effect on emulsifying properties of

effect on emulsifying properties of resulting gelatin. Use of gelatin
modified with oxidised tannic acid could inhibit lipid oxidation of
menhaden oil-in-water emulsion effectively. The efficacy was dose
dependent. Therefore, cuttlefish skin gelatin modified with oxidised
tannic acid could be used as emulsifier possessing antioxidative
activity in emulsion systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลสกัดคุณสมบัติของตุ๋นได้ ใช้ตุ๋นปรับเปลี่ยนกับกรด tannic oxidised สามารถยับยั้งกระบวนการเกิดออกซิเดชันของmenhaden ในน้ำน้ำมันอิมัลชันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประสิทธิภาพเป็นยาขึ้นอยู่กับการ ดังนั้น oxidised ตุ๋นผิวหมึกที่แก้ไขด้วยกรด tannic อาจใช้เป็นอิมัลซิมี antioxidativeกิจกรรมในระบบอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบต่อคุณสมบัติของเจลาตินผสมผล การใช้งานของเจลาตินแก้ไขด้วยกรดแทนนิคเหลี่ยมสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันของอิมัลชันน้ำมันในน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพmenhaden ประสิทธิภาพเป็นยาที่ขึ้นอยู่กับ ดังนั้นเจลาตินผิวปลาหมึกแก้ไขด้วยเหลี่ยมกรดแทนนิคสามารถใช้เป็นอิมัลซิต้านอนุมูลอิสระที่มีกิจกรรมในระบบอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลต่อคุณสมบัติของ 3.0 เป็นผลเจลาติน ใช้เจลาติน
ดัดแปรสามารถยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน กรดแทนนิค หมดน้ำอิมัลชันของน้ำมันเมนแฮเดน
อย่างมีประสิทธิภาพใน . ประสิทธิภาพคือ dose
ขึ้นอยู่กับ ดังนั้น เจลาตินผิวหมึกหมด
แก้ไขด้วยกรดแทนนิก สามารถใช้เป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ที่ครอบครอง
กิจกรรมในระบบอิมัลชัน