The S. pombe (Sp) and T. delbrueckii (Td) yeast strains assessed were
938, V1, 4.2 (CSIC, Madrid, Spain) and 1880, 7013, and 10558 (CECT,
Valencia, Spain), respectively. The aforementioned non-Saccharomyces
strains were used in co-inoculated and sequentially inoculated fermentations
with S. cerevisiae (Sc) 7VA (HCDC+) (EnotechUPM, Madrid,
Spain). S. cerevisiae 7VA together with Saccharomyces uvarum (Su)
S6U (HCDC-) (Lallemand, Montreal, Canada) were also used in controlled
fermentations as single inoculants (PF).
เอส pombe (SP) และที delbrueckii (Td) ยีสต์สายพันธุ์ที่ได้รับการประเมิน
938, V1, 4.2 (CSIC, มาดริด, สเปน) และ 1880, 7013 และ 10558 (CECT,
วาเลนเซีย, สเปน) ตามลำดับ ไม่ใช่ Saccharomyces
ดังกล่าวข้างต้นสายพันธุ์ที่ถูกนำมาใช้ในการร่วมเชื้อและเชื้อตามลำดับหมักแหนมด้วย
S. cerevisiae (SC) 7VA (HCDC +) (EnotechUPM, มาดริด,
สเปน) S. cerevisiae 7VA ร่วมกับ Saccharomyces uvarum (Su)
S6U (HCDC-) (Lallemand ทรีลแคนาดา)
นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการควบคุมกระบวนการหมักเป็นจุลินทรีย์เดียว(PF)
การแปล กรุณารอสักครู่..

S . pombe ( SP ) และ ต. delbrueckii ( TD ) ยีสต์สายพันธุ์ได้แก่ V1
938 , 4.2 , ( csic , มาดริด , สเปน ) และ 1880 , 7013 , และ 10558 ( CECT
วาเลนเซีย , สเปน ) , ตามลำดับ ดังกล่าวไม่เป็น
สายพันธุ์เชื้อเป็นเชื้อที่ใช้ในบริษัทและ fermentations
กับ S . cerevisiae ( SC ) 7va ( hcdc ) (
enotechupm , มาดริด , สเปน ) sโดย 7va ด้วยกันกับ Saccharomyces uvarum ( ซู )
s6u ( hcdc - ) ( lallemand มอนทรีออล , แคนาดา ) ถูกใช้ใน fermentations ควบคุม
เป็นหัวเชื้อเดียว ( PF )
การแปล กรุณารอสักครู่..
