What Counts as Processed Foods?Firs

What Counts as Processed Foods?
First, let's start with the definition of processed food. "Processing" includes:

Additions of any kind — everything from salt, sugar, and fat to aid flavor and mouthfeel, to preservatives that keep food from spoiling too quickly, to the vitamins enriching everything from beverages to breakfast cereal.
Changing the form of the natural food — for instance, removing the bran and germ from whole grains to create refined bread, mashing apples into applesauce, or stir-frying veggies.
Foods with components manufactured in a lab. (You probably don't need clarification on this one, but if the ingredient list has stuff you can't recognize or pronounce, that's a pretty solid indication that it's not natural).
In that light, processed food includes everything from a hot dog (where do we even begin?) to jarred organic pasta sauce and instant oatmeal. And yes, changing the form of natural food includes cooking as well, so even your steamed broccoli is technically processed, albeit minimally.

So why, exactly, is processing so bad — especially if it's something as simple as adding heat?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สิ่งที่นับเป็นอาหารแปรรูปครั้งแรก เริ่มต้น ด้วยคำของอาหารแปรรูป "ประมวลผล" รวมถึง: เพิ่มใด ๆ — จากเกลือ น้ำตาล และไขมันเพื่อช่วยให้รสชาติและสุขภาพ การสารกันบูดที่ทำให้อาหารเสียเร็วเกินไป การวิตามินที่สมบูรณ์ทุกอย่างจากเครื่องดื่มกับอาหารเช้าธัญพืชการเปลี่ยนรูปแบบของอาหารธรรมชาติ — เช่น เอารำและจมูกจากธัญพืชเพื่อสร้างขนมปังบริสุทธิ์ เพศแอปเปิ้ลเป็น applesauce หรือผักผัดบะหมี่ถืออาหาร มีส่วนประกอบที่ผลิตในห้องปฏิบัติการ (คุณคงไม่ต้องชี้แจงในนี้ แต่ถ้ารายการส่วนผสมมีสิ่งที่ คุณไม่รู้จัก หรือออกเสียง ที่เป็นเครื่องบ่งชี้แข็งสวยที่ว่า มันไม่ธรรมชาติ)ในที่แสงน้อย อาหารแปรรูปรวมถึงทุกอย่างจากสุนัขร้อน (ที่เราได้เริ่มต้น) ซอสพาสต้าโหลอินทรีย์และข้าวโอ๊ตทันที และใช่ เปลี่ยนรูปแบบของอาหารรวมถึงอาหารเช่นกัน ดังนั้นแม้คุณบรอกโคลีนึ่งเทคนิค มีการประมวลผลแม้ว่า minimallyทำไม ว่า มีการประมวลผลเลว — โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นสิ่งง่าย ๆ เช่นเพิ่มความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นับเป็นอาหารแปรรูปอะไรครั้งแรกขอเริ่มต้นด้วยความหมายของอาหารแปรรูป "การประมวลผล" รวมถึง: เพิ่มขึ้นทุกชนิด - ทุกอย่างจากเกลือ, น้ำตาลและไขมันจะช่วยให้รสชาติและ mouthfeel, สารกันบูดที่ให้อาหารจากการเสียเร็วเกินไปที่จะวิตามินสมบูรณ์ทุกอย่างจากเครื่องดื่มเพื่ออาหารเช้าซีเรียล. เปลี่ยนรูปแบบของ อาหารธรรมชาติ - ตัวอย่างเช่นการเอารำข้าวและจมูกข้าวจากเมล็ดธัญพืชขนมปังเพื่อสร้างการกลั่น mashing แอปเปิ้ลเข้า applesauce หรือผัดผักทอด. อาหารที่มีส่วนประกอบที่ผลิตในห้องปฏิบัติการ (คุณอาจไม่จำเป็นต้องชี้แจงในนี้ แต่ถ้ารายการส่วนผสมมีสิ่งที่คุณไม่สามารถรับรู้หรือการออกเสียงที่เป็นข้อบ่งชี้ของแข็งสวยว่ามันไม่ธรรมชาติ). ในแง่ที่ว่าอาหารแปรรูปรวมทุกอย่างจากสุนัขร้อน (ที่เราจะได้เริ่มต้น?) เพื่อจาร์เรดซอสพาสต้าอินทรีย์และข้าวโอ๊ตทันที และใช่การเปลี่ยนแปลงรูปแบบของอาหารธรรมชาติรวมถึงการปรุงอาหารเช่นกันดังนั้นแม้ผักชนิดนึ่งของคุณจะถูกประมวลผลในทางเทคนิคแม้จะน้อยที่สุด. ดังนั้นทำไมว่าคือการประมวลผลที่ไม่ดีดังนั้น - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหากมันเป็นสิ่งที่ง่ายเป็นการเพิ่มความร้อน?