In this chapter, the different extr

In this chapter, the different extraction procedures used to determine carotenoids and vitamins in foods are discussed. The main extraction protocols and application for the different types of food carotenoids (carotenes and xanthophylls) and vitamins (fat-soluble and water-soluble vitamins) are discussed. In addition, new developments in the field of extraction techniques applied to the extraction of carotenoids and vitamins are reviewed and compared with the classic protocols. The goal is to provide the reader with a broad view of the different extraction protocols and techniques that are currently used to extract and determine carotenoids and vitamins from foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในบทนี้ ขั้นตอนการสกัดต่าง ๆ ใช้เพื่อกำหนดว่าแคโรทีนอยด์และวิตามินในอาหารที่จะกล่าวถึง โปรโตคอลที่สกัดหลักและการประยุกต์ใช้สำหรับชนิดต่าง ๆ ของอาหารแคโรทีนอยด์ (carotenes และ xanthophylls) และวิตามิน (วิตามินละลายน้ำ และ fat-soluble) จะกล่าวถึง นอกจากนี้ พัฒนาใหม่ในฟิลด์สกัดเทคนิคการสกัดแคโรทีนอยด์และวิตามินทาน แล้วเปรียบเทียบกับโพรโทคอคลาสสิก เป้าหมายคือเพื่อ ให้ผู้อ่าน มีมุมมองกว้างของโพรโทคอดูดแตกต่างกันและเทคนิคที่ใช้ในปัจจุบันสามารถแยก และกำหนดแคโรทีนอยด์และวิตามินจากอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในบทนี้ขั้นตอนการสกัดที่แตกต่างกันใช้ในการกำหนด carotenoids และวิตามินในอาหารที่จะกล่าวถึง โปรโตคอลสกัดหลักและการประยุกต์ใช้สำหรับชนิดที่แตกต่างกันของ carotenoids อาหาร (carotenes และ xanthophylls) และวิตามิน (วิตามินที่ละลายในไขมันและละลายน้ำได้) ที่จะกล่าวถึง นอกจากนี้การพัฒนาใหม่ในด้านของเทคนิคการสกัดนำไปใช้กับการสกัดของนอยด์และวิตามินที่มีการทบทวนและเมื่อเทียบกับโพรโทคอคลาสสิก มีเป้าหมายที่จะให้ผู้อ่านที่มีมุมมองที่กว้างของโปรโตคอลการสกัดที่แตกต่างกันและเทคนิคที่ใช้อยู่ในปัจจุบันในการสกัดและกำหนด carotenoids และวิตามินจากอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในบทนี้ ต่างกัน วิธีการที่ใช้เพื่อตรวจสอบการสกัดแคโรทีน และวิตามินในอาหารได้ถูก การสกัดและการประยุกต์ใช้หลักโปรโตคอลสำหรับประเภทที่แตกต่างกันของคาโรทีน ( carotenes อาหาร และแซนโทฟิลล์ ) และวิตามิน ( วิตามินที่ละลายในน้ำและไขมัน ) จะกล่าวถึง นอกจากนี้ การพัฒนาใหม่ในด้านเทคนิคการสกัดที่ใช้กับการสกัดแคโรทีน และวิตามิน การตรวจทาน และเปรียบเทียบกับโปรโตคอลคลาสสิก เป้าหมายคือเพื่อให้ผู้อ่านที่มีมุมมองที่กว้างของโปรโตคอลและเทคนิคการสกัดที่แตกต่างกันที่ถูกใช้เป็นเครื่องมือสกัดและตรวจสอบแคโรทีน และวิตามินจากอาหาร