PPO activity as well as PPO isoform

PPO activity as well as PPO isoform distribution depended on ripeness
stage and part of the fruit. The highest PPO activity was found
in skin samples of very overripe Ataulfo. Samples with high PPO
activity displayed at least two PPO isoforms (53 and 112 or
144 kDa), whereas samples with low PPO activity showed only
one major band at 53 kDa in partially denaturing SDS–PAGE gels
stained for catecholase activity. The anionic detergent SDS was
an activator of PPO. SDS enhancement was notably stronger for
pulp compared to skin samples. The ripeness stage and the part
of the plant that was used for extract preparation should therefore
always be considered in the evaluation or comparison of enzymatic
browning reactions.
Acknowledgements
This research project was funded by a Faculty Support Grant
from California State University, East Bay. We thank Dr. Danika
LeDuc for carefully reading our manuscript.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรม PPO เป็น PPO isoform กระจายขึ้นอยู่กับ ripenessขั้นตอนและส่วนของผลไม้ พบกิจกรรม PPO สูงสุดในตัวอย่างผิวของ Ataulfo ทึนทึกขูดฝอยนึ่งมาก ตัวอย่างที่ มีสูง PPOกิจกรรมแสดงน้อย 2 isoforms PPO (53 และ 112 หรือ144 kDa), ในขณะที่ตัวอย่างกับกิจกรรม PPO ต่ำแสดงให้เห็นเท่านั้นวงหนึ่งหลักที่ 53 kDa ในบางส่วน denaturing SDS – หน้าเจสีสำหรับกิจกรรม catecholase ผงซักฟอกย้อม SDS ได้มี activator ของ PPO เพิ่มประสิทธิภาพขององค์กรแข็งแกร่งยวดสำหรับเมื่อเทียบกับผิวตัวอย่างเยื่อ ขั้น ripeness และส่วนโรงงานที่ใช้สำหรับการดึงข้อมูล เตรียมสอบจึงควรเสมอได้รับการพิจารณาในการประเมินหรือเปรียบเทียบเอนไซม์ในระบบปฏิกิริยา browningถาม-ตอบโครงการวิจัยนี้ได้รับการสนับสนุน โดยสนับสนุนให้คณาจารย์จากมหาวิทยาลัยรัฐแคลิฟอร์เนีย อีสท์เบย์ เราขอขอบคุณดร. DanikaLeDuc การอย่างระมัดระวังอ่านฉบับของเรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรม PPO เช่นเดียวกับการจัดจำหน่ายไอโซฟอร์ม PPO
ขึ้นอยู่กับความสุกขั้นตอนและเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ กิจกรรม PPO
สูงสุดถูกพบในตัวอย่างหนังoverripe มากAtaúlfo ตัวอย่างที่มีความสูง PPO
กิจกรรมแสดงอย่างน้อยสองไอโซฟอร์ม PPO (53 และ 112 หรือ
144 กิโลดาลตัน) ในขณะที่กลุ่มตัวอย่างที่มีกิจกรรม PPO
ต่ำแสดงให้เห็นเพียงกลุ่มหนึ่งที่สำคัญที่53 กิโลดาลตันในบางส่วน denaturing เจล SDS-PAGE
สีสำหรับกิจกรรม catecholase ผงซักฟอก SDS
ประจุลบเป็นกระตุ้นของPPO การเพิ่มประสิทธิภาพของระบบ SDS
เป็นที่สะดุดตามากขึ้นสำหรับการผลิตเยื่อกระดาษเมื่อเทียบกับตัวอย่างผิว ขั้นตอนที่สุกและส่วนของพืชที่ใช้สำหรับการเตรียมสารสกัดควรดังนั้นจึงมักจะได้รับการพิจารณาในการประเมินผลหรือการเปรียบเทียบเอนไซม์ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล. กิตติกรรมประกาศโครงการวิจัยนี้ได้รับทุนสนับสนุนโดยให้การสนับสนุนคณะจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐแคลิฟอร์เนียอีสต์เบย์ เราขอขอบคุณดร. Danika LeDuc อย่างระมัดระวังสำหรับการอ่านที่เขียนด้วยลายมือของเรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

PPO กิจกรรมรวมทั้งการกระจายไอโซฟอร์ม PPO ขึ้นอยู่กับขั้นตอนการสุก
และส่วนของผลไม้ ส่วนกิจกรรมของเอนไซม์ PPO สูงสุดพบในผิวของตัวอย่างมาก
ataulfo ทึนทึก . ตัวอย่างที่มีกิจกรรมของเอนไซม์ PPO PPO
สูงแสดงอย่างน้อยสองต่อ ( 53 112 หรือ
144 กิโลดาลตัน ) ส่วนกลุ่มตัวอย่างที่มีกิจกรรมของเอนไซม์ PPO ต่ำเพียงหนึ่งหลักที่ 53 kDa
วงบางส่วนี่ SDS เจลหน้า -
สีสำหรับกิจกรรมเคตีค ลส . ผงซักฟอกและ SDS คือ
Activator ของ PPO . การเพิ่มประสิทธิภาพคือยวด SDS แข็งแกร่ง
เยื่อเมื่อเทียบกับตัวอย่างหนัง ส่วนระดับการสุก และส่วน
ของพืชที่ใช้ในการเตรียมสารสกัดจึงควร
อยู่เสมอได้รับการพิจารณาในการประเมินผลหรือการเปรียบเทียบเอนไซม์

ขอบคุณ
บราวนิ่งปฏิกิริยาโครงการวิจัยนี้ได้รับทุนสนับสนุนจากคณะแกรนท์
จาก California State University , อ่าวตะวันออก ขอขอบคุณ ดร. danika
Leduc สำหรับอย่างระมัดระวังอ่านบทความของเรา