Fresh Spanish mackerel (Scomberomor

Fresh Spanish mackerel (Scomberomorus maculatus) was purchased
from a local supermarket (Mississauga, ON, Canada) and
ground into paste using a blender (Cuisinart®, Woodbridge, ON,
Canada). The ground samples (250 g) were added with NaCl to a
final concentration of 25%. Inocula of Virgibacillus sp. SK37 and
T. halophilus MS33 containing approximately 106e107 CFU/mL were
added at 5% of each starter culture for co-culture fermentation. For
single culture fermentation, each inoculum was added to a final
concentration of 10%. Fermentation was carried out at 35
C for 90
days. Samples (10 g) were taken at 0, 7, 14, 30, 60, 75, and 90 days
for bacterial enumeration by plate count and qPCR analyses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซื้อปลาอินทรีสด (Scomberomorus maculatus)จากซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น (มิสซิสซอกา ON แคนาดา) และบดเป็นวางโดยใช้เครื่องปั่น (Cuisinart® วู้ดบริดจ์ บนประเทศแคนาดา) ตัวอย่างดิน (250 g) เพิ่ม ด้วย NaCl จะมีความเข้มข้นสุดท้าย 25% Inocula ของ Virgibacillus sp. SK37 และถูก T. halophilus MS33 ที่ประกอบด้วยประมาณ 106e107 CFU ต่อมิลลิลิตรเพิ่ม 5% ของแต่ละวัฒนธรรม starter สำหรับหมักร่วมวัฒนธรรม สำหรับเดียวหมักวัฒนธรรม inoculum ละถูกสุดความเข้มข้น 10% หมักได้ดำเนินที่ 35 C 90วันที่ ตัวอย่าง (10 กรัม) ที่ถ่ายที่ 0, 7, 14, 30, 60, 75 และ 90 วันสำหรับการแจงนับแบคทีเรียโดยการวิเคราะห์จำนวนและ qPCR แผ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปลาทูสดสเปน (ปลาอินทรี maculatus) ถูกซื้อ
จากซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น (Mississauga, ON, Canada) และ
บดเป็นวางการใช้เครื่องปั่น (Cuisinart®วู้ดบริดจ์, ON,
แคนาดา) ตัวอย่างพื้นดิน (250 กรัม) ถูกเพิ่มเข้ามาด้วยโซเดียมคลอไรด์กับ
ความเข้มข้นสุดท้ายของ 25% Inocula ของ Virgibacillus SP SK37 และ
ตัน MS33 halophilus มีประมาณ 106e107 CFU / mL ถูก
เพิ่ม 5% ของแต่ละวัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับการหมักร่วมวัฒนธรรม สำหรับ
การหมักวัฒนธรรมเดียวในแต่ละเชื้อถูกเพิ่มเพื่อให้เป็นครั้งสุดท้าย
ความเข้มข้น 10% การหมักได้ดำเนินการที่ 35 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 90
วัน ตัวอย่าง (10 กรัม) ถูกนำมาที่ 0, 7, 14, 30, 60, 75, และ 90 วัน
สำหรับการแจงนับเชื้อแบคทีเรียโดยการนับจานและ qPCR วิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สเปนปลาทูสด ( ปลาอินทรีบินคอแดง ) ถูกซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น ( Mississauga , แคนาดา ) และพื้นดินในวางการใช้เครื่องปั่น ( Cuisinart ® Woodbridge , , ,แคนาดา ) พื้นดินตัวอย่าง ( 250 กรัม ) เพิ่มเติม เพื่อความเข้มข้นสุดท้าย 25 % inocula ของ sk37 virgibacillus sp . และต. halophilus ms33 ที่มีประมาณ 106e107 CFU / ml ได้เพิ่มร้อยละ 5 ของกล้าเชื้อสำหรับการหมักแต่ละวัฒนธรรมจำกัด สำหรับการหมักเชื้อเดี่ยว แต่ละสายพันธุ์ก็เพิ่มเป็นครั้งสุดท้ายความเข้มข้น 10 % นำหมักที่ 35 C 90วัน ตัวอย่าง ( 10 กรัม ) ถ่ายที่ 0 , 7 , 14 , 30 , 60 , 75 และ 90 วันสำหรับแบคทีเรียแจงนับและวิเคราะห์โดยจาน qpcr .