• Regulate the dryer temperature by

• Regulate the dryer temperature by regulating the amount of coconut shell fed into the burner for
a specific period of time, i.e. feeding a constant number of shells per unit of time, e.g. 25 half
shells every ten minutes. The exact number of half shells should be determined by doing actual
drying trials.
• Do not load wet comminuted kernel onto the surface of the hottest portion of the dryer. Place
it first on the cooler portion and reduce the moisture content before it is moved to the hotter
portion. This is because any material with high moisture content tends to stick when placed on
a very hot surface.
• Do not allow the kernel to stay long on the dryer surface. Constant moving and fast turning of
the grated kernel is required to prevent it from getting scorched. If this happens, the resulting oil
will be pale yellow and have a burnt odour.
Guidelines for drying in a forced draught (with fan) tray-type dryer (Figure 51)
• Spread the freshly comminuted coconut kernel thinly in each of the loading trays. The thickness
of the layer of kernel in each loading tray should not exceed one centimetre.
• Set the thermostat control of the dryer at 75°C for the first hour of drying. Then reduce the
temperature setting to 70°C and maintain this temperature until the kernel has reached the
desired moisture content.
• Regularly change the position of the trays inside the dryer. Likewise, regularly mix the loaded
kernel in the trays to assist with a more uniform drying regime.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•ควบคุมอุณหภูมิเครื่องเป่า ด้วยการควบคุมจำนวนกะลาเข้าเตาสำหรับ
เฉพาะช่วงระยะเวลา เช่นอาหารจำนวนคงที่ของเชลล์ต่อหน่วยของเวลา เช่น 25 ครึ่ง
เชลล์ทุกสิบนาที ควรกำหนดจำนวนที่แน่นอนของเชลล์ครึ่ง ด้วยการปฏิบัติจริง
แห้งทดลอง
•โหลดเคอร์เนล comminuted เปียกลงบนพื้นผิวของส่วนร้อนแรงที่สุดของการเป่า สถานที่
ครั้งแรกบนเย็นที่ส่วน และลดความชื้นก่อนที่จะถูกย้ายไปร้อน
ส่วน ทั้งนี้เนื่องจากวัสดุ มีความชื้นสูงเนื้อหาใด ๆ ที่มีแนวโน้มติดเมื่อวางบน
ร้อนมากพื้นผิวการ
•ให้เคอร์เนลการยาวบนพื้นผิวเครื่องเป่า ค่าคงการย้าย และเปลี่ยนอย่างรวดเร็วของ
เคอร์เนลยังจะต้องป้องกันการเกรียม ถ้าเกิด น้ำมันผล
จะซีดเหลือง และได้การเผาไหม้มีกลิ่น
แนวทางในการอบแห้งในบังคับสด (กับแฟน) ถาดชนิดเครื่องเป่า (51 รูป)
•แพร่กระจายเมล็ดมะพร้าวสด comminuted ประปรายในแต่ละถาดโหลด ความหนา
เลเยอร์ของเคอร์เนลในถาดแต่ละโหลดไม่ควรเกินหนึ่งเซ็นติเมตร
•ตั้งค่าการควบคุมอุณหภูมิของเครื่องเป่าที่ที่ 75° C ในชั่วโมงแรกของการอบแห้ง แล้ว ลดการ
อุณหภูมิตั้งถึง 70° C และรักษาอุณหภูมินี้จนกระทั่งถึงเคอร์เนล
ต้องเนื้อหาความชื้น
•เปลี่ยนตำแหน่งของถาดภายในการเป่าเป็นประจำ ในทำนองเดียวกัน เป็นประจำส่วนผสมที่โหลด
เคอร์เนลในถาดเพื่อช่วยเป็นระบอบอบแห้งขึ้นรูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•ควบคุมอุณหภูมิเครื่องเป่าโดยการควบคุมปริมาณของเปลือกมะพร้าวป้อนเข้าเตาสำหรับ
ระยะเวลาที่กำหนดของเวลาเช่นการให้อาหารจำนวนคงที่ของเปลือกหอยต่อหน่วยของเวลาเช่น 25 ครึ่ง
เปลือกหอยทุกสิบนาที จำนวนที่แน่นอนของเปลือกหอยครึ่งหนึ่งควรจะพิจารณาจากการทำที่เกิดขึ้นจริง
การทดลองการอบแห้ง
•อย่าโหลดเคอร์เนลชิ้นเล็กเปียกลงบนพื้นผิวของส่วนที่ร้อนที่สุดของเครื่องเป่า สถานที่
เป็นครั้งแรกในส่วนที่เย็นและลดความชื้นก่อนที่มันจะถูกย้ายไปยังร้อน
ส่วน นี้เป็นเพราะวัสดุที่มีความชื้นสูง ๆ มีแนวโน้มที่จะติดเมื่อวางไว้บน
พื้นผิวที่ร้อนมาก
•ไม่อนุญาตให้เคอร์เนลที่จะเข้าพักยาวบนพื้นผิวเครื่องเป่า การเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องและเปลี่ยนอย่างรวดเร็วของ
เคอร์เนลขูดจะต้องป้องกันไม่ให้มันจากการไหม้เกรียม หากเกิดเหตุการณ์นี้ส่งผลให้น้ำมัน
จะเป็นสีเหลืองอ่อนและมีกลิ่นเผา
แนวทางในการอบแห้งในร่างบังคับ (มีพัดลม) เครื่องเป่าถาดประเภท (รูปที่ 51)
•การแพร่กระจายเมล็ดมะพร้าวชิ้นเล็กสดบาง ๆ ในแต่ละโหลดถาด . ความหนา
ของชั้นของเมล็ดในถาดแต่ละไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร
•ตั้งค่าการควบคุมอุณหภูมิของเครื่องเป่าที่ 75 องศาเซลเซียสเป็นเวลาชั่วโมงแรกของการอบแห้ง แล้วลด
การตั้งค่าอุณหภูมิถึง 70 ° C และรักษาอุณหภูมินี้จนกระทั่งเคอร์เนลได้ถึง
ความชื้นที่ต้องการ
•หมั่นเปลี่ยนตำแหน่งของถาดที่อยู่ภายในเครื่องเป่า ในทำนองเดียวกันอย่างสม่ำเสมอผสมโหลด
เคอร์เนลในถาดให้ความช่วยเหลือกับระบอบการปกครองของการอบแห้งสม่ำเสมอมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- ควบคุมอุณหภูมิด้วยเครื่องควบคุมปริมาณของกะลามะพร้าวที่ป้อนเข้าเตา
ระยะเวลาที่เฉพาะเจาะจงของเวลา เช่น การให้อาหารเป็นจำนวนคงที่ของหอยต่อหน่วยเวลา เช่น หอย 25 ครึ่ง
ทุกสิบนาที จำนวนที่แน่นอนของครึ่งหอยควรพิจารณาจากการทำแห้งจริง

แต่ละการทดลอง ไม่โหลดเคอร์เนลความท้อแท้ใจเปียกลงบนพื้นผิวของส่วนที่ร้อนที่สุดของเครื่องอบแห้งสถานที่แรกในส่วน
มันเย็นและลดความชื้นก่อนที่จะย้ายไปยังร้อน
ส่วน นี้เป็นเพราะมีวัสดุที่มีความชื้นสูงมีแนวโน้มที่จะติดเมื่อวางไว้บนพื้นผิวที่ร้อนจริงๆ
.
- ไม่อนุญาตให้เคอร์เนลที่จะอยู่ยาวบนพื้นผิวแห้ง คงย้ายอย่างรวดเร็ว และเปลี่ยนจากขูดเมล็ด
ต้องป้องกันไม่ให้เกรียม . หากเกิดเหตุการณ์นี้ผลน้ำมัน
จะสีเหลืองอ่อน และมีกลิ่นไหม้
แนวทางการอบแห้งในการบังคับร่าง ( กับแฟน ) ถาดประเภทเครื่องเป่า ( รูปที่ 51 )
- กระจายสดมะพร้าวเนื้อบางเบา ความท้อแท้ใจในแต่ละของการโหลดถาด ความหนาของชั้น
ของเคอร์เนลในแต่ละถาดโหลดไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร .
- ชุดควบคุมอุณหภูมิของเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 75 องศา C ในชั่วโมงแรกของการอบแห้ง แล้วลดอุณหภูมิ 70 องศา C
การตั้งค่าและรักษาอุณหภูมินี้จนกว่าเคอร์เนลได้ถึงความชื้นที่ต้องการ
.
- หมั่นเปลี่ยนตำแหน่งของถาดภายในห้องอบแห้ง อนึ่ง เป็นประจําผสมโหลด
เมล็ดในถาด เพื่อช่วยเพิ่มเติมชุดระบบการอบแห้ง