Astaxanthin has been shown to exhib

Astaxanthin has been shown to exhibit a stronger antioxidant
activity than vitamin E and b-carotene (Shimidzu et al., 1996; Naguib,
2000), contributed by its strong quenching activity against
singlet oxygen and active scavenging of reactive oxygen species
(Shimidzu et al., 1996; Naguib, 2000; Guerin et al., 2003). It has
also been shown to protect membrane phospholipids and other
lipids against peroxidation (Palozza and Krinsky, 1992; Barros
et al., 2001). Research have demonstrated positive effect between
astaxanthin and a number of health conditions, such as cancer,
age-related macular degeneration, inflammation and cardiovascular
oxidative stress (Tanaka et al., 1995; Pashkow et al., 2008;
Willcox et al., 2008), as well as for general enhancement of
immune responses (Jyonouchi et al., 1995; Bennedsen et al.,
2000). In recent years, this bioactive compound has gained popularity
as a nutraceutical and pharmaceutical ingredient. However,
astaxanthin has poor water solubility; this limits its application
in the food industry. In addition, the presence of double bonds in
its molecular structure has made astaxanthin susceptible to
oxidants, light and heat, resulting in poor quality products with

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Astaxanthin ได้รับการแสดงจะแสดงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมากกว่าวิตามินอีและบีแคโรทีน (Shimidzu et al. 1996 Naguib2000), สนับสนุน โดยกิจกรรมของชุบแข็งกับสายเดี่ยวออกซิเจนและ active scavenging ออกซิเจนปฏิกิริยาพันธุ์(Shimidzu et al. 1996 Naguib, 2000 Guerin et al. 2003) มีการแสดงการปกป้องเยื่อฟอสโฟ และอื่น ๆไขมันกับ peroxidation (Palozza และ Krinsky, 1992 Barroset al. 2001) การวิจัยได้แสดงให้เห็นผลกระทบในเชิงบวกระหว่างastaxanthin และจำนวนของเงื่อนไขสุขภาพ เช่นโรคมะเร็งอายุจอประสาทตาเสื่อม การอักเสบ และหลอดเลือดหัวใจความเครียดออกซิเดชัน (กะ et al. 1995 Pashkow et al. 2008Willcox et al. 2008), เช่นเดียวกับการเพิ่มทั่วไปการตอบสนองภูมิคุ้มกัน (Jyonouchi et al. 1995 Bennedsen et al.,2000) . ในปี สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพนี้ได้รับความนิยมเป็นอีกและส่วนผสมยา อย่างไรก็ตามastaxanthin มีละลายน้ำ วิธีนี้ช่วยจำกัดการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร นอกจากนี้ การปรากฏตัวของพันธะคู่ในโครงสร้างโมเลกุลได้ astaxanthin ต่อการอนุมูลอิสระ แสง และความ ร้อน ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Astaxanthin ได้รับการแสดงที่จะแสดงสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
กิจกรรมกว่าวิตามินอีและบีแคโรทีน (Shimidzu et al, 1996;. Naguib,
2000) สนับสนุนโดยกิจกรรมดับที่แข็งแกร่งกับ
ออกซิเจนเสื้อกล้ามและการขับใช้งานของออกซิเจน
(Shimidzu et al, . 1996; Naguib 2000. Guerin, et al, 2003) มันได้
รับการแสดงเพื่อปกป้อง phospholipids เมมเบรนและอื่น ๆ
ไขมันกับ peroxidation (Palozza และครินสกี้ 1992; Barros
., et al, 2001) การวิจัยได้แสดงให้เห็นผลในเชิงบวกระหว่าง
astaxanthin และจำนวนของสภาวะสุขภาพเช่นโรคมะเร็ง
ที่เกี่ยวข้องกับอายุเสื่อมสภาพการอักเสบและโรคหัวใจและหลอดเลือด
ความเครียดออกซิเดชัน (ทานากะ, et al, 1995;. Pashkow et al, 2008;.
ค๊อกซ์ et al, 2008. ) เช่นเดียวกับสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพการทั่วไปของ
การตอบสนองภูมิคุ้มกัน (Jyonouchi, et al, 1995;.. Bennedsen, et al,
2000) ในปีที่ผ่านมานี้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ได้รับความนิยม
เป็นส่วนผสม nutraceutical และยา อย่างไรก็ตาม
astaxanthin มีสามารถในการละลายน้ำไม่ดี; นี้จะ จำกัด การประยุกต์ใช้
ในอุตสาหกรรมอาหาร นอกจากนี้การปรากฏตัวของพันธะคู่ใน
โครงสร้างโมเลกุลของมันได้ทำให้ความเสี่ยงที่จะ astaxanthin
อนุมูลอิสระ, แสงและความร้อนที่เกิดในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอสตาแซนทินได้ถูกแสดงให้แข็งแกร่งสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมมากกว่า วิตามิน อี และเบต้าแคโรทีน ( shimidzu et al . , 1996 ; Naguib ,2000 ) , สนับสนุนโดยแรงดับกิจกรรมกับออกซิเจนเสื้อกล้ามอยู่ครองเรือนของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา( shimidzu et al . , 1996 ; Naguib , 2000 ; Guerin et al . , 2003 ) มันมียังถูกแสดงเพื่อปกป้อง membrane phospholipids และอื่น ๆต่อต้าน - และไขมัน ( palozza krinsky , 1992 ; บาร์โรสet al . , 2001 ) การวิจัยได้แสดงให้เห็นผลในเชิงบวกระหว่างการเสริมแอสตาแซนทินและจำนวนของเงื่อนไขด้านสุขภาพเช่นมะเร็งการเสื่อมสภาพอายุที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ และโรคหัวใจและหลอดเลือดความเครียดออกซิเดชัน ( ทานากะ et al . , 1995 ; pashkow et al . , 2008 ;วิลคอกซ์ et al . , 2008 ) , เช่นเดียวกับการทั่วไปการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน ( jyonouchi et al . , 1995 ; bennedsen et al . ,2000 ) ในปีล่าสุด , สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพนี้ได้รับความนิยมเป็น nutraceutical และเภสัชกรรมส่วนผสม อย่างไรก็ตามแอสตาแซนทินได้จนละลายน้ํา นี้ได้รับการ จำกัดในอุตสาหกรรมอาหาร นอกจากนี้ การปรากฏตัวของพันธะคู่ในโครงสร้างของโมเลกุล ทำให้เสี่ยงต่อการแอสตาแซนธินอนุมูลอิสระ , แสงและความร้อน ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพไม่ดีด้วย