In the case of plaa-som, the initia

In the case of plaa-som, the initial concentrations of salt (1.43% w/w) and sugar (0.5% w/w) along with the antimicrobial influences of garlic select for the growth of lactic acid bacteria that develop from very low initial populations to levels greater than 107 CFU/g. As a consequence, the pH of the product decreases from an initial value of about 6.5 to a final value around 4.5. These findings are consistent with previous studies of this product

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีของปลาส้ม ความเข้มข้นเริ่มต้นของเกลือ (1.43% w/w) และน้ำตาล (0.5% w/w) กับอิทธิพลจุลินทรีย์กระเทียมเลือกสำหรับการเติบโตของแบคทีเรียกรดแลกติกที่พัฒนาจากประชากรเริ่มต้นต่ำมากระดับมากกว่า 107 CFU/g ผล pH ของผลิตภัณฑ์ลดจากค่าเริ่มต้นของประมาณ 6.5 ค่าสุดท้ายประมาณ 4.5 ผลการวิจัยเหล่านี้จะสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ของผลิตภัณฑ์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีที่มีพลา-ส้ม, ความเข้มข้นเริ่มต้นของเกลือ (1.43% w / w) และน้ำตาล (0.5% w / w) พร้อมด้วยอิทธิพลต้านจุลชีพของกระเทียมเลือกสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแลคติกที่พัฒนาจากการเริ่มต้นที่ต่ำมาก ประชากรในระดับที่สูงกว่า 107 CFU / g เป็นผลให้ค่า pH ของผลิตภัณฑ์ที่ลดลงจากค่าเริ่มต้นของประมาณ 6.5 เป็นค่าสุดท้ายรอบ 4.5 การค้นพบนี้มีความสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ของผลิตภัณฑ์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีของการ Plaa โสม ความเข้มข้นเริ่มต้นของเกลือ ( 1.43 % w / w ) และน้ำตาล ( 0.5% w / w ) พร้อมกับอิทธิพลการต้านจุลชีพของกระเทียมเลือกสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียกรดแลคติกที่พัฒนาจากระดับต่ำมากเริ่มต้นที่ประชากรมากกว่า 107 CFU / g . เป็นผลให้ , อ ของผลิตภัณฑ์ลดลงจากค่าเริ่มต้นประมาณ 6.5 ค่าสุดท้ายประมาณ 4.5 .การศึกษานี้สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ของผลิตภัณฑ์นี้