In this work, we propose the subcri

In this work, we propose the subcritical water extraction as a
feasible processing method for removal of oil- and water-soluble
phase from sunflower seeds. Extraction kinetics of both phases
were investigated at different extraction temperatures and material
to water ratios and the obtained oil yields of the subcritical
water extraction (SubWE) were compared to those obtained with
the standard Soxhlet extraction procedure. Degree of hydrothermal
degradation of oil extracts (OE) was checked, by determining (1)
the free fatty acid composition and (2) the total antioxidant capacity
of lipid soluble compounds and results were compared to the
oil obtained with the Soxhlet extraction procedure. Degree of
hydrothermal degradation of water soluble extracts (WSE) was
checked by analyzing the content of (1) proteins, (2) carbohydrates
and (3) phenolic compounds. WSE were also analysed for products
of hydrothermal degradation and the total antioxidant capacities of
water soluble compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในงานนี้ เราได้เสนอการจัดสรรน้ำ subcritical เป็นการวิธีการประมวลผลเป็นไปได้สำหรับการเอาออกของน้ำมัน - และ water - solubleระยะจากเมล็ดทานตะวัน จลนพลศาสตร์การสกัดทั้งสองระยะถูกสอบสวนที่แยกแตกต่างกันอุณหภูมิและวัสดุอัตราส่วนของน้ำและน้ำมันได้รับอัตราผลตอบแทนของการ subcriticalน้ำสกัด (SubWE) ได้เปรียบเทียบได้ด้วยตอนของสกัด Soxhlet มาตรฐาน ปริญญา hydrothermalของสารสกัดน้ำมัน (OE) ถูกตรวจสอบ กำหนด (1)องค์ประกอบกรดไขมันอิสระและ (2) กำลังการผลิตรวมสารต้านอนุมูลอิสระของไขมัน สารประกอบที่ละลายน้ำได้และผลลัพธ์ที่ได้เมื่อเทียบกับการน้ำมันได้ ด้วยกระบวนการสกัด Soxhlet ระดับของถูกย่อยสลาย hydrothermal สารสกัดจากน้ำที่ละลายน้ำ (ตัวกลาง WSE)ตรวจสอบ โดยการวิเคราะห์เนื้อหาของ (1) โปรตีน คาร์โบไฮเดรต (2)และ (3) ม่อฮ่อม ตัวกลาง WSE ยังถูก analysed สำหรับผลิตภัณฑ์hydrothermal ลดประสิทธิภาพและกำลังการผลิตรวมสารต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบที่ละลายน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้เรานำเสนอการสกัดน้ำวิกฤติเป็น
วิธีการประมวลผลที่เป็นไปได้สำหรับการกำจัดของน้ำมันและน้ำที่ละลายน้ำได้
ขั้นตอนจากเมล็ดดอกทานตะวัน จลนศาสตร์ของขั้นตอนการสกัดทั้งสอง
ได้รับการตรวจสอบการสกัดที่อุณหภูมิแตกต่างกันและวัสดุที่
อัตราส่วนของน้ำและน้ำมันที่ได้ผลตอบแทนของวิกฤติ
น้ำสกัด (SubWE) ถูกเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับกับ
ขั้นตอนการสกัดวิธีการสกัดแบบมาตรฐาน ระดับของความดันและอุณหภูมิ
การสลายตัวของสารสกัดจากน้ำมัน (OE) ได้รับการตรวจสอบโดยการกำหนด (1)
องค์ประกอบของกรดไขมันอิสระและ (2) ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระรวม
ของสารที่ละลายไขมันและผลที่ได้รับเมื่อเทียบกับ
น้ำมันที่ได้กับขั้นตอนการสกัดวิธีหมัก ระดับของ
การย่อยสลายของสารสกัด hydrothermal ที่ละลายน้ำ (WSE) ได้รับการ
ตรวจสอบโดยการวิเคราะห์เนื้อหาของ (1) โปรตีน (2) คาร์โบไฮเดรต
และ (3) สารประกอบฟีนอล WSE ถูกวิเคราะห์สำหรับผลิตภัณฑ์
ของการย่อยสลายความร้อนชื้นและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระรวมของ
สารที่ละลายน้ำได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในงานนี้เรานำเสนอสกัดด้วยน้ำกึ่งวิกฤตเป็น
วิธีการประมวลผลเป็นไปได้เพื่อกำจัดน้ำมันและละลาย
เฟสจากเมล็ดดอกทานตะวัน จลนศาสตร์การสกัดทั้งระยะทำการสกัดที่อุณหภูมิแตกต่างกัน

อัตราส่วนน้ำ และวัสดุอุปกรณ์ และได้ผลผลิตน้ำมันของวิกฤติ
การสกัดน้ำ ( subwe ) เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับด้วย
มาตรฐานที่เหมาะสมในขั้นตอนการสกัด . ระดับของการย่อยสลายด้วย
น้ำมันสกัด ( OE ) คือการตรวจสอบโดยการกำหนด ( 1 )
ฟรีองค์ประกอบกรดไขมันและ ( 2 ) รวมสารต้านอนุมูลอิสระของไขมันและสารประกอบที่ละลายได้ ความจุ

ผลเปรียบเทียบกับน้ำมันได้ด้วยขั้นตอนการสกัดไขมัน . ระดับของการย่อยสลายสารสกัดละลายน้ำด้วย

( wse ) คือตรวจสอบโดยวิเคราะห์เนื้อหา ( 1 ) โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต
( 2 ) ( 3 ) สารประกอบฟีนอล . wse ยังวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ของการย่อยสลายและสารต้านอนุมูลอิสระด้วย

โดยรวมของสารประกอบที่ละลายน้ำได้ .