the significantly lower L* values on samples received CK and CA treatments suggest strong browning reactions on those samples during the delay between dipping and color measurement on day 0.
อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่า L * ค่าตัวอย่างที่ได้รับการรักษาและ CK CA ขอแนะนำให้แข็งแกร่ง ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลในตัวอย่างเหล่านั้นในช่วงการหน่วงเวลาระหว่าง การจุ่มและวัดสีในวันที่ 0