3.3. Nutritional evaluation3.3.1. P

3.3. Nutritional evaluation
3.3.1. Proximate composition
The moisture, fat and ash contents of non-germinated and germinated (unprocessed) food mixtures (30.45% and 30.38%, 1.95% and 1.67%, 2.42% and 2.40%, respectively) did not vary significantly (P < 0.05) after germination, autoclaving and probiotic fermentation (Table 2). The findings of the present study are in agreement with those of previous workers ( Sharma and Khetarpaul, 1997 and Sindhu and Khetarpaul, 2005) who observed no change due to single and sequential culture fermentation in the fat and ash contents of cereal-legume food blends. On contrary, a few others reported a significant decrease in fat content of millets ( Antony and Chandra, 1998 and Elkhalifa et al., 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3 การประเมินผลทางโภชนาการ
3.3.1 องค์ประกอบอยู่ใกล้
ความชื้นไขมันและเถ้าของการไม่งอกและงอก (ยังไม่) ผสมอาหาร (30.45% และ 30.38%, 1.95% และ 1.67%, 2.42% และ 2.40% ตามลำดับ) ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05 ) หลังจากการหมักงอก autoclaving และโปรไบโอติก (ตารางที่ 2)ผลการศึกษาในปัจจุบันอยู่ในข้อตกลงกับบรรดาคนงานก่อนหน้า (Sharma และ khetarpaul, 1997 และ Sindhu และ khetarpaul, 2005) ที่พบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากการหมักวัฒนธรรมเดียวและลำดับในปริมาณไขมันและเถ้าจากธัญพืชถั่ว-ผสมอาหาร . ในทางตรงกันข้าม, บางคนอื่น ๆ รายงานการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณไขมันของ Millets (แอนโทนีและจันทราปี 1998 และ elkhalifa et al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 การโภชนาการประเมิน
3.3.1 เคียงประกอบ
เนื้อหาความชื้น ไขมัน และเถ้าของส่วนผสมอาหาร (ประมวลผล) ไม่ใช่ germinated และเปลือกงอก (30.45% และ 30.38%, 1.95% และ 1.67%, 2.42% และ 2.40% ตามลำดับ) ได้แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) หลังจากหมักการงอก autoclaving และโปรไบโอติกส์ (ตารางที่ 2) ผลการวิจัยของการศึกษาปัจจุบันจะยังคงที่ก่อนหน้านี้คน (Sharma และ Khetarpaul, 1997 และสินธุ และ Khetarpaul, 2005) สังเกตการเปลี่ยนแปลงจากวัฒนธรรมเดียว และลำดับหมักในเนื้อหาไขมันและเถ้าผสมธัญพืช legume อาหาร ตรงกันข้าม ในไม่กี่คนรายงานลดลงอย่างมีนัยสำคัญในไขมันของ millets (แอนโทนีและจันทรา 1998 และ Elkhalifa et al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . การประเมินคุณค่าทาง โภชนาการ
3.3.1 . การเขียนเรียงความใกล้ชิด
ซึ่งจะช่วยให้ความชุ่มชื้น,ไขมันและเนื้อหาของการไม่ germinated และ germinated (ยังไม่ได้ประมวลผล)อาหารมีส่วนผสม( 30.45% และ 30.38% , 1.95% และ 1.67% , 2.42% และ 2.40% ตามลำดับ)ไม่ได้แตกต่างกันไปอย่างเห็นได้ชัด( P < 0.05 )หลังจากเพาะตัวขึ้น, autoclaving และหมัก(ตารางที่ 2 )จากการสำรวจของการศึกษาในปัจจุบันอยู่ในความตกลงกับพนักงานก่อนหน้า( sharma และ khetarpaul 1997 และกลุ่มสินธูและ khetarpaul 2005 )ที่พบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากการหมักวัฒนธรรมแบบเดี่ยวและแบบต่อเนื่องเป็นลำดับในเนื้อหาที่เขี่ยบุหรี่และไขมันที่ผสมผสานของอาหารซีเรียล - ไม้จำพวกที่มีฝักที่ ในทางตรงกันข้ามคนอื่นๆไม่กี่ที่มีรายงานลดลงอย่างเห็นได้ชัดในไขมันของ millets (บางทีคงและพระอาทิตย์1998 และ elkhalifa et al . 2007 )