โดยการเปรียบเทียบการสูญเสียน้ำหยดของแต่ละตัวอย่างก่อนและหลังการจัดเก็บแช่แข็งมีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ในการสูญเสียน้ำหยดสำหรับทุกตัวอย่างลูกชิ้นปลาหลังวันที่ 1 เดือนแช่แข็งเป็น
เมื่อเทียบกับผู้ที่มีการจัดเก็บแช่แข็ง 1 วันยกเว้นสำหรับตัวอย่าง เพิ่มเข้ามาด้วย S: S นี้อาจจะเป็นเพราะการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องของน้ำแข็งหลังการเก็บรักษา 1 วัน
การแปล กรุณารอสักครู่..