The phenomenon of quorum sensing or cell-to-cell communication
relies on the principle that when a single bacterium releases
autoinducers (AI’s) into the environment, their concentration is
too low to be detected. However, when sufficient bacteria are present,
AI concentrations reach a threshold level that allows the bacteria
to sense a critical cell mass and to activate target genes (Vasil,
2003). In Gram negative bacteria AI’s are N-acyl homoserine lactones
(AHL’s), which interact with cellular receptors and triggers
the expression of genes including virulence, bio-luminescence,
bio-film formation, mobility and swarming, a process called quorum
sensing (Manefield et al., 2002). Quorum sensing is employed
by a diverse group of bacteria including those commonly associated
with food. It results in pathogenesis, cellular dissemination
or dispersal, DNA transfer, metabolism and microbial biofilm
development (Thiba, Wai-Fong, & Kok-Gan, 2012). Thus, food
spoilage and biofilm formation by food-related bacteria is significant
problem in food industry (Houdt & Michiels, 2010; Jamuna
& Ravishankar, 2011). The molecules, natural and synthetic, capable
of quenching QS have been an intense focus recently in combating
bacterial pathogenesis (Kalia, 2013).
The phenomenon of quorum sensing or cell-to-cell communicationrelies on the principle that when a single bacterium releasesautoinducers (AI’s) into the environment, their concentration istoo low to be detected. However, when sufficient bacteria are present,AI concentrations reach a threshold level that allows the bacteriato sense a critical cell mass and to activate target genes (Vasil,2003). In Gram negative bacteria AI’s are N-acyl homoserine lactones(AHL’s), which interact with cellular receptors and triggersthe expression of genes including virulence, bio-luminescence,bio-film formation, mobility and swarming, a process called quorumsensing (Manefield et al., 2002). Quorum sensing is employedby a diverse group of bacteria including those commonly associatedwith food. It results in pathogenesis, cellular disseminationor dispersal, DNA transfer, metabolism and microbial biofilmdevelopment (Thiba, Wai-Fong, & Kok-Gan, 2012). Thus, foodspoilage and biofilm formation by food-related bacteria is significantproblem in food industry (Houdt & Michiels, 2010; Jamuna& Ravishankar, 2011). The molecules, natural and synthetic, capableof quenching QS have been an intense focus recently in combatingbacterial pathogenesis (Kalia, 2013).
การแปล กรุณารอสักครู่..
ปรากฏการณ์ของข้อมูลหรือเซลล์เพื่อการสื่อสารของเซลล์องค์ประชุมอาศัยหลักการที่ว่าเมื่อแบคทีเรียเดี่ยวรุ่นautoinducers ( AI ) ในสภาพแวดล้อมของพวกเขาคือต่ำเกินไปที่จะตรวจพบ อย่างไรก็ตาม เมื่อแบคทีเรียเพียงพอมีอยู่ไอความเข้มข้นเข้าถึงเกณฑ์ระดับที่ช่วยให้แบคทีเรียสัมผัสมวลเซลล์ที่สำคัญและเพื่อเปิดใช้งานยีนเป้าหมาย ( vasil ,2003 ) ในแบคทีเรียกรัมลบ ไอเป็น n-acyl โฮโมเซอรีนแลคโตน( AHL ) ซึ่งติดต่อกับตัวรับของเซลล์ และทริกเกอร์การแสดงออกของยีนเรืองแสงรวมทั้ง virulence ไบโอ ,การสร้างฟิล์มชีวภาพ , การรวมกัน , กระบวนการที่เรียกว่าองค์ประชุมสัมผัส ( manefield et al . , 2002 ) ความต้องการเทคโนโลยีการใช้โดยกลุ่มที่มีความหลากหลายของแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องได้แก่ด้วยอาหาร ผลลัพธ์ในพยาธิกำเนิด โทรศัพท์มือถือเผยแพร่หรือการแพร่กระจาย การถ่ายโอนดีเอ็นเอ เมแทบอลิซึม และจุลินทรีย์ไบโอฟิล์มการพัฒนา ( thiba เหว่ย ฟง และ กก กาน , 2012 ) ดังนั้น อาหารของเสียและการสร้างไบโอฟิล์มโดยแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับอาหารอย่างมีนัยสำคัญปัญหาในอุตสาหกรรมอาหาร ( houdt & michiels , 2010 ; เนอร์ยี่& ราวี ชังการ์ , 2011 ) โมเลกุลจากธรรมชาติและสังเคราะห์ , ความสามารถของ QS ได้รับการมุ่งเน้นที่รุนแรงกระหายในการต่อสู้ เมื่อเร็วๆ นี้การตรวจหาแบคทีเรีย ( คาเลีย , 2013 )
การแปล กรุณารอสักครู่..