Nisin activity was determined by ag

Nisin activity was determined by agar diffusion assay, usingL. sakei as nisin-sensitive microorganism. Serial dilutions ofcommercial nisin were utilized to construct the standardcurve (10–105Arbitrary Units (AU/mL)), as previously describedelsewhere (Arauz et al., 2011). Briefly, L. sakei was grownin MRS broth (shaker, 100 rpm, 30◦C, 24 h); an aliquot fromthis culture was diluted in MRS agar and plated in Petridishes (106UFC/dish). After agar solidification, 3-mm wellswere caved. Samples and standard were independently trans-ferred to wells (50 L/well) and incubated (4◦C, 12 h; 30◦C,24 h). After incubation, diameter of growth inhibition zoneswas determined as the average of four independent mea-surements. Diameters (mm) determined for commercial nisinwere related to the standard curve (AU/mL) (Fig. 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรม Nisin ถูกกำหนด โดยวิเคราะห์แพร่ agar, usingL sakei เป็นจุลินทรีย์ที่สำคัญ nisin Nisin dilutions ประจำ ofcommercial ถูกใช้เพื่อสร้าง standardcurve (10-105Arbitrary หน่วย (AU/mL)), เป็นก่อนหน้านี้ describedelsewhere (Arauz et al., 2011) สั้น ๆ L. sakei ถูกนาง grownin ซุป (เชคเกอร์ 100 rpm, 30◦C, 24 ชม); วัฒนธรรมการ aliquot fromthis ผสมใน MRS agar และชุบใน Petridishes (106UFC/จาน) หลังจากที่ solidification agar, wellswere 3 mm caved ตัวอย่างและมาตรฐานอิสระถูกธุรกรรม ferred การบ่อ (50 L/ดี) และ incubated (4◦C, 12 h; 30◦C, 24 ชม) หลังจากบ่ม เส้นผ่าศูนย์กลางของ zoneswas ยับยั้งการเจริญเติบโตที่กำหนดเป็นค่าเฉลี่ยของอิสระสี่ surements mea สมมาตร (mm) กำหนดสำหรับ nisinwere เชิงพาณิชย์ที่เกี่ยวข้องกับเส้นโค้งมาตรฐาน (AU/mL) (Fig. 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมไนซินถูกกำหนดโดยการทดสอบการแพร่กระจายวุ้น usingL sakei เป็นจุลินทรีย์ที่มีความอ่อนไหวไนซิน เจือจางอนุกรม ofcommercial ไนซินถูกนำมาใช้ในการสร้าง standardcurve นี้ (หน่วย 10-105Arbitrary (AU / มิลลิลิตร)) เช่น describedelsewhere ก่อนหน้านี้ (Arauz et al., 2011) สั้น ๆ , L. sakei ถูก grownin น้ำซุป MRS (เขย่า 100 รอบต่อนาที30◦C, 24 ชั่วโมง); aliquot fromthis วัฒนธรรมถูกเจือจางใน MRS agar และชุบ Petridishes (106UFC / จาน) หลังจากที่แข็งตัววุ้น 3 มม wellswere ยุบ ตัวอย่างและมาตรฐานอิสระทรานส์ ferred หลุม (? 50 L / กัน) และบ่ม (4◦C, 12 ชั่วโมง; 30◦C, 24 ชั่วโมง) หลังจากการบ่มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของการยับยั้งการเจริญ zoneswas กำหนดเป็นค่าเฉลี่ยของกฟนสี่อิสระ-surements เส้นผ่าศูนย์กลาง (มม) พิจารณา nisinwere การค้าที่เกี่ยวข้องกับกราฟมาตรฐาน (AU / มิลลิลิตร) (รูปที่ 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมหลังถูกกำหนดโดยวิธี agar diffusion usingl , . sakei เป็นปุ่มที่มีจุลินทรีย์ ซีเรียลเจือจางสูงหลังถูกใช้เพื่อสร้าง standardcurve ( หน่วย 105arbitrary 10 – ( AU / ml ) ที่ก่อนหน้านี้ describedelsewhere ( arauz et al . , 2011 ) สั้น ๆ , L . sakei คือ grownin MRS broth ( เขย่า 100 รอบ 30 ◦ C 24 H )เป็นส่วนที่หารลงตัว คือวัฒนธรรมเจือจางในนางวุ้น และชุบ petridishes ( 106ufc / จาน ) หลังจากที่วุ้นการแข็งตัว 3-mm wellswere ยอมแพ้ ตัวอย่างและมาตรฐานเป็นอิสระ ทรานส์ ferred กับเวลส์ ( 50  L / ดี ) และอุณหภูมิ ( 4 ◦ C 12 H ; 30 ◦ C 24 ชั่วโมง ) หลังจากบ่ม เส้นผ่าศูนย์กลางยับยั้งการเจริญเติบโต zoneswas กำหนดเป็นจำนวนสี่อิสระกฟน. surements .เส้นผ่านศูนย์กลาง ( มม. ) ได้ nisinwere เชิงพาณิชย์ที่เกี่ยวข้องกับเส้นโค้งมาตรฐาน ( AU / ml ) ( รูปที่ 1 )