he optimum hydrolysis conditions we

he optimum hydrolysis conditions were pH 7.0, 37 °C, 30 min reaction time, and a papain-to-gelatin ratio of 1:10. It should be noted that in the previous study (Damodaran, 2007) an enzyme-to-gelatin ratio of 1:100 and 10 min hydrolysis time was used, which may not have been the optimum conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สภาพที่เหมาะสมย่อยเขาก็ค่า pH 7.0, 37 ° C เวลาปฏิกิริยา 30 นาที และเอนไซม์ปาเปนวุ้นอัตราส่วน 1:10 ควรสังเกตว่า ในการก่อนหน้านี้ศึกษา (Damodaran, 2007) มีเอนไซม์วุ้นอัตรา 1: 100 และ 10 นาทีเวลาย่อยใช้ ซึ่งอาจไม่มีเหมาะสมที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เขาเงื่อนไขการย่อยสลายที่เหมาะสมคือค่า pH 7.0 อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเวลา 30 นาทีและอัตราส่วนปาเปนการเจลาติน 1:10 มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในการศึกษาก่อนหน้า (Damodaran 2007) อัตราส่วนเอนไซม์ต่อการเจลาติน 1: 100 และ 10 นาทีเวลาในการย่อยที่ใช้ซึ่งอาจไม่ได้รับสภาวะที่เหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เขาเหมาะสมโดยใช้เงื่อนไขที่พีเอช 7.0 อุณหภูมิ 37 องศา C 30 นาที เวลาปฏิกิริยา และเจลาติน โดยอัตราส่วน 1 : 10 . มันควรจะสังเกตว่าในการศึกษาก่อนหน้า ( damodaran , 2007 ) เป็นเอนไซม์เจลาตินอัตราส่วนของ 1 : 100 และ 10 นาทีโดยใช้เวลาที่ใช้ ซึ่งอาจจะไม่ได้มีเงื่อนไขที่เหมาะสม