Chitosan coatings are an excellent carrier of other functional substances, such as antimicrobials and antioxidants (Dutta et al., 2009; Zhong et al., 2011; Yang et al., 2014).
เคลือบไคโตซานเป็นผู้ให้บริการที่ดีเยี่ยมของสารการทำงานอื่น ๆ เช่นยาปฏิชีวนะและสารต้านอนุมูลอิสระ (Dutta et al, 2009;. Zhong et al, 2011;.. ยาง et al, 2014)
สารเคลือบไคโตซานเป็นผู้ให้บริการที่ดีของสารที่ทำหน้าที่อื่นๆ เช่น ยาต้านจุลชีพ และสารต้านอนุมูลอิสระ ( อาทิ et al . , 2009 ; จง et al . , 2011 ; ยาง et al . , 2010 )