nches belongs to amylose, whereas a

nches belongs to amylose, whereas a vastnumber of short branches and highly branchedpolymers belong to amylopectin [49].Moreover, within the starch granule, amyloseand amylopectin are found in the form ofwater soluble lamellae and semi-crystallinestructure [50]. Normally in starch harvestedproducts, amylose was found to be 20 – 30%,while amylopectin 70 – 80% and this amyloseto amylopectin ratio are crucial in determiningeach different starch physicochemicalproperties [51].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

nches เป็นของอะมิโลส ในขณะที่กิ่งสั้นจำนวนมากและโพลีเมอร์ที่มีกิ่งก้านสูงจำนวนมากเป็นของอะมิโลเพคติน [49] นอกจากนี้ ภายในเม็ดแป้ง อะมิโลสและอะมิโลเพคตินยังพบอยู่ในรูปของลาเมลลาที่ละลายน้ำได้และโครงสร้างกึ่งผลึก[50] โดยปกติในผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยวแป้งพบว่าอะมิโลสอยู่ที่ 20 – 30% ในขณะที่อะมิโลเพคติน 70 – 80% และอัตราส่วนอะมิโลสต่ออะมิโลเพคตินนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการพิจารณา คุณสมบัติ ทางเคมีกายภาพของแป้งแต่ละชนิดที่แตกต่างกัน[51]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

nches เป็นของอะไมโลส ในขณะที่
จำนวนสาขาที่สั้น จำนวนสาขาที่มีคะแนนสูง
พอลิเมอร์เป็นของอะไมโลส [49]
นอกจากนี้ ในเม็ดแป้ง อะไมโลส
อะไมโลสเป็น
เกล็ดที่ละลายน้ำได้และกึ่งผลึก
โครงสร้าง [50] โดยปกติในแป้งที่เก็บเกี่ยวได้
เนื้อหาอะไมโลสเป็น 20 ~ 30%,
ในขณะที่อะไมโลสแตกกิ่ง 70-80% และอะไมโลสแตกกิ่งนี้
อัตราส่วนต่อ amyloches ในการตัดสินใจ
คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของแป้งแต่ละชนิด
คุณสมบัติ [51]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

nches เป็นของแป้ง ตรงโซ่ และหนึ่งยักษ์
จํานวนสาขาที่สั้นและสาขาที่สูง
โพลีเมอร์เป็นแป้งสาขา[ 49 ]
นอกจากนี้ในเม็ดแป้ง,แป้งโซ่ตรง
และแป้งโซ่สาขา
แผ่นละลายน้ําและกึ่งผลึก
โครงสร้าง [ 50 ]. โดยปกติแล้วในแป้งที่เก็บเกี่ยว
ผลิตภัณฑ์พบว่าปริมาณอะมิโลสมีค่า20-30 %,
และแป้งโซ่สาขาคิดเป็น 70 - 80 เปอร์เซ็นต์ของแป้งโซ่ตรงนี้
อัตราส่วนของแป้งสาขาคือการตัดสินใจ
แต่ละชนิดของสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของแป้ง
คุณสมบัติ [ 51 ].