2.6. pH and microbiology of yogurtY

2.6. pH and microbiology of yogurt
Yogurt pH was measured using a pH meter (Seven Easy portable,
Mettler-Toledo GmbH, Switzerland) by directly inserting the pH probe
into the yogurt samples. Streptococcus thermophilus and Lactobacillus
delbrueckii subsp. bulgaricus counts were determined in yogurt using
the pour plate techniquewithM17 agar (supplementedwith sterile lactose
solution (10% w/v)) (Oxoid Ltd.) and MRSA (de Man, Rogosa and
Sharpe agar), respectively. The MRSA plates were placed in heatsealed
bags in the presence of Anaerocult® A (Merck Millipore,
Germany). The MRSA and M17 plates were incubated at 37 °C for
4 days. Results were expressed as log10CFU (colony forming units)/g
yogurt.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6 การวัดค่า pH และจุลชีววิทยาของโยเกิร์ตค่า pH โยเกิร์ตซึ่งวัดได้โดยใช้เครื่องวัด pH (เจ็ดง่ายแบบพกพาMettler-Toledo GmbH สวิตเซอร์แลนด์) ใส่หัววัดค่า pH ได้โดยตรงในตัวอย่างโยเกิร์ต อุณหภูมิแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัสdelbrueckii subsp. bulgaricus นับกำหนดในการใช้โยเกิร์ตวุ้น techniquewithM17 แผ่นเท (supplementedwith ฆ่าเชื้อแลคโตสโซลูชั่น (10% w/v)) (Oxoid จำกัด) และ MRSA (de Man, Rogosa และวุ้น Sharpe), ตามลำดับ แผ่น MRSA ไว้ใน heatsealedกระเป๋าในที่ Anaerocult® A (เมอร์คประเทศเยอรมนี) MRSA และ M17 แผ่นได้รับการกกที่ 37 ° C สำหรับ4 วัน ผลลัพธ์ถูกแสดงเป็น log10CFU /g (อาณานิคมหน่วยการขึ้นรูป)โยเกิร์ต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 พีเอชและจุลชีววิทยาของโยเกิร์ต
โยเกิร์ตพีเอชได้รับการวัดโดยใช้เครื่องวัดค่าพีเอช (เซเว่นแบบพกพาง่าย
Mettler-Toledo GmbH, วิตเซอร์แลนด์) โดยตรงโดยการใส่หัววัดค่า pH
เข้าไปในตัวอย่างโยเกิร์ต Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus
delbrueckii subsp นับ bulgaricus ได้รับการพิจารณาในโยเกิร์ตโดยใช้
เทแผ่น techniquewithM17 วุ้น (supplementedwith แลคโตสผ่านการฆ่าเชื้อ
แก้ปัญหา (10% w / v)) (Oxoid จำกัด ) และเชื้อ MRSA (ชาย, Rogosa และ
ชาร์ปวุ้น) ตามลำดับ แผ่น MRSA ถูกวางไว้ใน heatsealed
ถุงในการปรากฏตัวของAnaerocult®ต่อ A (เมอร์ค,
เยอรมนี) MRSA และ M17 แผ่นถูกบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา
4 วัน ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็น log10CFU (อดีตอาณานิคมหน่วย) / g
โยเกิร์ต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6 โยเกิร์ต และจุลชีววิทยาโยเกิร์ต pH วัดโดยใช้เครื่องวัด ( เจ็ดง่ายแบบพกพาเมทเลอร์ โทเลโด GmbH , สวิตเซอร์แลนด์ ) โดยตรงโดยการใส่เครื่องอในโยเกิร์ต ตัวอย่าง สีที่ได้จากธรรมชาติ และเชื้อแบคทีเรียแลคโตบาซิลัสdelbrueckii subsp . นับได้ว่าโยเกิร์ตใช้ bulgaricusเทแผ่น techniquewithm17 ( supplementedwith เป็นหมัน แลคโตสโซลูชั่น ( % w / v ) ( 10 ) oxoid Ltd . ) และเชื้อ MRSA ( เดอ ชาย rogosa และชาร์ปวุ้น ) ตามลำดับ มี 1 แผ่นอยู่ใน heatsealedถุงในการแสดงตนของ anaerocult ® ( เมอร์คมิลลิ ,เยอรมนี ) ที่ 1 m17 จานและอุณหภูมิ 37 องศา C สำหรับ4 วัน ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็น log10cfu ( หน่วยเป็นอาณานิคม ) / กรัมโยเกิร์ต