pH value : Indicates the hydrogen i

pH value : Indicates the hydrogen ion concentration in
a system, expressed as –log [H+]
‐ pH depending on type and vary greatly:
High‐acid Food (pH below 4.6)
Low‐acid Food (pH 4.6 and above)
‐ pH effect on the growth and viability of microbial
cells

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า pH: ระบุความเข้มข้นไฮโดรเจนไอออนในระบบ แสดงเป็น – ระบบ [H +]‐ pH ขึ้นอยู่กับชนิด และแตกต่างกันมาก:High‐acid อาหาร (pH ต่ำกว่า 4.6)Low‐acid อาหาร (pH 4.6 ขึ้นไป)‐ pH มีผลต่อการเจริญเติบโตและศักยภาพของจุลินทรีย์เซลล์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าพีเอช: แสดงความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนใน
ระบบแสดงเป็น -log [H +]
- ด่างขึ้นอยู่กับชนิดและแตกต่างกันมาก:
สูงกรดอาหาร (pH ต่ำกว่า 4.6)
อาหารกรดต่ำ (pH 4.6 ขึ้นไป)
- ผลค่า pH ในการเจริญเติบโตและศักยภาพของจุลินทรีย์
เซลล์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่า pH : หมายถึงความเข้มข้นของไอออนไฮโดรเจนใน
ระบบ แสดงเป็น – เข้าสู่ระบบ [ H ]
‐ pH ขึ้นอยู่กับชนิด และแตกต่างกันมาก :
‐อาหารกรดสูง ( pH ต่ำกว่า 4.6 )
‐อาหารกรดต่ำ ( pH 4.6 ขึ้นไป )
‐ pH มีผลต่อการเจริญเติบโตและความอยู่รอด
เซลล์ของจุลินทรีย์