IntroductionIt is well documented t

Introduction
It is well documented that meat from Bos indicus
cattle is less tender than that from Bos taurus cattle
(Crouse et al., 1987, 1989). The relationship of
marbling to beef palatability has been the subject of
numerous investigations (e.g., Smith et al., 1984,
1987) and several review papers (Blumer, 1963;
Pearson, 1966; Parrish, 1974; Jeremiah, 1978). A vast
majority of the information on this subject indicates
that there is a small, positive relationship between
marbling degree (or percentage of chemical fat) and
tenderness, juiciness, and beef flavor intensity, and a

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำก็ดีจัดว่าเนื้อจากบอสหม้อวัวเป็นเงินน้อยกว่าที่จากวัวราศีพฤษภบอส(Crouse et al., 1987, 1989) ความสัมพันธ์ของmarbling เนื้อ palatability ได้รับเรื่องการตรวจสอบมากมาย (เช่น Smith et al., 19841987) และหลายตรวจทานเอกสาร (Blumer, 1963เพียร์สัน 1966 Parrish, 1974 เยเรมีย์ 1978) มีมากมายบ่งชี้ส่วนใหญ่ของข้อมูลในเรื่องนี้ที่มีขนาดเล็ก บวกความสัมพันธ์ระหว่างปริญญา marbling (หรือเปอร์เซ็นต์ของไขมันเคมี) และกดเจ็บ juiciness และเนื้อรสเข้มข้น และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
มันเป็นเอกสารที่ดีที่เนื้อจาก Bos indicus
วัวนุ่มน้อยกว่าจากบอสวัวราศีพฤษภ
(กล้า et al., 1987, 1989) ความสัมพันธ์ของ
หินอ่อนเพื่อความอร่อยเนื้อได้รับเรื่องของ
การตรวจสอบจำนวนมาก (เช่นสมิ ธ , et al, 1984.
1987) และเอกสารการตรวจสอบหลายคน (Blumer 1963;
เพียร์สัน, 1966; พาร์ริช 1974; เยเรมีย์, 1978) มากมาย
ส่วนใหญ่ของข้อมูลในเรื่องนี้แสดงให้เห็น
ว่ามีขนาดเล็กความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่าง
การศึกษาระดับปริญญาหินอ่อน (หรือร้อยละของไขมันสารเคมี) และ
ความอ่อนโยนความชุ่มฉ่ำและความรุนแรงรสชาติเนื้อวัวและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
มันเป็นเอกสารดีเนื้อจากบอสปลักร้
โคนุ่มน้อยกว่าที่ได้จากบอสราศีพฤษภวัว
( ครอส et al . , 1987 , 1989 ) ความสัมพันธ์ของ
หินอ่อนเพื่อความอร่อยเนื้อได้รับเรื่องของ
สอบสวนมากมาย ( เช่น Smith et al . , 1984 ,
, 1987 ) และเอกสารตรวจทานหลาย ( บลูเมอร์ , 1963 ;
เพียร์สัน , 1966 ; ริช , 1974 ; เยเรมีย์ , 1978 ) มากมาย
ส่วนใหญ่ของข้อมูลในเรื่องนี้บ่งชี้
ที่มีขนาดเล็ก มีความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่าง
marbling องศา ( หรือร้อยละของไขมันและสารเคมี )
ความอ่อนโยน ความชุ่มฉ่ำ และความเข้ม รสเนื้อ และ