Learn How to Grow CarrotsLearn how

Learn How to Grow Carrots

Learn how to grow carrots with this helpful guide. Sweet, delicate carrots that can’t be found in supermarkets are among a home gardener’s greatest culinary rewards. By growing varieties suited to your soil, you can grow carrots in spring and fall, and the fall carrots can be left in the ground for harvesting in early winter. Includes tips on saving seeds for your next harvest, and pest and disease prevention tips.
By Barbara Pleasant
August/September 2008
590
inShare


When cooking carrots, simply grill until tender or chop up and add to soups and stir fries.
Illustration by Keith Ward
Slideshow


Content Tools
Print
Email Comments
Learn how to grow carrots. Choosing to grow crisp, delicious carrots of unique varieties in spring and fall can lead to great nutritious eating right from your backyard. Find out how to grow several varieties such as nantes, chantenay, imperator, miniature and danvers in your garden at home. By knowing the basics of when and how to plant, you can produce a successful harvest and have enough carrots to store throughout the year.

Learn How to Grow Carrots

(For details on growing many other vegetables and fruits, visit our Crop at a Glance collection page.)

Types of Carrots to Try

Nantes are fast and easy to grow, and adapt to a range of climates and soils.
Chantenay carrots develop stocky roots that become sweeter as the soil cools in the fall.
Miniature carrots have small, shallow roots that are often quite sweet. They’re good for heavy clay soil.
Imperator carrots are long and need deep, sandy soil to thrive.
Danvers carrots make great juice, and the sturdy roots store well, too.

For more details, see our chart with descriptions of each type, cultural tips and varieties.

Learn When to Plant Carrots

In the spring, sow carrot seeds in fertile, well-worked soil about two weeks before your last frost date. In cool climates, continue planting every three weeks until midsummer.

In summer, begin sowing seeds for fall and winter carrots 10 to 12 weeks before your average first fall frost. (To find your frost dates, click here and search for “frost dates.”) Many gardeners plant carrots after their spring peas are finished.

Learn How to Grow Carrots

Prepare the planting bed by loosening the soil to at least 12 inches deep. Thoroughly mix in a 1-inch layer of mature compost or a half-inch layer of vermicompost (carrots love what earthworms leave behind).

Sow your seeds about a quarter inch deep and 2 inches apart, in rows spaced at least 10 inches apart; carrots do well in double or triple rows. Thin seedlings to 4 to 6 inches apart, depending on the variety’s mature size.

Harvesting and Storage Carrots

Pull or dig spring-sown carrots when roots reach mature size and show rich color. Taste improves as carrots mature, but do not leave mature carrots in warm soil any longer than necessary (many critters like carrots). Summer-sown carrots that mature in cool fall soil can be left in the ground longer, but should be dug before the ground freezes to preserve their quality. Remove tops to prevent moisture loss, rinse clean, and store in a refrigerator or cold root cellar. Most varieties keep for several months in the fridge. Carrots also may be canned, pickled, dried or frozen.

Saving Carrot Seeds

Carrots are biennial and therefore won’t flower and make seed until their second year. In cold climates, open-pollinated carrots kept in cold storage through winter can be replanted in early spring for seed production purposes. When the seed clusters have ripened to brown, collect them in a paper bag. Then allow them to dry for another week indoors before crushing the clusters and gathering the seeds. Discard the smallest seeds. Store the largest seeds in a cool, dry place for up to three years.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรียนรู้วิธีการปลูกแครอทเรียนรู้วิธีการปลูกแครอทกับคู่มือที่เป็นประโยชน์ หวาน แครอทที่ละเอียดอ่อนที่ไม่สามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตอยู่ในหมู่บ้านสวนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอาหารเป็นรางวัล โดยการปลูกพันธุ์ที่เหมาะสมกับดินของคุณ คุณสามารถปลูกแครอทในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ร่วงแครอทสามารถทิ้งไว้ในพื้นดินสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูหนาว รวมถึงเคล็ดลับในการประหยัดเมล็ดพันธุ์ เพื่อเก็บเกี่ยวต่อไปของคุณ , และศัตรูพืชและโรคเคล็ดลับการป้องกันโดยบาร์บาราถูกใจสิงหาคม / กันยายน 2551590inshareเมื่อปรุงอาหารแครอทก็ย่างจนนุ่ม หรือสับขึ้นและเพิ่มซุปและผัดทอดภาพประกอบโดย คีธ วอร์ดสไลด์โชว์เครื่องมือเนื้อหาพิมพ์อีเมล์แสดงความคิดเห็นเรียนรู้วิธีการปลูกแครอท เลือกที่จะขยายกรอบอร่อยแครอทพันธุ์เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงสามารถนําที่ดีลดการกินจากสวนหลังบ้านของคุณ ดูวิธีการปลูกหลายพันธุ์เช่น Nantes , chantenay มพิเรเตอร์ขนาดเล็ก , เดนเวอร์ , และในสวนที่บ้าน โดยทราบว่าพื้นฐานของเวลาและวิธีการปลูก คุณสามารถผลิตการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จและมีแครอท พอเก็บได้ตลอดทั้งปีเรียนรู้วิธีการปลูกแครอท( สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกผักและผลไม้อื่น ๆ อีกมากมาย ชมพืชของเราได้อย่างรวดเร็วรวบรวมหน้า )ประเภทแครอท ลองน็องต์ รวดเร็ว และง่ายที่จะเติบโตและปรับให้เข้ากับช่วงของสภาพอากาศและดิน .chantenay กาดพัฒนาอ้วนเตี้ยรากกลายเป็นหวานเป็นดินที่เย็นในฤดูใบไม้ร่วงแครอทจิ๋วมีขนาดเล็ก รากตื้นที่มักจะหวานมาก พวกเขาจะดีสำหรับดินเหนียวหนักมพิเรเตอร์กาดยาวและลึก ดินทรายที่รุ่งเรืองเดนเวอร์แครอททําน้ำผลไม้ที่ดีและรากแข็งแรง เก็บอย่างดีด้วยสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมดูในกราฟของเรามีรายละเอียดของแต่ละประเภท , เคล็ดลับทางวัฒนธรรมและความหลากหลายเรียนรู้เมื่อปลูกแครอทในฤดูใบไม้ผลิ หว่าน แครอท เมล็ดในดินอุดมสมบูรณ์ดี ทำงานเกี่ยวกับสองสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุดของคุณ ในสภาพอากาศเย็น ยังคงปลูกทุกสามสัปดาห์จนถึงกลางฤดูร้อน .ในฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว เริ่มเพาะเมล็ดแครอท 10 ถึง 12 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งตกครั้งแรกของคุณเฉลี่ย ( ค้นหาช่องของคุณฟรอสต์ , คลิกที่นี่และค้นหา " ฟรอสต์วันที่ " ) หลายสวนแครอทพืชหลังจากถั่วฤดูใบไม้ผลิของพวกเขาเสร็จสิ้นเรียนรู้วิธีการปลูกแครอทเตรียมการปลูกเตียงลึกคลายดินอย่างน้อย 12 นิ้ว ให้ละเอียดผสมใน 1 ชั้นของผู้ใหญ่ปุ๋ยหมักหรือครึ่งนิ้วหนา ( แครอทรักสิ่งที่ไส้เดือน vermicompost ทิ้งไว้ )หว่านเมล็ดของคุณไตรมาสนิ้ว ลึก 2 นิ้วออกจากกัน ในแถว เว้นระยะห่างอย่างน้อย 10 นิ้วกัน ; แครอททำได้ดีในแถวสอง หรือ สาม บางต้น 4 ถึง 6 นิ้วออกจากกัน ขึ้นอยู่กับผู้ใหญ่ของหลากหลายขนาดการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาแครอทดึงหรือขุดแครอทหว่านฤดูใบไม้ผลิเมื่อรากไม้ขนาดผู้ใหญ่ และแสดงสีอุดมไปด้วย รสชาติดีขึ้นเช่นแครอทสุก แต่อย่าปล่อยให้ผู้ใหญ่แครอทในดินอุ่น นานกว่าที่จำเป็น ( critters มากมายเช่นแครอท ) ฤดูร้อนที่หว่านแครอทที่ผู้ใหญ่ในดิน ตกเย็นจะเหลือพื้นอีกต่อไป แต่ต้องขุดก่อนค้างพื้นดินเพื่อรักษาคุณภาพของพวกเขา ลบตัวเพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้น ล้างสะอาด และเก็บในตู้เย็น หรือรากใต้ดินเย็น พันธุ์ส่วนใหญ่เก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนในตู้เย็น แครอทอาจจะดองแห้งบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็งออมทรัพย์เมล็ดแครอทแครอท ล้มลุก และดังนั้นจึง ไม่ดอกไม้ และให้เมล็ดจนถึงปีที่สองของพวกเขา ในสภาพอากาศเย็น เปิดผสมแครอทเก็บไว้ในห้องเย็นผ่านฤดูหนาวสามารถปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตเมล็ดพันธุ์ เมื่อเมล็ดสุก กลุ่มมีสีน้ำตาล , เก็บไว้ในถุงกระดาษ งั้นอนุญาตให้แห้งอีกหลายสัปดาห์ในบ้านก่อนที่จะบด กลุ่มและรวบรวมเมล็ดพันธุ์ ทิ้งเมล็ดพันธุ์ที่เล็กที่สุด เก็บเมล็ดพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดในที่แห้งและเย็น เป็นเวลา 3 ปี