The antioxidant activity of several

The antioxidant activity of several honeys was evaluated considering the different contribution of entire samples. The strawberry tree honey emerged as the richest in total phenols and the most active honey in the DPPH and FRAP tests, and could protect cholesterol against oxidative degradation (140 °C). Homogentisic acid (2,5-dihydroxyphenylacetic acid, HGA), the main phenolic compound from strawberry tree honey, showed interesting antioxidant and antiradical activities, and protective effect against thermal-cholesterol degradation, comparable to those of well known antioxidants. Moreover, the pre-treatment with HGA significantly preserved liposomes and LDL from Cu2+-induced oxidative damage at 37 °C for 2 h, inhibiting the reduction of polyunsaturated fatty acids and cholesterol and the increase of their oxidative products. This phenol had no toxic effect in human intestinal epithelial Caco-2 cells within the concentration range tested (5–1000 μM). HGA was able to pass through the Caco-2 monolayers, the apparent permeability coefficients (Papp) in the apical-to-basolateral and basolateral-to-apical direction were 3.48 ± 1.22 × 10−6 and 2.18 ± 0.34 × 10−6 cm/s, respectively, suggesting a passive diffusion pathway as the dominating process. The results of the work qualify HGA as natural antioxidant, able to exert a significant in vitro protective effect and to contribute to the strawberry tree honey antioxidant activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ honeys หลายถูกประเมินพิจารณาผลงานที่แตกต่างกันของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด น้ำผึ้งสตรอเบอร์รี่ต้นไม้กลายเป็นที่ร่ำรวยที่สุดในฟีนอลทั้งหมดและน้ำผึ้งใช้งานมากที่สุดในการทดสอบ DPPH และ FRAP และสามารถป้องกันคอเลสเตอรอลกับการย่อยสลายออกซิเดชัน (140 ° C) กรด Homogentisic (กรด 2,5-dihydroxyphenylacetic, HGA) สารประกอบฟีนอลหลักจากน้ำผึ้งสตรอเบอร์รี่ต้นแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าสนใจและกิจกรรม antiradical และการป้องกันผลกระทบต่อการย่อยสลายความร้อนคอเลสเตอรอลเทียบเคียงได้กับสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี นอกจากนี้การรักษาก่อนที่มีการเก็บรักษาไว้อย่างมีนัยสำคัญ HGA ไลโปโซมและ LDL จาก Cu2 + -induced ความเสียหายออกซิเดชันที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมง, ยับยั้งการลดลงของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและคอเลสเตอรอลและการเพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของพวกเขา ฟีนอลนี้ไม่มีผลกระทบที่เป็นพิษในลำไส้ของมนุษย์เยื่อบุผิว Caco-2 เซลล์อยู่ในช่วงความเข้มข้นที่ผ่านการทดสอบ (5-1000 ไมครอน) HGA ก็สามารถที่จะผ่าน Caco-2 monolayers, ค่าสัมประสิทธิ์การซึมผ่านที่ชัดเจน (Papp) ในทิศทางที่ยอดการ basolateral และ basolateral ต่อยอดเป็น 3.48 ± 1.22 × 10-6 และ 2.18 ± 0.34 × 10-6 เซนติเมตร / s ตามลำดับแสดงให้เห็นทางเดินแพร่เรื่อย ๆ ในขณะที่ขั้นตอนการครอบครอง ผลของการทำงานมีคุณสมบัติ HGA เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติสามารถที่จะออกกำลังกายอย่างมีนัยสำคัญในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและการป้องกันผลกระทบที่จะนำไปสู่​​การน้ำผึ้งต้นไม้สตรอเบอร์รี่สารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระหลายที่รักถูกประเมินพิจารณาส่วนต่าง ๆของตัวอย่างทั้งหมด ต้นสตรอเบอรี่น้ำผึ้ง เกิดเป็นคนรวยในฟีนอลรวม และน้ำผึ้งที่ใช้งานมากที่สุดใน dpph และทดสอบ VDO และสามารถป้องกันคอเลสเตอรอล ต้านออกซิเดชัน ( 140 ° C ) homogentisic acid ( 2,5-dihydroxyphenylacetic กรด ชุมชน )หลักสารประกอบฟีนอลิกจากสตรอเบอรี่น้ำผึ้ง มีฤทธิ์การต้านออกซิเดชันและอนุภาคขนาดเล็กพิเศษที่น่าสนใจ และป้องกันผลกระทบต่อการย่อยสลายไขมันความร้อนเปรียบเทียบกับของที่รู้จักกันดีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ก่อนกับชุมชนอย่างมีนัยสำคัญและรักษาตัว LDL จาก CU2 พบความเสียหายออกซิเดชันที่อุณหภูมิ 37 องศา C เป็นเวลา 2 ชั่วโมงยับยั้งการลดลงของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและคอเลสเตอรอลและเพิ่มผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยาของพวกเขา ฟีนอลนี้ไม่มีพิษในลำไส้เยื่อบุผิวเซลล์มนุษย์ caco-2 ภายในช่วงความเข้มข้นที่ทดสอบ ( 5 – 1 , 000 μ M ) ชุมชน ได้ผ่าน caco-2 monolayers ,ค่าสัมประสิทธิ์การซึมผ่านของชัดเจน ( แพ็พ ) ในยอดเพื่อ basolateral basolateral ทิศทางและเกิดเป็น 3.48 ±× 10 − 6 1.22 2.71% และ 0.34 × 10 −± 6 ซม. / วินาที ตามลำดับ จะเป็นทางเดินแบบเรื่อยๆอย่างมีกระบวนการ ผลลัพธ์ของงานชุมชน มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติสามารถเข้าทดสอบในหลอดทดลองป้องกันผลกระทบและมีส่วนร่วมกับสตรอเบอรี่น้ำผึ้งสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม