An understanding of the release kinetics of a molecule from
an encapsulation system is important in order to establish if it
is suitable for its intended use. Hydrophobic interactions have
been reported as being able to substantially slow the release
profile of a drug (Pavli, Baumgartner, Kos, & Kogej, 2011). Therefore,
the effect of molecule hydrophobicity on release rate from
whey protein microbeads was examined by initially encapsulating
tryptophan, riboflavin, a dipeptide and pentapeptide and
subsequently studying the release kinetics. The release kinetics
of all compounds showed an excellent fit to a pseudo first-order
kinetic model. As volume ratio was not observed to influence the
time taken to reach equilibrium the release kinetics are shown
for the compounds at just one volume ratio (0.4) (Fig. 2). The
release of caffeine from whey protein gels has previously been
reported to follow a first order release profile (Gunasekaran
et al., 2007).
ความเข้าใจการปลดปล่อยของโมเลกุลจาก
การ encapsulation ระบบเป็นสิ่งสำคัญเพื่อสร้างถ้ามัน
เหมาะสําหรับการใช้งานของมัน . ปฏิกิริยาไฮโดรโฟบิกมี
ถูกรายงานว่าสามารถช่วยลดการปล่อย
โปรไฟล์ของยาเสพติด ( pavli รู้จักกันดี , Kos , & kogej , 2011 ) ดังนั้น ผลกระทบของโมเลกุลไม่ชอบ
ต่ออัตราการปลดปล่อยจากเวย์โปรตีนไมโครบีดส์ถูกตรวจสอบโดยเริ่มห่อหุ้ม
ทริป , Riboflavin , และต่อมาไดเปปไทด์เพนตาเปปไทด์และ
ศึกษาการปลดปล่อย . การปลดปล่อยของสารประกอบทั้งหมดแสดงพอดี
ตัวแรกที่ยอดเยี่ยมเพื่อหลอกแบบ โดยปริมาตรคือไม่พบว่ามีอิทธิพลต่อ
เวลาถ่ายถึงความปลดปล่อยแสดง
สำหรับสารประกอบที่เพียงหนึ่งปริมาณอัตราส่วน ( 0 ) ( รูปที่ 2 )
ปล่อยคาเฟอีนจากเวย์โปรตีนเจลได้ก่อนหน้านี้ถูก
รายงานตามรายละเอียดการสั่งซื้อรุ่นแรก ( gunasekaran
et al . , 2007 )
การแปล กรุณารอสักครู่..