Jim Nguyen is correct about the out

Jim Nguyen is correct about the outside influences. However, I found an additional Southern Chinese influence in Vietnamese cuisine, and I would suggest that both make similar use of noodles of various types and rice, and both use lots of soups.

The most significant difference is that the Thais use significant amounts of ferociously spicy chili peppers, both overall and in any given dish, while the Vietnamese use hot chilies sparingly.

Second, in Thai cuisine, the fish sauce is nowhere near as pungent, fishy, smoky and fragrant as Vietnamese nước mắm, which probably benefits from more extended fermentation.

The French and Southern Chinese influence on Vietnamese cuisine manifests itself in lighter or clearer soups and sauces, in which the tastes of principal ingredients is showcased. I find that the Vietnamese use rather more of a greater variety of sausages and patés.

I find that Thai dishes, while including excellent meats, seafoods and vegetables, strike more of a balance between featuring the main ingredients and emphasizing the sauce or broth.

The penetration of the two cuisines in the West is slow, in both cases, and uneven and incomplete in both cases. Restaurants offering excellent Vietnamese haute cuisine, in some geographic diversity, have begun to appear, going well beyond pho soups and bánh mì sandwiches. Thai restaurants usually offer significant variety, but still stick to the more conventional and recognizable ingredients, and are reluctant to unleash the full spiciness of most dishes. Thai ingredients are often found in mainstream American supermarkets, while even some basic Vietnamese items are only available in Asian stores

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เหงียน Jim ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับอิทธิพลภายนอก อย่างไรก็ตาม พบผลต่อจีนภาคใต้เพิ่มเติมในอาหารเวียดนาม และฉันจะขอแนะนำว่า ทั้งสองอย่างให้ใช้คล้ายก๋วยเตี๋ยวชนิดต่าง ๆ และข้าว และทั้งใช้จำนวนมากของซุป

ความแตกต่างที่สำคัญคือ คนไทยใช้จำนวน ferociously เผ็ดพริกพริก สำคัญทั้งโดยรวม และ ใน ใครกำหนด ในขณะที่เวียดนามใช้พริกร้อนเท่าที่จำเป็น

ที่สอง ในอาหาร น้ำปลา มากินเป็นหอมฉุน คาว ควันหอมเป็นเวียดนาม nước mắm ซึ่งคงได้รับประโยชน์จากการหมักขยายมากขึ้น

ที่ฝรั่งเศสและจีนภาคใต้อิทธิพลอาหารเวียดนามปรากฏตัวชัดเจนขึ้น หรือเบาซุปและซอส ซึ่งเป็นพลาดรสชาติของส่วนผสมหลัก พบที่เวียดนามที่ใช้ค่อนข้างมากขึ้นหลากหลายมากขึ้นของไส้กรอกและ patés

พบว่า อาหารไทย ขณะแห่งเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และ ผัก ตีของสมดุลระหว่างมีส่วนผสมหลัก และเน้นซอสหรือซุป

เจาะอาหารสองทิศตะวันตกจะช้า ในทั้งสอง กรณี และไม่สม่ำเสมอ และไม่สมบูรณ์ในทั้งสองกรณี ร้านอาหารแห่งเวียดนามวุ่นวาย ในความหลากหลายทางภูมิศาสตร์บาง ได้เริ่มปรากฏ ไปเหนือโพธิ์ซุปและแซนวิ bánh เหลี่ยมดี ร้านอาหารไทยมักจะให้ความสำคัญ แต่ยัง ติดส่วนผสมทั่วไปมากขึ้น และเป็นที่รู้จัก และจะไม่ปล่อยฉุนเต็มของส่วนใหญ่อาหารไทยผสมมักพบในซูเปอร์มาร์เก็ตอเมริกันจอแจ ในขณะที่บางสินค้าเวียดนามพื้นฐานมีเฉพาะในร้านเอเชีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จิมเหงียนที่ถูกต้องเกี่ยวกับอิทธิพลภายนอก แต่ผมพบว่าอิทธิพลของจีนที่เพิ่มขึ้นในภาคใต้ของอาหารเวียดนามและฉันจะแสดงให้เห็นว่าทั้งสองทำให้การใช้งานที่คล้ายกันของเส้นก๋วยเตี๋ยวประเภทต่างๆและข้าวและทั้งสองใช้จำนวนมากของซุปที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญมากที่สุดคือการที่คนไทยใช้เป็นจำนวนมากอย่างรุนแรง พริกเผ็ดทั้งโดยรวมและในจานใดก็ตามในขณะที่การใช้งานที่เวียดนามพริกร้อนเท่าที่จำเป็นประการที่สองในอาหารไทยน้ำปลาคือไม่มีที่ไหนเลยใกล้เป็นฉุนคาวควันและมีกลิ่นหอมเป็น MAM ชาติเวียดนามซึ่งอาจจะได้รับประโยชน์จาก การหมักขยายอิทธิพลของจีนฝรั่งเศสและภาคใต้ในอาหารเวียดนามที่ปรากฏอยู่ในซุปเบาหรือที่ชัดเจนและซอสที่รสชาติของส่วนผสมหลักที่มีการเปิดตัว ผมพบว่าการใช้งานที่เวียดนามค่อนข้างมากของความหลากหลายมากขึ้นของไส้กรอกและ Pates ฉันพบว่าอาหารไทย, ขณะที่รวมทั้งเนื้อสัตว์ที่ดีอาหารทะเลและผักนัดหยุดงานมากขึ้นของความสมดุลระหว่างที่มีส่วนผสมหลักและเน้นซอสหรือน้ำซุปการรุกของทั้งสองอาหารในตะวันตกช้าในทั้งสองกรณีและไม่สม่ำเสมอและไม่สมบูรณ์ในทั้งสองกรณี ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารแฟชั่นที่ยอดเยี่ยมของประเทศเวียดนามในความหลากหลายทางภูมิศาสตร์บางอย่างได้เริ่มปรากฏขึ้นจะดีกว่าซุปโพธิ์และแซนวิชbánhmì ร้านอาหารไทยมักจะมีความหลากหลายอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังคงยึดติดอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ ทั่วไปและเป็นที่รู้จักและมีความลังเลที่จะปล่อยเต็มความฉุนของอาหารมากที่สุด. ส่วนผสมไทยมักจะพบในซูเปอร์มาร์เก็ตอเมริกันกระแสหลักในขณะที่แม้บางรายการพื้นฐานเวียดนามจะมีให้เฉพาะ ในร้านเอเชีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จิม เ ียนถูกต้องเกี่ยวกับอิทธิพลภายนอก อย่างไรก็ตาม ฉันได้พบเพิ่มเติมใต้อิทธิพลจีนในอาหารเวียดนาม และผมแนะนำว่าให้ใช้ที่คล้ายกันทั้งก๋วยเตี๋ยวและข้าวชนิดต่าง ๆ และใช้ทั้งหลายซุป

ความแตกต่างที่สุดที่คนไทยใช้อย่างมีนัยสำคัญปริมาณอย่างดุร้าย เผ็ดพริก ทั้งในภาพรวมและในใด ๆจานในขณะที่เวียดนามใช้ร้อนพริกชนิดนี้

2 ในอาหารไทย , น้ำปลาคือไม่มีที่ไหนเลยใกล้ที่ฉุนคาว , ควันและกลิ่นหอม เช่นเวียดนาม N ướ C M ắ M ซึ่งอาจได้รับประโยชน์จากการหมักขยายเพิ่มเติม

ฝรั่งเศสและอิทธิพลจีนภาคใต้ในอาหารเวียดนามปรากฏตัวในไฟแช็กหรือความคมชัด ซุป และซอสซึ่งรสชาติของส่วนผสมหลักคือการจัดแสดง ผมพบว่าเวียดนามใช้ค่อนข้างมากของความหลากหลายมากขึ้นของไส้กรอกและ pat é s .

ผมพบว่า อาหารไทย ในขณะที่รวมทั้งเนื้อสัตว์ยอดเยี่ยม อาหารทะเลและผักตีมากขึ้นของความสมดุลระหว่างที่มีส่วนผสมหลัก และ เน้น ซอส หรือซุป

เจาะสองอาหารในตะวันตกคือ ช้าในทั้งสองกรณีและไม่สม่ำเสมอ และไม่สมบูรณ์ ในทั้งสองกรณี ประเภทอาหาร : ร้านอาหารที่ให้บริการยอดเยี่ยม เวียดนาม มีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ เริ่มปรากฏ , จะดีเกิน ซุปโพธิ์และ B . kgm NH M ìแซนด์วิช ร้านอาหารไทยมักจะมีความหลากหลาย แต่ยังคงติดส่วนผสมที่มากกว่าปกติและเป็นที่รู้จักของและจะไม่เต็มใจที่จะปล่อยความเผ็ดแบบเต็มรูปแบบของอาหารมากที่สุด ส่วนผสมแบบไทย มักจะพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตอเมริกันหลัก ในขณะที่บางพื้นฐานภาษาเวียดนามรายการที่มีอยู่ในร้านเอเชียเท่านั้น