The process for making putu mayam (

The process for making putu mayam (also known as string hoppers in English) consists of mixing rice flour or idiyappam flour with water and/or coconut milk, and pressing the dough through a sieve to make vermicelli-like noodles. These are steamed, usually with the addition of juice from the aromatic pandan leaf (screwpine) as flavouring. The noodles are served with grated coconut and jaggery, or, preferably, gur (date palm sugar). In some areas, gula melaka (coconut palm sugar) is the favourite sweetener.

In Malaysia and Singapore, putu mayam and its relatives are commonly sold as street food from market stalls or carts, as well as being made at home, and are usually served cold. In Indonesia, putu mayam is called Putu mayang and is served with palm sugar mixed with coconut milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการที่ทำให้ putu มายาม ( หรือเรียกว่าสายกรวยในภาษาอังกฤษ ) ประกอบด้วยการผสมแป้งข้าวเจ้า หรือ idiyappam แป้งกับน้ำและ / หรือกะทิ และกดแป้งผ่านกระชอนเพื่อให้วุ้นเส้นชอบบะหมี่ เหล่านี้เป็นนึ่ง มักจะมีการเพิ่มของน้ำจากใบเตยหอม ( screwpine ) เป็นวิทยาลัย . ก๋วยเตี๋ยวเสิร์ฟกับมะพร้าวขูด และน้ำตาลโตนด หรือควร , Gur ( อินทผลัม น้ำตาล ) ในบางพื้นที่ , Gula มะละกา ( ตาลมะพร้าว ) เป็นสารให้ความหวานที่ชื่นชอบ

ในมาเลเซียและสิงคโปร์ มายาม putu และญาติของมันที่ขายทั่วไปจะเป็นถนนอาหารจากร้านตลาด หรือ รถเข็น ตลอดจนการทำที่บ้าน และมักจะเสิร์ฟเย็นๆ ในอินโดนีเซีย putu มายามเรียกว่า putu มายัง และเสิร์ฟกับน้ำตาลปี๊บ ผสมกับกะทิ