Hydrolytic enzymes of pancreatic -amylase (Sigma-Aldrich, 23 IU/mg, EC 3.2.1.1), pepsin
(Merck, 2000 FIP-U/g, EC 3.4.23.1), amyloglucosidase (Boehringer, EC 3.2.1.3), and a glucose
oxidase/peroxidase kit (Sigma-Aldrich) were used for in vitro starch digestibility tests and glucose
determination.
ไฮโดรไลติกเอนไซม์ของตับอ่อน-อะไมเลส (ซิก-Aldrich, 23 IU/mg, EC 3.2.1.1), ธาตุเพพซิน(Merck, 2000 อดีต-U/g, EC 3.4.23.1), amyloglucosidase (Boehringer, EC 3.2.1.3), และกลูโคสชุด oxidase/ฮอส (Sigma Aldrich) ใช้สำหรับการทดสอบย่อยในหลอดทดลองแป้งและน้ำตาลกลูโคสความมุ่งมั่น
การแปล กรุณารอสักครู่..