observed, after 35 d of storage, a

observed, after 35 d of storage, a 2-log reduction on both the Salmonella Typhimurium and L. monocytogenes loads on artificially inoculated pork chops stored at 10°C and packed in high CO2 atmosphere in comparison with vacuum packed samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สังเกต หลัง d 35 เก็บ ลด 2 บันทึกใน Salmonella Typhimurium และ L. monocytogenes โหลดใน inoculated เทียมหมูสับไว้ที่ 10° C และบรรจุในบรรยากาศ CO2 สูงเมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างบรรจุสุญญากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สังเกตได้หลังจาก 35 D ของการจัดเก็บลดลง 2 เข้าสู่ระบบทั้งเชื้อ Salmonella Typhimurium และ L. monocytogenes โหลดบนเชื้อเทียมหมูสับเก็บไว้ที่ 10 องศาเซลเซียสและบรรจุในบรรยากาศ CO2 สูงในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างบรรจุสูญญากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สังเกตว่า หลังจาก 3 D ของกระเป๋า , 2-log ลดทั้ง Salmonella Typhimurium และ monocytogenes โหลดบนเทียมใส่หมูสับที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 องศา C และบรรจุในบรรยากาศ CO2 สูงในการเปรียบเทียบกับสูญญากาศบรรจุตัวอย่าง