suggest that blanching and blanchin

suggest that blanching and blanching combined with air drying significantly influence instrumental parameters such as color (L*,a*, b* and DE) and flavor,
as well as the overall quality of the potato chips,
but that the best flavor is obtained by vacuum frying the potato chips without pretreatment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชี้ให้เห็นว่าการลวกและลวกรวมกับอากาศแห้งอย่างมีนัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อค่าพารามิเตอร์ที่มีประโยชน์เช่นสี (L * a * b * และ DE) และรสชาติ
เช่นเดียวกับคุณภาพโดยรวมของมันฝรั่งทอด,
แต่ที่รสชาติที่ดีที่สุดจะได้รับโดย สูญญากาศการทอดมันฝรั่งทอดโดยไม่ต้องปรับสภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำให้ลวกลวก และรวมกับอากาศแห้งมากอิทธิพลตัวแปรเครื่องมือเช่นสี ( L * , a * , b * de ) และกลิ่นรสรวมทั้งคุณภาพโดยรวมของมันฝรั่งแต่รสชาติที่ดีที่สุดจะได้รับโดยเครื่องทอดสูญญากาศมันฝรั่งทอดปราศจากการ .