Have you ever made pickled eggs? I

Have you ever made pickled eggs? I had never even heard of them until a reader asked for a recipe, and when I mentioned them to my dad, he told me they were bar food. (“Since when do you go to bars, dad?” “Before I met your mother.” “So 50 years ago you could get them in bars, in Minnesota.” “Yes.”)
Bar culture aside, two of my favorite foods are pickles and hard boiled eggs, so why not pickle the eggs? Apparently a popular way to pickle them is in beet juice, so that the egg whites turn a pretty fuchsia pink.
A few weeks after I made my first batch I was served beet pickled eggs in a salad at a bar/restaurant in Gettysburg. They were pickled all the way through the yolk, turning the yolk slightly pink as well.
The longer you keep the eggs in the pickling liquid, the deeper it penetrates into the eggs. I’m guessing to pickle them all the way through you have to keep them in the liquid at least a couple of weeks.


Read more: http://www.simplyrecipes.com/recipes/pickled_eggs/#ixzz3qXdF5DrN

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณเคยทำไข่ดอง ฉันมีไม่เคยแม้แต่ได้ยินพวกเขาจน กว่าตัวอ่านขอสูตร เมื่อฉันกล่าวพวกเขากับพ่อของฉัน เขาบอกพวกบาร์อาหาร ("ตั้งแต่เมื่อไปบาร์ พ่อ" "ก่อนที่ผมได้พบกับแม่" "ดังนั้นเมื่อ 50 ปีที่ผ่านมาคุณสามารถรับพวกเขาในบาร์ ในรัฐมินนิโซตา" "ใช่")บาร์วัฒนธรรมไว้ สองอาหารโปรดของฉันถูกดองและไข่ต้มอย่างหนัก ดังนั้น ทำไมไม่กันไข่ เห็นได้ชัดว่าวิธีนิยมทำกันนั้นอยู่ที่น้ำผักชนิดหนึ่ง เพื่อให้ขาวไข่เปิดแดงสวยสีชมพูไม่กี่สัปดาห์หลังจากทำการชุดแรกของฉันฉันถูกเสิร์ฟไข่ดองผักชนิดหนึ่งในสลัดที่บาร์/ร้านอาหารในเกตตีสเบิร์ก พวกเขาถูกดองจนแดง เปิดแดงสีชมพูเล็กน้อยเช่นอีกต่อไปคุณเก็บไข่ใน pickling การเหลว ลึกที่มันแทรกซึมเข้าไปในไข่ ฉันคาดเดาไปกันทั้งหมดทางผ่านคุณต้องเก็บไว้ในของเหลวน้อยสองสัปดาห์อ่านเพิ่มเติม: http://www.simplyrecipes.com/recipes/pickled_eggs/#ixzz3qXdF5DrN

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณเคยทำไข่ดอง? ผมไม่เคยได้ยินแม้แต่ของพวกเขาจนกว่าผู้อ่านถามหาสูตรและเมื่อผมพูดถึงพวกเขาไปยังพ่อของฉันเขาบอกว่าพวกเขาเป็นอาหารบาร์ ("ตั้งแต่เมื่อไหร่ที่คุณจะไปบาร์พ่อ?" "ก่อนที่ผมจะได้พบกับแม่ของคุณ." "ดังนั้น 50 ปีที่ผ่านมาคุณจะได้รับพวกเขาในบาร์ในมินนิโซตา." "ใช่.")
วัฒนธรรมบาร์กันสองคนที่ชื่นชอบ อาหารที่มีผักดองและไข่ต้มแข็งดังนั้นทำไมไม่ดองไข่? เห็นได้ชัดว่าเป็นวิธีที่นิยมในการดองพวกเขาอยู่ในน้ำบีทรูทเพื่อให้ไข่ขาวเปิดสวยสีแดงม่วงสีชมพู.
เพียงไม่กี่สัปดาห์หลังจากที่ผมทำชุดแรกของฉันฉันถูกเสิร์ฟไข่ดองผักชนิดหนึ่งในสลัดที่บาร์ / ร้านอาหารใน Gettysburg พวกเขาถูกดองตลอดทางผ่านไข่แดงหันไข่แดงสีชมพูเล็กน้อยเช่นกัน.
อีกต่อไปที่คุณเก็บไข่ในของเหลวดองที่ลึกมันแทรกซึมเข้าไปในไข่ ฉันคาดเดาไปดองพวกเขาทั้งหมดทางผ่านที่คุณต้องเก็บไว้ในของเหลวอย่างน้อยสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา. อ่านเพิ่มเติม: http://www.simplyrecipes.com/recipes/pickled_eggs/#ixzz3qXdF5DrN

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณเคยทำไข่ดอง ? ผมไม่เคยได้ยินของพวกเขา จนผู้อ่านถามสูตร และเมื่อฉันบอกพวกเขาพ่อ เขาบอกว่า พวกเขาบาร์อาหาร ( " เมื่อคุณไปที่บาร์ พ่อ ? " ก่อนที่ฉันจะได้พบกับแม่ของคุณ . " " ดังนั้นเมื่อ 50 ปีก่อนที่คุณจะได้รับพวกเขาในแถบ ในมินเนโซต้า " " ใช่ " )
บาร์วัฒนธรรมกัน สองอาหารโปรดของฉันคือ ผักดอง และไข่ต้มไข่ดังนั้นทำไมไม่ดองไข่ เห็นได้ชัดว่าวิธีที่นิยมจะดองไว้ในหัวผักกาดน้ำผลไม้เพื่อให้ไข่ขาวเปิดสวย บานเย็น ชมพู
ไม่กี่สัปดาห์หลังจากผมได้ชุดแรกผมใช้หัวผักกาดดองไข่สลัดที่บาร์ / ร้านอาหาร ใน เก็ตตีสบูร์ก พวกเขาถูกดองจนไข่แดง เปิดแดงเล็กน้อยสีชมพูเช่นกัน .
คุณอาจจะเก็บไข่ในกรดที่เป็นของเหลวมันแทรกซึมลึกเข้าไปในไข่ ฉันคิดว่าจะดองไว้ตลอดทางผ่านที่คุณต้องเก็บไว้ในน้ำอย่างน้อยสองสัปดาห์


อ่านเพิ่มเติม : http : / / www.simplyrecipes . com / สูตรอาหาร / pickled_eggs / # ixzz3qxdf5drn