CHICKEN WITH 40 CLOVES OF GARLICYie

CHICKEN WITH 40 CLOVES OF GARLIC
Yield: 4 Servings, 2 pieces each Method: Braising
Chicken (1.1 kg) cut in 8 pieces Dry white wine 750 ml Flour as needed for dredging Salt and pepper TT Olive oil 2 Tbsp. Garlic cloves, unpeeled 40 Fresh thyme 4 sprigs Fresh rosemary 1 sprig French bread croutons 8 Fresh parsley, chopped as needed for garnish
1. Marinate the chicken pieces in the wine for 1 to 2 hours under refrigeration. Remove and pat dry.
2. Dredge the chicken in flour and season lightly with salt and pepper. Sauté the chicken in the oil.
3. Remove the chicken from the pan and sauté the garlic until it begins to brown. Place the chicken on top of the garlic in a single layer. Add the wine marinade and herbs and cover.
4. Braise in a 325°F oven until tender, approximately 45 minutes.
5. Remove the chicken and garlic from the pan and reserve. Remove and discard the herbs. Place the pan on the stove top and reduce the sauce until slightly thick. Season with salt and pepper.
6. Serve two pieces of chicken and several of the garlic cloves resting on two French bread croutons. Top with a portion of the sauce and garnish with chopped parsley.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไก่ 40 กลีบกระเทียม
ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ, 2 ชิ้นแต่ละวิธี: braising
ไก่ (1.1 กก. ) ตัดใน 8 ชิ้นไวน์ขาวแห้ง 750 มล. แป้งเป็นที่จำเป็นสำหรับการขุดลอกเกลือและพริกไทย tt น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กลีบกระเทียม, unpeeled 40 โหระพาสด 4 ก้านดอกโรสแมรี่ 1 วัยรุ่น croutons ขนมปังสดฝรั่งเศส 8 ผักชีฝรั่งสดสับเป็นที่จำเป็นสำหรับการปรุงแต่ง
1หมักชิ้นไก่ในไวน์สำหรับ 1 ถึง 2 ชั่วโมงภายใต้การทำความเย็น เอาออกและลูบแห้ง.
2 ไก่ขุดในแป้งและฤดูกาลเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย ผัดไก่ในน้ำมัน.
3 เอาไก่จากกระทะและผัดกระเทียมจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล วางไก่ที่ด้านบนของกระเทียมในชั้นเดียว เพิ่มหมักไวน์และสมุนไพรและปก.
4ต้มเนื้อในเตาอบ 325 ° F จนนุ่มประมาณ 45 นาที.
5 เอาไก่และกระเทียมจากกระทะและเงินสำรอง ลบและทิ้งสมุนไพร วางกระทะบนเตาและลดซอสจนหนาเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
6. ให้บริการสองชิ้นส่วนของไก่และอีกหลายกลีบกระเทียมที่วางอยู่บนสอง croutons ขนมปังฝรั่งเศสด้านบนด้วยส่วนของซอสและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลีบกระเทียมไก่กับ 40
ผลผลิต: กระปุก 4, 2 ชิ้นวิธี: การตุ๋น
ไก่ (1.1 กก.) ตัด 8 ชิ้นแห้งขาวไวน์ 750 ml แป้งเท่าที่จำเป็นสำหรับ dredging เกลือและพริกไทย TT มะกอกน้ำมัน 2 Tbsp. กระเทียมกลีบ thyme สด unpeeled 40 4 sprigs ผักชีโรสแมรี่สด 1 sprig ขนมปังฝรั่งเศสขนมปังกรอบ 8 สดฝรั่ง สับจำเป็นสำหรับ garnish
1 Marinate ชิ้นไก่ในไวน์ 1-2 ชั่วโมงภายใต้การแช่แข็ง เอาออก และ pat แห้ง.
2 ขุดไก่ในฤดูกาลและแป้งเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย Sauté ไก่ในน้ำมัน
3 เอาไก่จากกระทะและ sauté กระเทียมจนเริ่มเป็นน้ำตาล วางไก่บนกระเทียมในชั้นเดียว เพิ่ม marinade ไวน์ และสมุนไพร และปก.
4 Braise ในเตาอบ 325 องศา F จนกว่าจะชำระเงิน ประมาณ 45 นาที
5 เอาไก่และกระเทียมออกจากกระทะ และจองห้องพัก เอาออก และละทิ้งสมุนไพร ใส่กระทะเตาด้านบน และลดน้ำจิ้มจนหนาเล็กน้อย ปรุงรส ด้วยเกลือและพริกไทย
6 เสิร์ฟไก่สองชิ้นและหลายของกลีบกระเทียมวางบนขนมปังกรอบขนมปังฝรั่งเศส 2 ด้านบน มีส่วนของน้ำจิ้ม และโรยตกแต่ง ด้วยผักชีฝรั่งสับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไก่พร้อมด้วย 40 กลีบของกระเทียม
ซึ่งจะช่วยให้ผลตอบแทน: 4 รับประทาน, 2 ชิ้นแต่ละวิธี: braising
ไก่( 1.1 กก.)ตัดใน 8 ชิ้นให้แห้งไวน์ขาว 750 มล.แป้งตามความจำเป็นของการขุดเรือขุดเกลือและพริกไทย TT น้ำมันมะกอก 2 โต๊ะ ขนมปังฝรั่งเศส,ก้านคึ่นฉ่าย 40 สด 4 ก้านทุบ Thyme สดใหม่โรสแมรี่ 1 หน่อกระเทียมแบบหัวแม้กระนั้น 8 ผักชีฝรั่งสดสับละเอียดตามความจำเป็นของเครื่องปรุงอาหาร
1หมักเนื้อไก่ด้วยไวน์สำหรับ 1 ถึง 2 ชั่วโมงตามเครื่องทำความเย็น ถอดและ PAT แห้ง.
2 ขุดลอกไก่ในฤดูฝนและแป้งเบาๆด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เติมไก่ในน้ำมันที่.
3 . ถอดไก่ออกจากแพนและเติมกระเทียมจนกว่าจะเริ่มสีน้ำตาล ที่ไก่ที่อยู่ทางด้านบนของกระเทียมในชั้นเดียว เพิ่มสมุนไพรและไวน์คลุกเคล้าไก่ด้วยเกลือและฝาครอบ.
4braise ในเตาอบ 325 ° F ที่นำความกราบบังคมทูลจนกว่าประมาณ 45 นาที.
5 . ถอดกระเทียมและไก่ออกจากแพนและจองที่ ถอดและทิ้งสมุนไพรออกมา เป็นสถานที่ที่แพนบนเตาแก็สและลดซอสที่ได้จนกว่าเล็กน้อยหนา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
6 . จัดให้บริการทั้งสองชิ้นของไก่และยังมีอีกหลายของกระเทียมกานพลูวางอยู่บนสองแม้กระนั้นขนมปังฝรั่งเศสด้านบนสุดพร้อมด้วยบางส่วนของเครื่องปรุงอาหารและน้ำซอสที่พร้อมด้วยผักชีฝรั่งสับ.