The colour of the raw and blanched

The colour of the raw and blanched cabbage was analysed using
a Colour Quest XE colorimeter (Hunter Lab, Think-Stothard Ltd.,
Mountsorrel, UK). Before measuring, the colorimeter was calibrated
using a white reference tile and a light trap (black tile). Five random
areas were measured through the plastic pockets (in duplicate) and
mean values (total 10 readings/sample) were reported for each
treatment. The Hunter Lab co-ordinates [L⁄ (lightness, 0 for black
to 100 for white), a⁄ (red-green) and b⁄ (yellow–blue)] were measured
using the L⁄, a⁄ and b⁄ Hunter scale parameters. Chroma
was calculated according to the Eq. (1):

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีของกะหล่ำปลีดิบ และจีนถูกนำมาวิเคราะห์โดยใช้เป็นเครื่องทดสอบกรดด่าง XE เควสสี (Hunter Lab คิด Stothard จำกัดMountsorrel สหราชอาณาจักร) ก่อนวัด เครื่องทดสอบกรดด่างถูกปรับเทียบใช้กระเบื้องสีขาวอ้างอิงและกับดักแสง (ไพ่ดำ) สุ่มห้าพื้นที่ที่วัดผ่านกระเป๋าพลาสติก (ในซ้ำ) และค่าเฉลี่ย (รวม 10 อ่าน/ตัวอย่างรายงานสำหรับแต่ละการรักษา ห้องปฏิบัติการนักล่าประสาน [L⁄ (สว่าง 0 สำหรับสีดำถึง 100 สำหรับขาว), a⁄ (สีแดงเขียว) และ b⁄ (เหลือง – น้ำเงิน)] ถูกวัดโดยใช้การ L⁄, a⁄ และ b⁄ ฮันเตอร์ขนาดตามพารามิเตอร์ โครมาคำนวณตาม Eq. (1):

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีของกะหล่ำปลีดิบและลวกได้รับการวิเคราะห์โดยใช้
colorimeter สี Quest XE (ฮันเตอร์แล็บ, คิดว่า Stothard จำกัด
Mountsorrel สหราชอาณาจักร) ก่อนที่จะวัด colorimeter ถูกสอบเทียบ
การใช้กระเบื้องอ้างอิงสีขาวและกับดักแสงไฟ (กระเบื้องสีดำ) ห้าสุ่ม
พื้นที่วัดผ่านกระเป๋าพลาสติก (ในที่ซ้ำกัน) และ
ค่าเฉลี่ย (อ่านทั้งหมด 10 ตัวอย่าง /) ได้รับรายงานสำหรับแต่ละ
รักษา ฮันเตอร์ Lab พิกัด [L/ (ความสว่าง, 0 สีดำ
100 สีขาว) a/ (สีแดงสีเขียว) และ b/ (สีเหลืองสีฟ้า)] ถูกวัด
โดยใช้ L/, a/ และ b/ ฮันเตอร์ พารามิเตอร์ขนาด ความเข้มของสี
ที่คำนวณได้ตามสมการ (1):

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีดิบและผักลวก วิเคราะห์โดยใช้สีค้นหา XE colorimeter ( Hunter Lab , คิดว่าสตอเทิร์ด จำกัดmountsorrel , UK ) ก่อนวัด , คัลเลอริมิเตอร์เป็นขนาดการใช้กระเบื้องสีขาวอ้างอิงและกับดักแสงไฟ ( ปูดำ ) ห้า สุ่มพื้นที่วัดผ่านกระเป๋าพลาสติก ( ซ้ำ ) และหมายถึงค่า ( รวม 10 ตัวอย่างการอ่าน / ) โดยรายงานแต่ละการรักษา นักล่า Lab พิกัด [ L ⁄ ( ความสว่าง , 0 สำหรับสีดำ100 สีขาว ) , ⁄ ( แดงเขียว ) และ B ( ⁄–สีฟ้าเหลือง ) ทำการวัดใช้ L ⁄ , ⁄⁄ฮันเตอร์ระดับ B ค่า โครมาถูกคำนวณตาม ( 1 ) : อีคิว