Dry-heat methods are• Broiling (mea

Dry-heat methods are
• Broiling (meat is placed in an oven)
• Pan frying (browned on both sides in the pan)
• Stir frying (small meat pieces under constant stirring in a wok/ Asian frying pan)
• Deep fat frying (meat completely immersed in fat)
• Roasting (meat placed on a grill or in an open roasting pan with the fat side up, no water added)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีความร้อนแห้ง
- broiling ( เนื้อจะวางไว้ในเตาอบ )
- กระทะทอด ( เหลืองทั้งสองด้านในกระทะ )
- ผัดทอด ( เล็กเนื้อชิ้นภายใต้การควบคุมที่กวนในกระทะ / เอเชียกระทะทอด )
- ( เนื้อแช่อย่างสมบูรณ์ในไขมัน )
- ปิ้ง ( เนื้อ วางไว้บนตะแกรงหรือในกระทะคั่วกับไขมันด้านข้างขึ้น ไม่มีน้ำ )