citric and lactic acids [1]. Consum

citric and lactic acids [1]. Consumption of undercooked meat [6]and bovine raw milk [7] are the main sources of several outbreaks.E. coli O157:H7 can lead to hemorrhagic colitis, hemolytic uremicsyndrome, and thrombocytopenic purpura, and severe cases, death[8].Enterohaemorrhagic E. coli O157:H7 was first implicated inhuman disease in the early 1980s, with the ruminants cited asthe primary reservoirs. Preliminary studies indicated cattle to bethe sole source of E. coli O157:H7 outbreaks in humans, however,further, epidemiological studies have demonstrated that E. coliO157:H7 was widespread in other food sources and that a numberof transmission routes existed.Chemical preservatives are currently replaced by natural onesin food stuffs due to the various side effects on consumers [9,10].Efficacy of essential oil (EO) of oregano (Origanum vulgare) has beenpreviously addressed. Elgayyar et al. (2001) reported the antimicro-bial effects of the EO against L. monocytogenes and Staphylococcusaureus [9]. Antonio et al. (2008) showed strong inhibitory effects ofthree substances, garlic, oregano and chitosan, against Salmonellaenterica, at low temperatures [11]. For instance, as a result of delayin the growth of microorganisms and physiochemical changes ofmeat samples, the extension of shelf life due to the synergisticeffects of oregano (EO) and the modified atmosphere changes, wasformerly demonstrated [12].Chitosan, a natural and biodegradable biopolymer was origi-nated from crab shells, is currently approved by the United StatesFood and Drug Administration (FDA). Different kinds of chitosan

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะนาว และกรดกรด [1] แหล่งที่มาหลักของการระบาดหลายสุก [6] และวัวนมดิบ [7] ได้ O157:H7 e. coli สามารถนำไปสู่โรคไส้ใหญ่ hemolytic uremicsyndrome และจ้ำ thrombocytopenic และ กรณีที่รุนแรง เสียชีวิต [8] O157:H7 Enterohaemorrhagic E. coli เป็นแรกที่เกี่ยวข้องรายโรคในต้นทศวรรษ 1980 กับสัตว์เคี้ยวเอื้องเป็นอ่างเก็บน้ำหลัก ศึกษาเบื้องต้นบ่งชี้วัวให้ bethe แหล่งเดียวของ E. coli O157:H7 ระบาดในมนุษย์ แต่ ต่อไป การศึกษาทางระบาดวิทยาได้แสดงให้เห็นว่า E. coliO157:H7 แพร่หลายในแหล่งอาหารอื่น ๆ และว่า เส้นทางการส่งผ่าน numberof อยู่ เคมีในปัจจุบันถูกแทนที่ โดย onesin ธรรมชาติอาหาร stuffs เนื่องจากผลกระทบด้านต่าง ๆ จากผู้บริโภค [9,10] ประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหย (EO) ของออริกาโน (Origanum vulgare) มี beenpreviously ที่ได้รับการแก้ไข Elgayyar et al. (2001) รายงานผล antimicro bial ของ EO กับ L. สมองและ Staphylococcusaureus [9] อันโตนิโอ et al. (2008) พบว่าผลการยับยั้งที่แข็งแกร่งคล่องสาร กระเทียม ออริกาโน และไคโต ซาน กับ Salmonellaenterica ที่อุณหภูมิต่ำ [11] เช่น เป็นผลมาจาก delayin การเติบโตของจุลินทรีย์ และตัวอย่าง ofmeat การเปลี่ยนแปลงของ physiochemical การขยายอายุการเก็บเนื่องจาก synergisticeffects ของออริกาโน (EO) และการเปลี่ยนแปลงบรรยากาศการแก้ไข wasformerly สาธิต [12] ไคโตซาน biopolymer เป็นธรรมชาติ และย่อยสลายเป็น origi nated จากเปลือกปู ปัจจุบันถูกรับรอง โดยสห StatesFood และยา (FDA) ชนิดของไคโตซาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซิตริกและกรดแลคติก [1] การบริโภคเนื้อสัตว์สุก [6] และน้ำนมดิบวัว [7] เป็นแหล่งที่มาหลักของหลาย outbreaks.E coli O157: H7 สามารถนำไปสู่อาการลำไส้ใหญ่บวมเลือดออก uremicsyndrome hemolytic และ thrombocytopenic purpura และกรณีที่รุนแรง, ความตาย [8] .Enterohaemorrhagic เชื้อ E. coli O157: H7 เป็นครั้งแรกที่เกี่ยวข้องกับโรคทารุณในช่วงต้นปี 1980 ที่มีสัตว์เคี้ยวเอื้องที่อ้างถึงอ่างเก็บน้ำหลัก asthe . การศึกษาเบื้องต้นระบุวัว bethe แหล่งเดียวของเชื้อ E. coli O157: H7 การระบาดในมนุษย์อย่างไรต่อการศึกษาทางระบาดวิทยาได้แสดงให้เห็นว่าอี coliO157: H7 เป็นที่แพร่หลายในแหล่งอาหารอื่น ๆ และว่าเส้นทางการส่งจํานวนสารกันบูด existed.Chemical มี แทนที่ในขณะนี้โดยธรรมชาติ onesin วัตถุดิบอาหารเนื่องจากผลข้างเคียงต่างๆต่อผู้บริโภค [9,10] .Efficacy น้ำมันหอมระเหย (EO) ของออริกาโน (Origanum vulgare) ได้ที่ beenpreviously Elgayyar et al, (2001) รายงานผลกระทบ antimicro-Bial ของ EO กับ L. monocytogenes และ Staphylococcusaureus ม [9] อันโตนิโอ, et al (2008) แสดงให้เห็นว่าผลกระทบที่แข็งแกร่งในการยับยั้งสาร ofthree, กระเทียม, ออริกาโนและไคโตซานกับ Salmonellaenterica ที่อุณหภูมิต่ำ [11] ยกตัวอย่างเช่นเป็นผลมาจาก delayin การเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์และการเปลี่ยนแปลงทางเคมีกายภาพ ofmeat ตัวอย่างการขยายอายุการเก็บรักษาเนื่องจาก synergisticeffects ของออริกาโน (EO) และการเปลี่ยนแปลงของสภาพบรรยากาศดัดแปลงแสดงให้เห็นถึง wasformerly [12] .Chitosan เป็นธรรมชาติและย่อยสลายได้ biopolymer ถูก origi-จากเศษจากเปลือกปูได้รับการอนุมัติในขณะนี้โดยประเทศ StatesFood และยา (FDA) ชนิดที่แตกต่างกันของไคโตซาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซิตริกและกรดแลคติก [ 1 ] การบริโภคสุก เนื้อ และวัวนมดิบ [ 6 ] [ 7 ] เป็นแหล่งหลักของหลายระบาด เชื้อ E . coli เป็นสมาชิก : H7 สามารถนำไปสู่ hemorrhagic colitis hemolytic uremicsyndrome และคริสต์ศตวรรษ และในกรณีที่รุนแรง , ความตาย [ 8 ] enterohaemorrhagic E . coli ) เป็นครั้งแรกที่เกี่ยวข้องเป็นสมาชิกไร้โรคในต้นทศวรรษ 1980 กับสัตว์เคี้ยวเอื้องอ้างเป็นหลัก อ่างเก็บน้ำ การศึกษาเบื้องต้น พบโคเป็นแหล่งเดียวของ E . coli เป็นสมาชิก ) ระบาดในมนุษย์ อย่างไรก็ตาม เพิ่มเติม การศึกษาระบาดวิทยาพบว่า E . colio157 ) ที่แพร่หลายในแหล่งอาหารอื่น ๆและการเพิ่มเส้นทางอยู่ เคมีเจืออยู่ในขณะนี้ถูกแทนที่ด้วยอาหารที่มีวัตถุดิบจากธรรมชาติต่าง ๆ ผลข้างเคียงต่อผู้บริโภค [ 9,10 ] . ประสิทธิภาพของน้ำมันหอมระเหย ( EO ) ออริกาโน ( Origanum vulgare ) ได้ beenpreviously จ่าหน้า elgayyar et al . ( 2001 ) รายงาน antimicro bial ผลของออต่อลิตรและ monocytogenes staphylococcusaureus [ 9 ] อันโตนิโอ et al . ( 2551 ) แสดงผลยับยั้งแรง 3 สาร , กระเทียม , ออริกาโนและไคโตซานต่อ salmonellaenterica ที่อุณหภูมิต่ำ [ 11 ] ตัวอย่าง ผลของ delayin การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และ physiochemical เปลี่ยนแปลง ofmeat ตัวอย่าง การขยายอายุการเก็บรักษาเนื่องจากการ synergisticeffects ออริกาโน ( EO ) และการเปลี่ยนแปลงบรรยากาศ wasformerly ) [ 12 ] . ไคโตซาน แบบธรรมชาติและย่อยสลายเป็นริจิ nated จากเปลือกปู ขณะนี้ได้รับการอนุมัติจากสหรัฐอเมริกา statesfood และยา ( อย. ) ชนิดของไคโตซาน