The kefir grains separated from fer

The kefir grains separated from fermented milk and washed with water were not
contaminated when inoculation of milk with E. coli before fermentation did not
exceed 6.1×102 cfu.mL−1. In the postharvest broth, contamination was found at
inoculation rate, and in spite of demonstrated inhibitory activities against E. coli, it
cannot be used as starter culture for kefir production. In contaminated milks
incubated at the same conditions without kefir grains, the population of E. coli
increased by 3 log in average. Kefir grains separated from contaminated milk
retained their replication ability in milk and allowed obtaining uncontaminated
postharvest broth with similar characteristic to uncontaminated grains in respect of
milk acidification profile and ratio of total LAB count to citrate-fermenting and
vancomycin-tolerant LAB, and yeasts. The study has demonstrated that kefir grains,
after separation from contaminated fermented milk, can be considered for re-use in a
dairy plant for starter culture production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่มีธัญพืช kefir แยกจากนมหมัก และล้าง ด้วยน้ำปนเปื้อนเมื่อ inoculation นมกับ E. coli ก่อนหมักไม่เกิน 6.1 × 102 cfu.mL−1 ในซุปหลังการเก็บเกี่ยว พบการปนเปื้อนที่inoculation อัตรา และแม้ ว่ากิจกรรมสาธิตลิปกลอสไขกับ E. coli มันไม่สามารถใช้เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นใน kefir ผลิต ใน milks ปนเปื้อนincubated ในเงื่อนไขเดียวกันโดย kefir ธัญพืช ประชากรของ E. coliเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 3 เข้าสู่ระบบ ธัญพืช kefir ที่แยกออกจากนมที่ปนเปื้อนรักษาความสามารถในการจำลองแบบในน้ำนมและการอนุญาตรับดื่มหลังการเก็บเกี่ยวของซุปที่ มีลักษณะคล้ายการดื่มแป้งใน respectนมยูโพรไฟล์และอัตราส่วนของห้องปฏิบัติการรวมจำนวน fermenting ซิเตรต และแล็บ vancomycin ป้องกัน และ yeasts การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า kefir ที่ธัญพืชหลังจากแยกจากร้านมปนเปื้อน ถือได้ว่าสำหรับการใช้ในการโรงงานผลิตนมสำหรับการผลิตวัฒนธรรมสตาร์ท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ธัญพืช kefir
แยกออกจากนมหมักและล้างด้วยน้ำที่ไม่ได้ปนเปื้อนเมื่อฉีดวัคซีนของนมที่มีเชื้อE. coli
ก่อนหมักไม่เกิน6.1 × 102 cfu.mL-1 ในน้ำซุปหลังการเก็บเกี่ยวที่ปนเปื้อนก็พบว่าที่อัตราการฉีดวัคซีนและทั้งๆที่มีการแสดงให้เห็นถึงกิจกรรมยับยั้งเชื้อ E. coli ก็ไม่สามารถนำมาใช้เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับการผลิตkefir ที่ปนเปื้อนในนมบ่มที่เงื่อนไขเดียวกันโดยไม่ต้องธัญพืช kefir ประชากรของเชื้อ E. coli เพิ่มขึ้น 3 ล็อกเฉลี่ย ธัญพืช Kefir แยกออกจากนมปนเปื้อนสะสมความสามารถในการจำลองแบบของพวกเขาในนมและได้รับอนุญาตได้รับการปนเปื้อนน้ำซุปหลังการเก็บเกี่ยวที่มีลักษณะคล้ายกับเมล็ดโสโครกในส่วนของรายละเอียดกรดนมและอัตราของการนับLAB รวม citrate-หมักและvancomycin ทน LAB และยีสต์ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าธัญพืช kefir, หลังจากที่แยกตัวออกจากนมหมักที่ปนเปื้อนได้รับการพิจารณาสำหรับการใช้งานในโรงงานนมสำหรับการผลิตเชื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่แยกจากอาหารหมักจากนมคีเฟอร์เกรน และล้างด้วยน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อไม่ได้
เมื่อนมกับ E . coli ก่อนหมักไม่ได้
เกิน 6.1 × 102 CFU / มิลลิลิตร− 1 ในน้ำซุปหลังการเก็บเกี่ยว การปนเปื้อนที่พบในอัตรา
( และแม้แสดงกิจกรรมต่อต้านการยับยั้ง Escherichia coli ,
ไม่สามารถใช้เป็นกล้าเชื้อสำหรับผลิตบัวหิมะที่ปนเปื้อนในนม
บ่มที่เงื่อนไขเดียวกันโดยไม่ kefir ธัญพืช ประชากรของ E . coli
3 เข้าสู่ระบบเพิ่มขึ้น โดยเฉลี่ย kefir ธัญพืชแยกออกจากนมปนเปื้อนในนมของพวกเขาความสามารถในการสะสม

หลังการเก็บเกี่ยวและไม่อนุญาตให้รับน้ำที่มีลักษณะคล้ายไม่ธัญพืช ในส่วน ของ
นมสร้างโปรไฟล์ และอัตราส่วนของจำนวนห้องทั้งหมด ซิเตรตหมักและ
Vancomycin ใจกว้างแล็บ และยีสต์ การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า kefir ธัญพืช
หลังจากแยกจากอาหารหมักจากนมปนเปื้อน สามารถพิจารณาเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ในโรงงานสำหรับการผลิตเชื้อจุลินทรีย์
นม .