This chapter discusses selected myc

This chapter discusses selected mycotoxins affecting animal and human health. Mycotoxins are secondary fungal metabolites (i.e., metabolites not essential to the normal growth and reproduction of the fungus) that cause biochemical, physiologic, and/or pathologic changes in other species, including animals, plants, and other microbes. Mycotoxins are a structurally and functionally diverse group of organic compounds that affect all body systems with some compounds causing primarily acute and highly reversible effects and others causing irreversible organ damage. The chapter provides a table to illustrate the classification of mycotoxins based on target organ toxicity. Recognizing the character of specific body system effects, the usual time course of pathogenesis and reversibility, and linkage to sufficiently contaminated source materials (most often a foodstuff) are essential in the diagnosis of mycotoxicosis. The chapter discusses source/occurrence; toxicology; clinical signs and pathology; and diagnosis, treatment and control of aflatoxins, ochratoxins, trichothecene mycotoxins, zearalenones, fumonisins, and ergot alkaloids. Although mycotoxin-induced diseases were recognized many centuries ago, their recognition as specific causes of diseases is a comparatively recent development. As a result, major knowledge gaps remain to be filled through research for many of the known mycotoxins, particularly effects of low-level chronic exposure and mycotoxin interactions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทนี้กล่าวถึง mycotoxins เลือกที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพสัตว์ และมนุษย์ Mycotoxins รองเชื้อรา metabolites (เช่น metabolites ไม่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติและการสืบพันธุ์ของเชื้อรา) ที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงชีวเคมี physiologic และ/หรือ pathologic ในสปีชีส์อื่น ๆ สัตว์ พืช และจุลินทรีย์อื่นๆ ได้ Mycotoxins คือ กลุ่ม structurally และมีฟังก์ชันหลากหลายของสารอินทรีย์ที่มีผลต่อระบบร่างกายทั้งหมด มีบางสารที่ก่อให้เกิดผลกระทบเฉียบพลันเป็นหลัก และอย่างสูง และผู้อื่นก่อให้เกิดความเสียหายให้อวัยวะ บทการแสดงตารางเพื่อแสดงการจัดประเภทของ mycotoxins ที่ยึดความเป็นพิษของอวัยวะเป้าหมาย จดจำลักษณะของร่างกายเฉพาะระบบผล หลักสูตรปกติเวลาพยาธิกำเนิด reversibility และเชื่อมโยงการปนเปื้อนแก่แหล่งวัสดุ (มักเป็นอาหาร) มีความสำคัญในการวินิจฉัยของอัตรา บทกล่าวถึงแหล่งที่มา/เกิดขึ้น พิษวิทยา อาการทางคลินิกและพยาธิวิทยา การวินิจฉัย การรักษา และควบคุม aflatoxins, ochratoxins, trichothecene mycotoxins, zearalenones, fumonisins และ ergot alkaloids กัน แม้ว่าโรคที่เกิดจากพิษจากเชื้อราที่รู้จักหลายศตวรรษที่ผ่านมา การรับรู้ของพวกเขาเป็นสาเหตุเฉพาะโรคเป็นการพัฒนาที่ดีอย่างหนึ่งล่าสุด ดัง ช่องว่างความรู้สำคัญยังคงต้องกรอกผ่านวิจัยสำหรับ mycotoxins ทราบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลของระดับต่ำเรื้อรังแสงและพิษจากเชื้อราโต้มากมาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในบทนี้จะกล่าวถึงการเลือกสารพิษจากเชื้อราที่มีผลต่อสัตว์และสุขภาพของมนุษย์ สารพิษจากเชื้อราเป็นสารเชื้อรารอง (เช่นสารไม่จำเป็นที่จะเจริญเติบโตตามปกติและการสืบพันธุ์ของเชื้อรา) ที่ก่อให้เกิดชีวเคมีสรีรวิทยาและ / หรือการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในสายพันธุ์อื่น ๆ รวมทั้งสัตว์พืชและจุลินทรีย์อื่น ๆ สารพิษจากเชื้อราเป็นกลุ่มโครงสร้างและประโยชน์ใช้สอยที่หลากหลายของสารประกอบอินทรีย์ที่มีผลต่อทุกระบบของร่างกายด้วยสารบางอย่างที่ก่อให้เกิดผลกระทบเฉียบพลันเป็นหลักและย้อนกลับได้อย่างมากและคนอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดความเสียหายอวัยวะกลับไม่ได้ บทที่มีตารางแสดงให้เห็นถึงการจำแนกประเภทของสารพิษจากเชื้อราขึ้นอยู่กับพิษต่ออวัยวะเป้าหมาย ตระหนักถึงลักษณะของผลกระทบต่อระบบร่างกายโดยเฉพาะหลักสูตรเวลาปกติของการเกิดโรคและ reversibility และการเชื่อมโยงที่จะปนเปื้อนแหล่งวัสดุพอ (ส่วนใหญ่มักกิน) มีความจำเป็นในการวินิจฉัย mycotoxicosis บทที่กล่าวถึงแหล่งที่มา / เกิดขึ้น; พิษวิทยา อาการทางคลินิกและพยาธิวิทยา; และการวินิจฉัยการรักษาและการควบคุมของ AFLATOXINS, ochratoxins, สารพิษจากเชื้อรา trichothecene, zearalenones, fumonisin ในและอัลคาลอย ergot แม้ว่าโรคสารพิษจากเชื้อราที่เกิดขึ้นได้รับการยอมรับหลายศตวรรษที่ผ่านมาได้รับการยอมรับของพวกเขาเป็นสาเหตุที่เฉพาะเจาะจงของโรคคือการพัฒนาที่ผ่านมาเมื่อเทียบกับ เป็นผลให้ช่องว่างความรู้ที่สำคัญยังคงอยู่ที่จะเต็มไปผ่านการวิจัยสำหรับหลายสารพิษจากเชื้อราที่รู้จักกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลกระทบของระดับต่ำการสัมผัสเรื้อรังและการมีปฏิสัมพันธ์สารพิษจากเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนี้กล่าวถึงการเลือกไมโครท็อกซิน มีผลต่อสุขภาพสัตว์และมนุษย์ ไมโคทอกซินเป็นสารทุติยภูมิจากเชื้อรา ( เช่น สารไม่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติและการแพร่พันธุ์ของเชื้อรา ) ซึ่งทำให้ ชีวเคมี สรีรวิทยา และ / หรือการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในชนิดอื่น ได้แก่ สัตว์ พืช และจุลินทรีย์อื่น ๆไมโคทอกซินมีกลุ่มโครงสร้างและการทำงานที่หลากหลายของสารประกอบอินทรีย์ที่มีผลต่อระบบร่างกายทั้งหมด มีสารที่ก่อให้เกิด หลักแหลม และสูง กลับได้ผลและคนอื่น ๆไม่ได้ก่อให้เกิดความเสียหายกับอวัยวะ บทแสดงตารางเพื่อแสดงหมวดหมู่ของไมโคท็อกซินจากพิษอวัยวะเป้าหมาย จำตัวของผลกระทบของระบบร่างกายที่เฉพาะเจาะจงปกติเวลาที่แน่นอนของพยาธิสภาพ และกลับด้าน และการเชื่อมโยงไปยังแหล่งข้อมูลเพียงพอที่ปนเปื้อน ( ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหาร ) ที่จำเป็นในการวินิจฉัยของ mycotoxicosis . บทที่กล่าวถึงแหล่งเกิดอาการทางคลินิกและพิษวิทยา ; ; พยาธิวิทยา ; และการวินิจฉัย รักษาและควบคุมอะฟลาทอกซินโอคราท็อกซิน , ไทรโคธีซีนไมโคท็อกซิน zearalenones ฟูโมนิซิน , , , ,ด้านอัลคาลอยด์และ . แม้ว่าสารพิษจากเชื้อรา ) โรคได้รับการยอมรับหลายศตวรรษที่ผ่านมา , การยอมรับของพวกเขาเป็นสาเหตุที่เฉพาะเจาะจงของโรค คือ การพัฒนา โดยล่าสุด ผลคือ ช่องว่างของความรู้ที่สำคัญยังคงให้เติมผ่านการวิจัยหลายแห่งจักไมโคทอกซิน โดยเฉพาะผลของสารพิษจากเชื้อราในการเปิดรับเรื้อรังและการโต้ตอบ