาอาหารมากยิ่งขึ้น." "หลายคนของเรามีสิ่งที่เรียกว่า 'ความสุขจุด - จุดที่เราได้รับความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจากน้ำตาลไขมันหรือเกลือ ในฐานะที่เป็นน้ำตาลมากขึ้น [ไขมันหรือเกลือ] เพิ่มกลายเป็นอาหารที่พึงพอใจมากขึ้นจนกว่าจะถึงจุดสุขหลังจากที่มันจะกลายเป็นหวานเกินไปและมีความสุขลดลงปิด. "ศาสตราจารย์เคสเลอร์ที่วิ่งองค์การอาหารและยา1990-1997 และขณะนี้ ศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์ระบาดวิทยาและชีวสถิติที่มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียเพิ่มที่จุดที่เหมาะสมที่จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคนจำนวนมากแทนการปราบปรามมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

" เมื่อนักวิจัยใช้กระตุ้นสมองส่วนที่รู้สึกสุข พวกเขาพบว่า หนูที่กัดเป็นอาหารขยะมากขึ้นและกระตุ้นให้ลงทะเบียนในระดับเดียวกันของความสุขเป็นสัตว์ในอาหาร healthier . "
อาหารขยะเกือบจะเป็นเสพติดเช่นเฮโรอีน นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบ
อาหารเบอร์เกอร์ ชิ ,ไส้กรอก เค้กจะโปรแกรมสมองของคุณในความอยากอาหารมากขึ้นที่มีสูงในน้ำตาลเกลือและไขมัน ตามการวิจัยใหม่
ปีอาหารขยะเหล่านี้สามารถเป็นแทนความสุขและจะนำ bingers กลายเป็นติด .
ดร พอล เคนนี , นักประสาทวิทยา , ดําเนินการวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าอันตราย อาหารไขมันสูงและน้ำตาลสูง สามารถต่อสุขภาพของเรา .
" คุณจะสูญเสียการควบคุม มันเป็นเครื่องหมายของการเสพติด , " เขากล่าว .
นักวิจัยเชื่อว่ามันเป็นหนึ่งในการศึกษาแรกที่จะแนะนำสมองอาจโต้กลับในลักษณะเดียวกันกับอาหารขยะ เช่น พวกยา .
" นี่คือหลักฐานที่สมบูรณ์ที่สุด วันที่พบโรคอ้วนและติดยาเสพติดมีประสาทชีวภาพพื้นฐาน” พอล จอห์นสัน เพื่อนร่วมงานของ ดร. เคนนี .
ดร เคนนี่ผู้เริ่มการวิจัยของเขาที่เขาโรงพยาบาล ลอนดอน แต่ตอนนี้ทำงานที่ฟลอริด้า Scripps Research Institute , แบ่งหนูออกเป็น 3 กลุ่มเพื่อการวิจัยของเขา เนื่องจากถูกเผยแพร่ใน เต เราเร็ว ๆนี้ มีปริมาณปกติ
หนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่จะกิน อีกมากให้จำกัดปริมาณของอาหารขยะ และกลุ่มที่ 3 ได้รับไม่ จำกัด ปริมาณของขยะ รวมทั้งชีสเค้ก , ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ไขมันเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตและราคาถูกและอาหารว่าง
ไม่มีผลกระทบต่อสองกลุ่มแรก แต่หนูที่กินเป็นอาหารขยะมากที่สุดเท่าที่พวกเขาต้องการได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นไขมันมากและเริ่ม bingeing .
เมื่อนักวิจัยใช้กระตุ้นสมองส่วนที่รู้สึกยินดีพวกเขาพบว่า หนูที่กัดเป็นอาหารขยะมากขึ้นและกระตุ้นให้ลงทะเบียนในระดับเดียวกันของความสุขเป็นสัตว์ในอาหาร healthier .
28 ต.ค. 2009

" แหล่งที่มาของการรวมกันของรสชาติที่ก่อให้เกิดจำนวนมากของประสาท , การยิงมากขึ้น . . . . . . . ข้อความที่จะกินจะกลายเป็นที่แข็งแกร่ง สร้างแรงจูงใจเพื่อไปหาอาหารกินมากขึ้น "
. . . . . . .ทำไมอาหารขยะจริงๆเสพติด
ไอศกรีมช็อกโกแลตบาร์เป็นเสพติดเพราะผสมส่วนผสมของพวกเขาเปิดใช้งาน " บลิซจุด " ตามที่ศาสตราจารย์ เดวิด เคสเลอร์ นักวิทยาศาสตร์ชั้นนำ โดยเบนลีช


29 มิ.ย. 2009 โทรเลข
ขนมธัญพืชและอาหารพร้อมสามารถกระตุ้นสมองในลักษณะเดียวกัน เช่น ยาสูบ ตามอดีตหัวหน้าของอเมริกามาตรฐานอาหาร
สุนัขเฝ้าบ้านศาสตราจารย์ เคสเลอร์ อดีตผู้บัญชาการของสหรัฐอเมริกาอาหารและยา ( FDA ) , การเรียกร้องที่ผู้ผลิตมีการสร้างชุดค่าผสมของไขมัน น้ำตาล และเกลือที่น่ากินมาก หลายคนไม่สามารถหยุดกินได้เมื่อเต็ม .
ที่อาศัยอยู่ใกล้ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของโรคอ้วนเพิ่มความเสี่ยง ' เขาแย้งว่า ผู้ผลิตมีการเรียก " บลิส ชี้ " เมื่อคนกินผลิตภัณฑ์บางอย่างออกจากพวกเขาหิวมาก .
" มันถึงเวลาที่จะหยุดโทษบุคคลสำหรับคนอ้วน หรือตุ๊ " เขากล่าว " ปัญหาที่แท้จริง คือ เราต้องสร้างโลกที่เป็นอาหารอยู่เสมอ และที่อาหารนั้นถูกออกแบบมาเพื่อทำให้คุณต้องการที่จะกินมากขึ้น ล้านคน อาหารสมัยใหม่เป็นเพียงเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน "
ในขณะที่องค์การอาหารและยา ,รศ ดร เคสเลอร์ เป็นที่รู้จักสำหรับการวิจารณ์ของเขาของอุตสาหกรรมยาสูบ ซึ่งเขาถูกกล่าวหาว่าใช้บุหรี่เพื่อให้ยิ่งเสพติด .
ในหนังสือเล่มใหม่ สุดท้าย ไม่มีกิน เขาแนะนำชุดแม่นยำของไขมัน น้ำตาล เกลือ และเนื้อจะถูกใช้โดยผู้ผลิตอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ " ไฮเปอร์
แซบ "ไฮนซ์ซอสมะเขือเทศและสตาร์บัคส์มอคค่าแฟรบปูชิโน่ช็อคโกแลตสีขาวมีอ้างเป็นตัวอย่างของพันของอาหารที่ทันสมัยได้รับการออกแบบเพื่อกระตุ้นความรู้สึกของความสุข
" การรวมกันของรสชาติเรียกจำนวนเซลล์ประสาทรับให้ไฟมากขึ้น " เขากล่าว " ข้อความที่กินจะแข็งแกร่ง การจูงใจผู้กินไปหาอาหารมากขึ้น . "
" คนเรามีสิ่งที่เรียกว่า ' ความสุข ' –จุดจุดที่เราได้รับความสุขมากที่สุดจากน้ำตาล ไขมัน หรือ เกลือ เป็น [ น้ำตาลและไขมันมากขึ้นหรือเกลือเพิ่ม อาหารก็ยิ่งเพลิน จนเราถึงจุดสุข หลังจากที่มันกลายเป็นหวานเกินไปและความสุขลดลงไป "
ศ เคสเลอร์ ที่รัน FDA จาก 2533 ถึง 2540 ศาสตราจารย์วิชากุมารเวชศาสตร์ และตอนนี้ ,ระบาดวิทยาและชีวสถิติที่มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนีย กล่าวว่า จุดที่เหมาะสมที่สุด , อาหารกระตุ้น appetites หลายคนแทน
ปราบปรามมัน