1. วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกหนุ่มข

1. วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่มของชาวล้านนานั้น ทำกันได้หลายวิธี ซึ่งแตกต่างกันไป ตามความนิยม ของแต่ละท้องถิ่น ดังนั้นจึงมีสูตรน้ำพริกหนุ่มหลายสูตรดังต่อไปนี้

สูตรที่ 1 น้ำพริกหนุ่ม

เครื่องปรุง

- พริกหนุ่ม 7 เม็ด
- หัวหอม 5 หัว
- กระเทียม 2 หัว
- เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำ

1. เผาพริกหนุ่ม หัวหอม กระเทียม ให้สุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมด
2. นำเกลือ พริกหนุ่ม กระเทียม และหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ
3. สูตรนี้รับประทานได้ 3-5 คน


สูตรที่ 2 ใส่ปลาร้า

เครื่องปรุง

- พริกหนุ่ม 7 เม็ด
- หัวหอม 5 หัว
- กระเทียม 2 หัว
- มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม
- ผักชีหั่นหยาบ

วิธีทำ

1. เผาพริกหนุ่ม หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ ให้สุก แล้วปอกเปลือกออกให้หมด
2. ให้ใบตองห่อปลาร้าสับ แล้วนำไปเผาไฟให้หอม
3. นำเกลือ พริกหนุ่ม กระเทียม และหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ ใส่ปลาร้าสับ มะเขือเทศ โขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน
4. โรยต้นหอม ผักชี

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกหนุ่มของชาวล้านนานั้นทำกันได้หลายวิธีซึ่งแตกต่างกันไปตามความนิยมของแต่ละท้องถิ่นดังนั้นจึงมีสูตรน้ำพริกหนุ่มหลายสูตรดังต่อไปนี้ น้ำพริกหนุ่มสูตรที่ 1เครื่องปรุง-เม็ดพริกหนุ่ม 7-หัวหอม 5 หัว-กระเทียม 2 หัว-วิธีทำช้อนชาเกลือป่น 1 1. เผาพริกหนุ่มหัวหอมให้สุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมดกระเทียม 2. นำเกลือพริกหนุ่มกระเทียมและหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบๆ 3. สูตรนี้รับประทานได้ 3-5 คน ใส่ปลาร้าสูตรที่ 2เครื่องปรุง-เม็ดพริกหนุ่ม 7-หัวหอม 5 หัว-กระเทียม 2 หัว-มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก-เกลือป่น 1 ช้อนชา-ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ-ต้นหอม -ผักชีหั่นหยาบ วิธีทำ 1. เผาพริกหนุ่มหัวหอมกระเทียมมะเขือเทศให้สุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมด 2. ให้ใบตองห่อปลาร้าสับแล้วนำไปเผาไฟให้หอม 3. นำเกลือพริกหนุ่มกระเทียมและหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบๆ ใส่ปลาร้าสับมะเขือเทศโขลกเบาๆ ให้เข้ากัน 4. โรยต้นหอมผักชี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1
ทำกันได้หลายวิธีซึ่งแตกต่างกันไปตามความนิยมของแต่ละท้องถิ่น 1 น้ำพริกหนุ่มเครื่องปรุง- พริกหนุ่ม 7 เม็ด- หัวหอม 5 หัว- กระเทียม 2 หัว- เกลือป่น 1 ช้อนชาวิธีทำ1 เผาพริกหนุ่มหัวหอมกระเทียมให้สุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมด2 นำเกลือพริกหนุ่มกระเทียมและหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ3 สูตรนี้รับประทานได้ 3-5 คนสูตรที่ 2 ใส่ปลาร้าเครื่องปรุง- พริกหนุ่ม 7 เม็ด- หัวหอม 5 หัว- กระเทียม 2 หัว- มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก- เกลือป่น 1 ช้อนชา- ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ- ต้นหอม- ผักชี หั่นหยาบวิธีทำ1 เผาพริกหนุ่มหัวหอมกระเทียมมะเขือเทศให้สุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมด2 ให้ใบตองห่อปลาร้าสับแล้วนำไปเผาไฟให้หอม3 นำเกลือพริกหนุ่มกระเทียมและหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ ใส่ปลาร้าสับมะเขือเทศโขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน4 โรยต้นหอมผักชี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่มของชาวล้านนานั้นทำกันได้หลายวิธีซึ่งแตกต่างกันไปตามความนิยมของแต่ละท้องถิ่นดังนั้นจึงมีสูตรน้ำพริกหนุ่มหลายสูตรดังต่อไปนี้สูตรที่ 1 น้ำพริกหนุ่ม





เครื่องปรุง- พริกหนุ่ม 7 เม็ด
-
- หัวหอม 5 หัว eggplant 2 หัว
- เกลือป่น 1 ช้อนชาวิธีทำ

1 เผาพริกหนุ่มหัวหอม eggplant ให้สุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมด
2 นำเกลือพริกหนุ่ม eggplant และหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบไม่มี
3สูตรนี้รับประทานได้ 3-5 คน


สูตรที่ 2 ใส่ปลาร้า

เครื่องปรุง

- พริกหนุ่ม 7 เม็ด
-
- หัวหอม 5 หัว eggplant 2 หัว
- มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ

-

- ( bulb ) หัวหอมผักชีหั่นหยาบวิธีทำ

1เผาพริกหนุ่มหัวหอม eggplant มะเขือเทศให้สุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมด
2 ให้ใบตองห่อปลาร้าสับแล้วนำไปเผาไฟให้หอม
3นำเกลือพริกหนุ่ม eggplant และหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบจะใส่ปลาร้าสับมะเขือเทศโขลกเบาจะให้เข้ากัน
4 โรยต้นหอมผักชี