The proposed scheme for the study o

The proposed scheme for the study of volatiles generated by the
oxidative degradation of a carotenoid, consisting of oxidation of the
carotenoid adsorbed in MCC simulating dehydrated foods, solid-phase
microextraction of the volatile compounds generated and identification
of the volatiles by gas chromatography/mass spectrometry, provided
important information about the degradation of lycopene. This scheme
with small alterations in time and temperature of exposition can be
used for further investigation of lycopene degradation, as well as
degradation of other carotenoids, providing direct evidence of a
precursor–product relationship between the carotenoid and the volatile compounds. Of the ten volatile compounds identified as products
of non-enzymatic oxidation of lycopene in the present study, seven
had been previously reported as products of enzymatic oxidation of
lycopene

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โครงการที่เสนอสำหรับการศึกษาของสารระเหยที่เกิดจาก
การย่อยสลายออกซิเดชันของ carotenoid ประกอบด้วยออกซิเดชันของ
carotenoid ดูดซับใน MCC จำลองอาหารแห้งแข็งเฟส
microextraction ของสารระเหยที่สร้างและบัตรประจำตัว
ของสารระเหยโดยแก๊สโครมา / มวลสาร ให้
ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับการสลายตัวของไลโคปีน โครงการนี้
ที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ในเวลาและอุณหภูมิของการแสดงออกสามารถ
ใช้สำหรับการตรวจสอบต่อไปของการย่อยสลายไลโคปีนเช่นเดียวกับ
การสลายตัวของนอยด์อื่น ๆ ที่มีหลักฐานโดยตรงของ
ความสัมพันธ์ของผู้นำผลิตภัณฑ์ระหว่าง carotenoid และสารระเหย ในสิบของสารระเหยที่ระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์
ของการเกิดออกซิเดชันที่ไม่ใช่เอนไซม์ไลโคปีนในการศึกษาปัจจุบันเจ็ด
ได้รับรายงานว่าก่อนหน้านี้เป็นผลิตภัณฑ์ของการเกิดออกซิเดชันของเอนไซม์
ไลโคปีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเสนอโครงการเพื่อศึกษาสารระเหยที่เกิดจากการย่อยสลายของแคโรทีนอยด์
ิประกอบด้วยปฏิกิริยาออกซิเดชัน
แคโรทีนดูดซับใน MCC จำลองอบแห้งอาหาร ส่วน
microextraction ของระเหยที่สร้างขึ้นและระบุ
ของสารระเหยโดยวิธีแก๊สโครมาโตกราฟี / แมสสเปกโทรเมทรี ให้
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการย่อยสลายของไลโคปีน .โครงการนี้มีการดัดแปลงเล็กๆ
ในเวลาและอุณหภูมิของปกรณ์ที่สามารถใช้สำหรับการสอบสวนเพิ่มเติม

ลายไลโคปีน รวมทั้งการย่อยสลายของ carotenoids อื่น ให้หลักฐานโดยตรงของ
สารตั้งต้นและผลิตภัณฑ์ความสัมพันธ์ระหว่างแคโรทีนอยด์ และสารระเหย ของสิบระเหยที่ระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์
ไม่ใช่เอนไซม์ออกซิเดชันของไลโคปีนในการศึกษาเจ็ด
ได้รายงานว่า ก่อนหน้านี้ เป็นผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยาเอนไซม์ของ
ไลโคปีน