In this study, the amino acid,bioge

In this study, the amino acid,biogenic amine, and trans- and cis-urocanic acid (UCA) contents of fifteen commercial samples of Ikan pekasam made from Javanese carp and black tilapia, that had undergone either natural or acid-assisted fermentation, were quantified.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ กรดอะมิโน biogenic amine และทรานส์ - และ cis-urocanic กรด (UCA) เนื้อหาของตัวอย่างค้าห้า pekasam Ikan จากชวาปลาทับทิมและปลานิลดำ ที่มีเปลี่ยนหมักธรรมชาติ หรือกรดช่วย ถูก quantified

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้กรดอะมิโน, ไบโอจีเอและทรานส์และกรดซิ-urocanic (UCA) เนื้อหาของสิบห้าตัวอย่างในเชิงพาณิชย์ของ Ikan pekasam ทำจากปลาคาร์พและปลานิลชวาสีดำที่ได้รับการอย่างใดอย่างหนึ่งหมักตามธรรมชาติหรือกรดช่วยได้ วัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ กรดอะมิโน biogenic amine และ trans - CIS urocanic acid ( UCA ) เนื้อหาของกลุ่มตัวอย่างเชิงพาณิชย์ของอีเคินเปกาซัมทำจากชวา ปลาตะเพียนและปลานิลดำ ที่ได้รับทั้งธรรมชาติหรือกรดช่วยในการหมัก คือ วัดได้