Moisture can be held in varying deg

Moisture can be held in varying degrees of bonding. Formerly, it was considered that water in a food came into one or other of two categories, free water or bound water. This now appears to be an oversimplification and such clear demarcations are no longer considered useful. Water is held by forces whose intensity ranges from the very weak forces retaining surface moisture to very strong chemical bonds.
In drying, it is expected that the water that is loosely held will be removed most easily. Thus it would be expected that drying rates would decrease as moisture content decreases, with the remaining water being bound more and more strongly as its quantity decreases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สามารถเก็บความชื้นในองศาที่แตกต่างของงาน เดิม มันถูกถือว่า น้ำในอาหารมาหนึ่ง หรืออื่น ๆ ประเภทสอง น้ำ หรือน้ำผูก นี้ตอนนี้ดูเหมือนจะเป็นการ oversimplification และ demarcations ชัดเจนดังกล่าวไม่ถือว่ามีประโยชน์ น้ำจัดขึ้น โดยกองกำลังช่วงความเข้มจากกองกำลังอ่อนแอมากรักษาความชุ่มชื้นผิวจะแข็งแรงมากเคมีพันธบัตรในการอบแห้ง มันเป็นที่คาดหวังว่า น้ำที่ซึ่งได้จัดขึ้นจะเอาออกได้อย่างง่ายดายที่สุด ดัง นั้นจะคาดหวังว่า แห้งราคาจะลดเป็นลดลงเนื้อหาความชื้น น้ำที่เหลือถูกผูกไว้มากอย่างยิ่งเป็นการลดปริมาณการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชื้นจะจัดขึ้นในองศาที่แตกต่างของพันธะ เดิมคิดว่ามันเป็นน้ำที่อยู่ในอาหารเข้ามาในหนึ่งหรืออื่น ๆ ในสองประเภทน้ำหรือน้ำที่ถูกผูกไว้ ตอนนี้ดูเหมือนจะเป็นเปลือกและ demarcations ชัดเจนดังกล่าวจะถือว่าไม่เป็นประโยชน์ น้ำที่จัดขึ้นโดยกองกำลังที่มีช่วงความรุนแรงจากกองกำลังอ่อนแอมากรักษาความชุ่มชื้นให้กับผิวพันธะเคมีที่แข็งแกร่งมาก.
ในการอบแห้งเป็นที่คาดว่าน้ำที่จะจัดขึ้นอย่างอิสระจะถูกลบออกได้ง่ายที่สุด ดังนั้นจึงคาดว่าจะมีอัตราการอบแห้งที่จะลดลงเมื่อปริมาณความชื้นลดลงด้วยน้ำที่เหลือจะถูกผูกไว้มากขึ้นและมากขึ้นอย่างมากเป็นปริมาณลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชื้นสามารถจัดขึ้นในองศาที่แตกต่างของพันธะ . เมื่อก่อนก็ถือว่าน้ำในอาหารมาเป็นหนึ่งหรืออื่น ๆประเภทที่สอง น้ำฟรี หรือถูกน้ำ ตอนนี้ดูเหมือนจะง่ายเกินไป และ demarcations ชัดเจนดังกล่าวไม่ถือว่าเป็นประโยชน์น้ำที่จัดขึ้นโดยกองกำลังที่มีความเข้มช่วงจากอ่อนมาก กองกำลังรักษาความชุ่มชื้นผิวพันธบัตรสารเคมีที่แข็งแกร่งมาก .
ในการอบแห้ง คาดว่าน้ำที่ loosely จัดขึ้นจะถูกลบออกโดยง่าย จึงคาดว่าจะอัตราการอบแห้งจะลดลงเมื่อความชื้นลดลง กับน้ำที่เหลือถูกผูกพันมากขึ้นอย่างมากเป็นปริมาณที่ลดลง