imitation and temperature effects in their study, Barata et al.
(2008)concluded that production of ethyl phenols was intrinsi-callylinked to
D. bruxellensis growth. Whereas the risk of spoilage iseffectively minimised by use of the preservative sul fi te ( du Toitet al., 2005), recent work suggests the existence of a sul fi te-induced viable but non-culturable subpopulation ( Serpaggi et al.,
2012), which is capable of continued production of vinylphenols
(Agnolucci et al., 2010). A further critical spoilage risk factor, oxy-gen, strongly influences both. bruxellensis growth and meta-bolism. Under anaerobic conditions
Dekkera/Brettanomyces yeastsexhibit the Custers effect, where growth and fermentation areinhibited (Wijsman et al., 1984). Oxygen stimulates production of acetic acid from glucose (van der Walt,1964; Freeret al., 2003; Silva et al., 2004
), and increased production of 4-ethylphenol in red winewas observed under aerobic conditions (Malfeito-Ferreira et al.,2001).
ลักษณะเนื้อและอุณหภูมิในการเรียน Barata et al.
(2008) สรุปว่า ผลิตเอทิล phenols อยู่ intrinsi-callylinked การ
D. bruxellensis เจริญเติบโต ในขณะที่ความเสี่ยงจากการเน่าเสีย iseffectively กระบวน โดยใช้เน็ตเน preservative te (du Toitet al., 2005), การดำรงอยู่ของการเนเน็ตติเกิดได้ แต่ไม่ใช่ culturable subpopulation แนะนำงานล่าสุด (Serpaggi et al.,
2012), ที่มีความสามารถในการผลิตอย่างต่อเนื่องของ vinylphenols
(Agnolucci et al., 2010) ขอปัจจัยการเน่าเสียร้ายแรงต่อความเสี่ยง เชื้อ-gen มีผลต่อทั้ง bruxellensis เจริญเติบโตและเมตา-bolism ภายใต้เงื่อนไขไม่ใช้
Custers ผลกระทบ yeastsexhibit Dekkera/Brettanomyces ที่ areinhibited เจริญเติบโตและการหมัก (Wijsman et al., 1984) ออกซิเจนช่วยกระตุ้นการผลิตของกรดน้ำส้มจากน้ำตาลกลูโคส (van der วอล์ 1964 Freeret al., 2003 Silva et al., 2004
), และเพิ่มการผลิต 4-ethylphenol ใน winewas แดงสังเกตภายใต้เงื่อนไขแอโรบิก (Malfeito Ferreira et al., 2001)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลกระทบการเลียนแบบและอุณหภูมิในการศึกษาของพวกเขา Barata และคณะ
(2008) ได้ข้อสรุปว่าการผลิตฟีนอลเอทิลถูก intrinsi-callylinked ที่
ดี การเจริญเติบโต bruxellensis ในขณะที่ความเสี่ยงของการเน่าเสียลดลง iseffectively โดยการใช้สารกันบูด sul ไฟ TE (du Toitet al., 2005) ผลงานล่าสุดที่แสดงให้เห็นการดำรงอยู่ของ sul ไฟ TE เหนี่ยวนำให้เกิดการทำงานได้ แต่ไม่ culturable subpopulation (Serpaggi et al.,
2012) ซึ่งมีความสามารถในการผลิตอย่างต่อเนื่องของ vinylphenols
(Agnolucci et al., 2010) ปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญต่อการเน่าเสีย, ออกซิเจนเก็นอย่างรุนแรงส่งผลกระทบต่อทั้ง การเจริญเติบโต bruxellensis และเมตาดาต้า bolism ภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจน
Dekkera / Brettanomyces yeastsexhibit ผล Custers ที่การเจริญเติบโตและการหมัก areinhibited (Wijsman et al., 1984) ออกซิเจนช่วยกระตุ้นการผลิตกรดอะซิติกจากน้ำตาลกลูโคส (แวนเดอร์วอลท์, 1964. Freeret อัล 2003; ซิลวา, et al, 2004.
) และเพิ่มกำลังการผลิตของ 4 ethylphenol ใน winewas สีแดงสังเกตภายใต้เงื่อนไขที่แอโรบิก (Malfeito-เฟร์และคณะ , 2001)
การแปล กรุณารอสักครู่..

การเลียนแบบและผลกระทบของอุณหภูมิในการศึกษาของพวกเขา barata et al .
( 2551 ) สรุปได้ว่า การผลิตสารฟีนอลคือ intrinsi callylinked
d bruxellensis การเจริญเติบโต ในขณะที่ความเสี่ยงของความเสียหาย iseffectively ลดลงโดยการใช้สารกันบูด Te ฟีซุล ( ดู toitet al . , 2005 ) , งานล่าสุดแสดงให้เห็นการดำรงอยู่ของ Te ฟีซุล ) ได้ แต่ไม่ใช่ culturable subpopulation ( serpaggi et al . ,
2012 ) ซึ่งมีความสามารถในการผลิตอย่างต่อเนื่องของ vinylphenols
( agnolucci et al . , 2010 ) อีกอย่างการเน่าเสียปัจจัยเสี่ยง , Oxy gen ขออิทธิพลทั้ง bruxellensis การเจริญเติบโตและ meta bolism . ภายใต้สภาวะไร้อากาศ /
dekkera เบรตตาโนไมซิส yeastsexhibit ที่ custers ผลที่การเจริญเติบโตและการหมัก areinhibited ( wijsman et al . , 1984 )ออกซิเจน ช่วยกระตุ้นการผลิตของกรดจากกลูโคส ( แวนเดอวอลท์ , 1964 ; freeret al . , 2003 ; ซิลวา et al . 2004
) และการผลิตที่เพิ่มขึ้นของ 4-ethylphenol สีแดง winewas สังเกตภายใต้สภาวะแอโรบิก ( malfeito Ferreira et al . , 2001 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
