Storage[edit]Main article: Coffee b

Storage[edit]
Main article: Coffee bean storage
Coffee is best stored in an airtight container made of ceramic, glass, or non-reactive metal.[84] Higher quality prepackaged coffee usually has a one-way valve which prevents air from entering while allowing the coffee to release gases.[85] Coffee freshness and flavor is preserved when it is stored away from moisture, heat, and light.[84] The ability of coffee to absorb strong smells from food means that it should be kept away from such smells.[84] Storage of coffee in the refrigerator is not recommended due to the presence of moisture which can cause deterioration.[84] Exterior walls of buildings which face the sun may heat the interior of a home, and this heat may damage coffee stored near such a wall.[84] Heat from nearby ovens also harms stored coffee.[84]

In 1931, a method of packing coffee in a sealed vacuum in cans was introduced. The roasted coffee was packed and then 99% of the air was removed, allowing the coffee to be stored indefinitely until the can was opened. Today this method is in mass use for coffee in a large part of the world.[86]

Brewing[edit]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

[แก้] การจัดเก็บข้อมูลบทความหลัก: เก็บเมล็ดกาแฟกาแฟที่ดีที่สุดไว้ในภาชนะสุญญากาศที่ทำจากเซรามิก แก้ว หรือไม่ทำปฏิกิริยากับโลหะ [84] กาแฟคุณภาพ prepackaged สูงมักจะมีวาล์วทางเดียวซึ่งป้องกันไม่ให้อากาศเข้ายังช่วยให้กาแฟจะปล่อยก๊าซ [85] กาแฟสดและรสชาติไว้จัดเก็บห่างจากความชื้น ความร้อน และแสง [84] ความสามารถของกาแฟจะดูดซับกลิ่นที่แข็งแกร่งจากหมายถึงอาหารที่ควรเก็บไว้ห่างจากกลิ่นดังกล่าว [84] เก็บกาแฟในตู้เย็นไม่แนะนำเนื่องจากความชื้นซึ่งอาจทำให้เสื่อมสภาพ [84] ภายนอกผนังของอาคารที่เผชิญแสงแดดอาจร้อนภายในบ้าน และความร้อนนี้อาจทำลายกาแฟเก็บไว้ใกล้กับผนัง [84] ความร้อนจากเตาอบในบริเวณใกล้เคียงยังมุ่งเก็บกาแฟ [84]วิธีการบรรจุกาแฟในสุญญากาศในกระป๋องปิดสนิทถูกนำมาใช้ในปี 1931 กาแฟคั่วไว้แล้ว 99% ของอากาศถูก ลบ กาแฟจะถูกเก็บไว้เรื่อย ๆ จนกว่าจะสามารถเปิดให้ ปัจจุบันวิธีนี้จะใช้มวลสำหรับกาแฟในส่วนใหญ่ของโลก [86]เบียร์ [แก้]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การจัดเก็บข้อมูล [แก้ไข]
บทความหลัก:
กาแฟจัดเก็บถั่ว. กาแฟจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดในภาชนะที่ทำจากเซรามิกแก้วหรือโลหะไม่มีปฏิกิริยา [84] ที่มีคุณภาพสูงกาแฟ prepackaged มักจะมีวาล์วทางเดียวที่ป้องกันไม่ให้อากาศเข้ามาในขณะที่ ช่วยให้เครื่องชงกาแฟที่จะปล่อยก๊าซ. [85] ความสดกาแฟและรสชาติที่ถูกเก็บรักษาไว้เมื่อมันถูกเก็บไว้ห่างจากความชื้นความร้อนและแสง. [84] ความสามารถของเครื่องชงกาแฟที่จะดูดซับกลิ่นที่แข็งแกร่งจากอาหารหมายความว่ามันควรจะเก็บไว้ห่างจาก กลิ่นดังกล่าว. [84] การเก็บรักษากาแฟในตู้เย็นไม่แนะนำเพราะการปรากฏตัวของความชื้นซึ่งอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ. [84] ผนังด้านนอกของอาคารที่ต้องเผชิญกับแสงแดดอาจร้อนการตกแต่งภายในของบ้านและความร้อนนี้อาจเกิดความเสียหาย เครื่องชงกาแฟที่เก็บไว้ใกล้เช่นผนัง. [84] ความร้อนจากเตาอบที่ใกล้เคียงยังเป็นอันตรายต่อการจัดเก็บกาแฟ. [84] ในปี 1931 วิธีการบรรจุกาแฟในสูญญากาศปิดผนึกในกระป๋องได้รับการแนะนำ กาแฟคั่วถูกอัดแน่นไปแล้ว 99% ของอากาศที่ถูกลบออกช่วยให้กาแฟที่จะเก็บไว้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะสามารถเปิด วันนี้วิธีการนี้มีการใช้งานสำหรับมวลกาแฟในส่วนใหญ่ของโลก. [86] Brewing [แก้ไข]