The objective of this study was to

The objective of this study was to evaluate the relationship among food safety knowledge, attitude and behavior in Bum Bum Island community, Semporna, Sabah. Proportional stratified sampling method was used in this survey. A total of 250 respondents were selected randomly from ten villages in Bum Bum Island. Face-to-face interview was conducted to complete the questionnaire. In general, respondents exhibited average food safety knowledge level especially in their awareness of personal hygiene and kitchenware hygiene. Food safety attitude of the community was found strongly affected their food safety behavior in positive way, which was proven by the highest standard β among variables tested (β1 = 0.885, p < 0.05). However, food safety knowledge was negatively affected the food safety behavior of the respondents (β1 = −0.128, p < 0.05). Our result confirmed that Structural Equation Modeling (SEM) was successfully used to model the relationship among food safety knowledge, attitude and behavior.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ประเมินความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ด้านความปลอดภัยอาหาร ทัศนคติ และพฤติกรรมในซาบาห์เกาะกุ๊ยกุ๊ยชุมชน เซมปอร์นา ใช้วิธีการสุ่มตัวอย่าง stratified สัดส่วนในแบบสำรวจนี้ จำนวนผู้ตอบ 250 ถูกเลือกแบบสุ่มจาก 10 หมู่บ้านในเกาะลุมพินีลุมพินี มีดำเนินการสัมภาษณ์แบบพบปะถาม ทั่วไป ผู้ตอบจัดแสดงระดับความรู้ความปลอดภัยอาหารโดยเฉลี่ยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตระหนักสุขอนามัยส่วนบุคคลและครัวอนามัย ทัศนคติด้านความปลอดภัยอาหารของชุมชนพบผลกระทบอย่างยิ่งพฤติกรรมความปลอดภัยของอาหารในทางบวก ซึ่งถูกพิสูจน์ โดยβมาตรฐานสูงสุดระหว่างตัวแปรทดสอบ (β1 = 0.885, < p 0.05) อย่างไรก็ตาม ความรู้ด้านความปลอดภัยอาหารส่งผลต่อพฤติกรรมความปลอดภัยอาหารของผู้ตอบ (β1 = −0.128, p < 0.05) ผลของเรายืนยันว่า มีใช้โมเดลสมการของโครงสร้าง (SEM) แบบความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ด้านความปลอดภัยอาหาร ทัศนคติ และพฤติกรรมเรียบร้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการประเมินความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ความปลอดภัยของอาหารทัศนคติและพฤติกรรมในบอมบอมชุมชนเกาะ Semporna ซาบาห์ วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบแบ่งชั้นตามสัดส่วนที่ใช้ในการสำรวจครั้งนี้ รวมเป็น 250 ผู้ตอบแบบสอบถามได้รับการคัดเลือกโดยการสุ่มจากสิบหมู่บ้านในบอมบอมเกาะ ใบหน้าเพื่อใบหน้าสัมภาษณ์ได้ดำเนินการในการกรอกแบบสอบถาม โดยทั่วไปผู้ตอบแบบสอบถามแสดงความปลอดภัยของอาหารเฉลี่ยระดับความรู้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรับรู้ของพวกเขาสุขอนามัยส่วนบุคคลและสุขอนามัยเครื่องครัว ทัศนคติความปลอดภัยของอาหารของชุมชนก็พบว่าได้รับผลกระทบอย่างมากกับพฤติกรรมความปลอดภัยอาหารของพวกเขาในทางบวกซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยβมาตรฐานสูงสุดระหว่างตัวแปรการทดสอบ (β1 = 0.885, p <0.05) แต่ความรู้ความปลอดภัยของอาหารได้รับผลกระทบในเชิงลบพฤติกรรมความปลอดภัยของอาหารของผู้ตอบแบบสอบถาม (β1 = -0.128, p <0.05) ผลของเรายืนยันว่าการสร้างแบบจำลองสมการโครงสร้าง (SEM) ถูกนำมาใช้ประสบความสำเร็จในการจำลองความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ทัศนคติความปลอดภัยของอาหารและพฤติกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร ทัศนคติ และพฤติกรรมในชุมชนเกาะบัม บัม Semporna , เช้า . โดยใช้การสุ่มตัวอย่างแบบชั้นภูมิตามสัดส่วน วิธีที่ใช้ในการสำรวจนี้ ทั้งหมด 250 คน ถูกเลือกแบบสุ่มจาก 10 หมู่บ้านในบัม บัม เกาะ การสัมภาษณ์ครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อกรอกแบบสอบถาม โดยทั่วไปผู้ตอบแบบสอบถามมีความรู้ด้านความปลอดภัยอาหารโดยเฉลี่ย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความตระหนักของสุขอนามัยส่วนบุคคลและสุขอนามัย เครื่องครัว ความปลอดภัยอาหาร ทัศนคติของชุมชนพบว่า มีผลต่อพฤติกรรมความปลอดภัยของอาหารในทางบวก ซึ่งถูกพิสูจน์โดยมาตรฐานสูงสุดของตัวแปรทดสอบบีตา ( บีตา 1 = 0.885 , p < 0.05 ) อย่างไรก็ตามความรู้เรื่องความปลอดภัยอาหารถูกกระทบความปลอดภัยอาหารพฤติกรรมของผู้ตอบแบบสอบถาม ( บีตา− 1 = 0.001 , p < 0.05 ) ผลของเรายืนยันว่าโมเดลสมการโครงสร้าง ( SEM ) ได้ใช้รูปแบบความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ความปลอดภัยด้านอาหาร ทัศนคติและพฤติกรรม