Ready –to-consume durian is being c

Ready –to-consume durian is being considered for local and export
markets. Minimal processing technology and increasing shelf-life with high quality
and safety of durian pulp is needed. After having been checked for ripeness, durian
was cleaned and de-shelled by practising correct hygiene and handling including the
application of good manufacturing practice (GMP). It was packed in UV sterilized
C-fine tub over-wrapped with 0.13 μm. PVC stretch film and covered with 4 ∅ 6
mm. perforations, PVC transparent rigid lid. Storing durian pulp with seed at 2 °C
and 5 °C did not show different results on changes of carbon dioxide and ethylene
gas in headspace. Firmness increase during storage may be caused by the uneven
ripeness of pulp. Colour of the pulp tended to become paler and darker yellow.
Sensory evaluation results indicated that the eating quality of the pulp was
acceptable after storing at 2 °C and 5 °C for 4 weeks. The microbial determination
results proved that it was safe for consumption.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พร้อมถึง-กินทุเรียนเป็นการพิจารณาสำหรับท้องถิ่น และส่งออกตลาด เทคโนโลยีการประมวลผลน้อยที่สุด และเพิ่มอายุการเก็บสินค้า มีคุณภาพสูงและต้องการความปลอดภัยของเยื่อทุเรียน หลังจากมีการตรวจสอบ ripeness ทุเรียนทำความสะอาด และปลอกเปลือกให้หมด โดยฝึกการสุขอนามัยที่ถูกต้อง และการจัดการรวมทั้งยกเลิกการใช้ปฏิบัติการผลิตที่ดี (GMP) จะถูกบรรจุใน UV sterilizedปรับ C อ่างเกินห่อกับ 0.13 μm PVC ฟิล์มยืด และปกคลุม ด้วย 4 ∅ 6มม. perforations, PVC ฝาแข็งโปร่งใส เก็บเยื่อทุเรียนกับเมล็ดที่ 2 ° Cและ 5 ° C ได้แสดงผลลัพธ์ที่แตกต่างมีการเปลี่ยนแปลงของคาร์บอนไดออกไซด์และเอทิลีนก๊าซใน headspace ไอซ์ขึ้นระหว่างการเก็บรักษาอาจเกิดจากการไม่สม่ำเสมอripeness ของเยื่อกระดาษ สีของเนื้อเยื่อที่มีแนวโน้มที่จะ กลายเป็น สีเหลืองเข้ม และจางระบุผลการประเมินทางประสาทสัมผัสที่ มีคุณภาพรับประทานของเนื้อเยื่อยอมรับหลังจากการเก็บที่ 2 ° C และ 5 ° C สำหรับ 4 สัปดาห์ กำหนดจุลินทรีย์ผลพิสูจน์ว่า ไม่ปลอดภัยสำหรับการใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พร้อม
-to-กินทุเรียนจะถูกพิจารณาสำหรับประเทศและต่างประเทศตลาด เทคโนโลยีการประมวลผลน้อยที่สุดและเพิ่ม-อายุการเก็บรักษาที่มีคุณภาพสูงและความปลอดภัยของเยื่อกระดาษทุเรียนเป็นสิ่งจำเป็น
หลังจากที่ได้รับการตรวจสอบความสุกทุเรียนได้รับการทำความสะอาดและยกเลิกการปอกเปลือกโดยการฝึกสุขอนามัยที่ถูกต้องและการจัดการรวมทั้งการประยุกต์ใช้การผลิตที่ดี(GMP) มันได้รับการบรรจุในรังสียูวีฆ่าเชื้ออ่าง C-ดีกว่าห่อด้วย 0.13 ไมโครเมตร พีวีซีฟิล์มยืดและปกคลุมด้วย 4 ∅ 6 มม ปรุฝาแข็งพีวีซีโปร่งใส การจัดเก็บเยื่อกระดาษทุเรียนกับเมล็ดพันธุ์ที่ 2 องศาเซลเซียสและ5 องศาเซลเซียสไม่ได้แสดงผลที่แตกต่างกันเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และเอทิลีนก๊าซในheadspace การเพิ่มขึ้นของความแน่นระหว่างการเก็บรักษาอาจจะเกิดจากความไม่สมดุลความสุกของเยื่อกระดาษ สีของเยื่อกระดาษมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นสีอ่อนและสีเหลืองเข้ม. ผลการประเมินทางประสาทสัมผัสพบว่าการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพของเยื่อกระดาษเป็นที่ยอมรับหลังจากที่การจัดเก็บที่ 2 องศาเซลเซียสและ 5 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 4 สัปดาห์ การกำหนดจุลินทรีย์ผลการพิสูจน์ให้เห็นว่ามันปลอดภัยต่อการบริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พร้อม–บริโภคทุเรียนได้รับการพิจารณาตลาดส่งออก
ภายใน เทคโนโลยีการประมวลผลน้อยที่สุดและเพิ่มอายุการเก็บรักษาด้วย
คุณภาพและความปลอดภัยของทุเรียนเป็นสิ่งจำเป็น หลังจากที่มีการตรวจสอบความสุก ทุเรียน
สะอาดและ De เปลือก โดยฝึกสุขอนามัยที่ถูกต้องและการจัดการรวมทั้ง
การประยุกต์ใช้มาตรฐานการผลิตที่ดี ( GMP ) มันบรรจุในหลอดยูวีฆ่าเชื้อ
c-fine กุซซี่มาห่อกับ 0.13 μเมตร PVC ฟิล์มยืดหุ้ม∅ 6
4 มิลลิเมตร ปรุ , พีวีซีใส แข็ง ฝา เก็บทุเรียนด้วยเมล็ดพันธุ์ที่ 2 ° C
5 ° C ไม่แสดงผลที่แตกต่างกันเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซเอทิลีน
ในเฮดสเปซ . เพิ่มความกระชับระหว่างการเก็บรักษา โดยอาจเกิดจากการสุกไม่สม่ำเสมอ
ของเยื่อกระดาษสี ของเยื่อกระดาษมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นซีดลงและมืดขึ้นสีเหลือง ผลการประเมินทางประสาทสัมผัสพบว่า

กินคุณภาพของเยื่อคือยอมรับหลังจากเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 2 องศา C และ 5 ° C เป็นเวลา 4 สัปดาห์ ผลการตัดสิน
จุลินทรีย์พิสูจน์ว่ามันปลอดภัยสำหรับการบริโภค