During preservation, the task is to

During preservation, the task is to diminish
the a w to the desired value. This value
depends on the storage temperature of the
product. Dried meat products need no chilling;
they can be stored at room temperature.
Traditional dried meat products have a pH of
about 6.0; they need an a w below 0.9.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในระหว่างการเก็บรักษางานคือการลดอัไปยังค่าที่ต้องการ ค่านี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แห้งไม่จำเป็นต้องหนาว; พวกเขาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง. แบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แห้งมีค่า pH ของเกี่ยวกับ6.0; พวกเขาจำเป็นต้องอัด้านล่าง 0.9

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในระหว่างการเก็บรักษา งานคลาย
W ที่ต้องการค่า นี้ขึ้นอยู่กับค่า

อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์เนื้อแห้งไม่ต้องหนาว ;
พวกเขาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง .
แบบแห้งผลิตภัณฑ์เนื้อมี pH 6.0
เกี่ยวกับ พวกเขาต้องการ W ต่ำกว่า 0.9