advancement in senescence (Table 2). A significant ( p < 0.05)
higher reduction was noted in the ascorbic acid content of
unpacked chillies during storage as compared to the chillies
packed in anti-fog (RD45) film, which had a slower rate of
ripening due to the optimum passive modified atmosphere
generated within the packages. Ascorbic acid is usually
degraded by oxidative process, which is stimulated in the
presence of light, oxygen, heat, peroxides and enzymes, such
as ascorbate oxidase or peroxidase (Plaza et al., 2006). The level
of ascorbic acid can vary with genotypic differences, preharvest
climatic conditions, maturity and postharvest handling
procedures. The results are in good agreement with
those obtained by Deepa et al. (2007) and Ghasemnazhad,
Sherafati, and Gholam (2011) in the case of bell peppers.
advancement in senescence (Table 2). A significant ( p < 0.05)higher reduction was noted in the ascorbic acid content ofunpacked chillies during storage as compared to the chilliespacked in anti-fog (RD45) film, which had a slower rate ofripening due to the optimum passive modified atmospheregenerated within the packages. Ascorbic acid is usuallydegraded by oxidative process, which is stimulated in thepresence of light, oxygen, heat, peroxides and enzymes, suchas ascorbate oxidase or peroxidase (Plaza et al., 2006). The levelof ascorbic acid can vary with genotypic differences, preharvestclimatic conditions, maturity and postharvest handlingprocedures. The results are in good agreement withthose obtained by Deepa et al. (2007) and Ghasemnazhad,Sherafati, and Gholam (2011) in the case of bell peppers.
การแปล กรุณารอสักครู่..

ความก้าวหน้าในการเสื่อมสภาพ (ตารางที่ 2) ที่สำคัญ (p <0.05)
การลดลงที่สูงขึ้นได้ระบุไว้ในเนื้อหาของวิตามินซีของพริกแตกระหว่างการเก็บรักษาเมื่อเทียบกับพริกบรรจุในป้องกันหมอก(RD45) ภาพยนตร์เรื่องนี้ซึ่งเป็นอัตราที่ช้าลงของสุกเนื่องจากการดัดแปลงบรรยากาศแบบพาสซีฟที่ดีที่สุดที่สร้างขึ้นภายในแพคเกจ วิตามินซีมักจะสลายตัวโดยกระบวนการออกซิเดชั่ซึ่งถูกกระตุ้นในการปรากฏตัวของแสง, ออกซิเจน, ความร้อน, เปอร์ออกไซด์และเอนไซม์เช่นเป็นเอนไซม์peroxidase หรือ ascorbate (พลาซ่า et al., 2006) ระดับของวิตามินซีสามารถแตกต่างกันมีความแตกต่างทางพันธุกรรม, preharvest สภาพภูมิอากาศที่ครบกําหนดการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและขั้นตอนการปฏิบัติ ผลลัพธ์ที่ได้จะอยู่ในข้อตกลงที่ดีกับผู้ที่ได้รับโดย Deepa et al, (2007) และ Ghasemnazhad, Sherafati และ Gholam (2011) ในกรณีของพริกระฆัง
การแปล กรุณารอสักครู่..

ความก้าวหน้าในการชราภาพ ( ตารางที่ 2 ) ทางสถิติ ( P < 0.05 ) มีการระบุไว้ใน
สูงกว่าปริมาณวิตามินซีในพริก
แตกในระหว่างการเก็บรักษาเมื่อเทียบกับพริก
บรรจุป้องกันหมอก ( rd45 ) ภาพยนตร์ ซึ่งมีอัตราที่ช้าลงของ
สุกเนื่องจากสภาวะบรรยากาศดัดแปลง
เรื่อย ๆขึ้นภายในแพคเกจ กรดแอสคอร์บิคมัก
สลายโดยกระบวนการออกซิเดชันซึ่งถูกกระตุ้นใน
ตนของแสง ความร้อน และออกซิเจน เปอร์ออกไซด์ , เอนไซม์ , เอนไซม์เปอร์ออกซิเดสจากหรือเป็นเช่น
( พลาซ่า et al . , 2006 ) ระดับ
วิตามินซีสามารถเปลี่ยนกับความแตกต่างทางพันธุกรรม preharvest
, สภาพภูมิอากาศ วุฒิภาวะและปฏิบัติการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน ผลที่ได้มีความสอดคล้องกับ
โดยดีปา et al . ( 2007 ) และ ghasemnazhad
sherafati , ,และ gholam ( 2011 ) ในกรณีของพริก .
การแปล กรุณารอสักครู่..
