3.1. Reuterin concentrationAbout 0.

3.1. Reuterin concentration
About 0.73 g of pure reuterin was obtained per litre of glycerol
solution processed. The purity of the reuterin, colourless and highly
viscous, was verified with HRESIMS and NMR and only fractions
without contaminants, including glycerol or 1,3-propanediol, were
used in the subsequent experiments. A work solution of 100 mg/ml
of reuterin was prepared and stored at ?40?C until use. The con-
centration of reuterin in the stock solution was estimated to be
1.3 M.
3.2. Inhibitory activity
The inhibitory activity of reuterin, determined using E. coli K12
as indicator strain, was estimated to be 510 AU/ml. The antimi-
crobial effect of reuterin on L. monocytogenes growth was deter-
mined by measuring the optical density. Survival curves of the
three strains studied in double strength TSB with reuterin at
different concentrations are shown in Fig. 1. Estimated maximum
growth rates and lag time by using DMFit Excel add-in software are
shown in Table 1. For the three strains, maximum growth rates
were significantly reduced (P < 0.001) and lag times increased
(P < 0.001) by reuterin. According to the data obtained in the
microplate reader, the concentration required to inhibit the growth
of L. monocytogenes strains INIA 2530, INIA H66a and CECT 5725
during 24 h at 37
?C was 4, 4, and 2 AU/ml, respectively.
L. monocytogenes INIA 2530 was the most resistant strain to reu-
terin growing at 2 AU/ml after20.43 h, and was chosen as teststrain
for the experiments in cold-smoked salmon.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1 ความเข้มข้น ReuterinReuterin บริสุทธิ์ประมาณ 0.73 g กล่าวต่อลิตรของกลีเซอรโซลูชั่นในการประมวลผล ความบริสุทธิ์ของ reuterin สีใส และสูงความหนืด ถูกตรวจสอบกับ HRESIMS และ NMR และเศษเท่านั้นไม่ มีสารปนเปื้อน รวมถึงกลีเซอร 1,3-propanediol ถูกใช้ในการทดลองต่อไป โซลูชั่นการทำงานของ 100 mg/mlของเตรียม และเก็บไว้ที่ reuterin ? 40 C จนกว่าจะใช้ คอน-centration ของ reuterin ในการแก้ปัญหาสินค้าคงคลังคาดว่าจะอยู่1.3 ม.3.2. กิจกรรมที่ลิปกลอสไขลิปกลอสไขกิจกรรมของ reuterin กำหนดใช้ E. coli K12เป็นต้องใช้ตัวบ่งชี้ ได้ประมาณ 510 AU/ml Antimi-ผล crobial ของ reuterin L. monocytogenes เติบโตถูกขัดขวาง-ขุด โดยการวัดความหนาแน่นออปติคอล โค้งของการสามสายพันธุ์ในคู่แรง TSB กับ reuterin ที่ความเข้มข้นแตกต่างกันจะแสดงใน Fig. 1 สูงสุดประมาณอัตราการขยายตัวและช้าโดยมีซอฟต์แวร์เพิ่มใน DMFit Excelแสดงในตารางที่ 1 สำหรับสายพันธุ์สาม อัตราการขยายตัวสูงสุดได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.001) และเวลาที่เพิ่มขึ้นล่าช้า(P < 0.001) โดย reuterin ตามข้อมูลที่ได้รับในการmicroplate reader ความเข้มข้นที่ต้องยับยั้งการเจริญเติบโตของ L. monocytogenes สายพันธุ์ INIA 2530, INIA H66a และ CECT 5725ในช่วง 24 ชมที่ 37? C คือ 4, 4 และ 2 AU/ml ตามลำดับL. monocytogenes INIA 2530 มีสายพันธุ์มากที่สุดทนกับฮก-terin 2 AU/ml after20.43 h การเติบโต และถูกเลือกเป็น teststrainสำหรับการทดลองในปลาแซลมอนรมควันเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1 ความเข้มข้น Reuterin
เกี่ยวกับ 0.73 กรัม reuterin
บริสุทธิ์ที่ได้รับต่อลิตรของกลีเซอรอการแก้ปัญหาการประมวลผล ความบริสุทธิ์ของ reuterin
ที่ไม่มีสีและสูงความหนืดได้รับการตรวจสอบกับHRESIMS และ NMR
และเศษส่วนเท่านั้นโดยไม่มีการปนเปื้อนรวมทั้งกลีเซอรอลหรือ
1,3-โพรเพนถูกใช้ในการทดลองที่ตามมา วิธีการแก้ปัญหาการทำงานของ 100 mg / ml
ของ reuterin จัดทำและเก็บไว้ที่ 40 องศาเซลเซียสจนการใช้งาน ทำา
centration ของ reuterin ในการแก้ปัญหาสต็อกก็จะประมาณ
1.3 เมตร
3.2 ยับยั้งกิจกรรมยับยั้ง reuterin กำหนดโดยใช้อี K12 coli เป็นสายพันธุ์ที่ตัวบ่งชี้ก็จะประมาณ 510 AU / ml antimi- ผล crobial ของ reuterin บน L. monocytogenes ถูกยับยั้งการเจริญเติบโตของการทำเหมืองโดยการวัดความหนาแน่นของออปติคอล เส้นโค้งการอยู่รอดของทั้งสามสายพันธุ์ที่มีความแข็งแรงศึกษาใน TSB คู่กับ reuterin ที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันจะแสดงในรูป 1. สูงสุดประมาณอัตราการเจริญเติบโตและความล่าช้าเวลาโดยใช้ซอฟแวร์DMFit Excel add-in ที่จะแสดงในตารางที่1 สำหรับงวดสามสายพันธุ์ที่อัตราการเจริญเติบโตสูงสุดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ(P <0.001) และล่าช้าครั้งเพิ่มขึ้น(P <0.001) โดย reuterin . ตามข้อมูลที่ได้รับในผู้อ่าน microplate ความเข้มข้นที่จำเป็นในการยับยั้งการเจริญเติบโตของL. monocytogenes สายพันธุ์ Inia 2530 Inia H66a และ CECT 5725 ในช่วง 24 ชั่วโมงที่ 37 องศาเซลเซียสเป็น 4, 4 และ 2 AU / ml ตามลำดับลิตร monocytogenes Inia 2530 เป็นสายพันธุ์ที่ทนที่สุดในการ reu- Terin การเติบโตที่ 2 AU / ml after20.43 ชั่วโมงและได้รับเลือกเป็น teststrain สำหรับการทดลองในปลาแซลมอนรมควันเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1 . รูเทอรินความเข้มข้น
เกี่ยวกับ 0.73 กรัมต่อลิตร รูเทอรินได้บริสุทธิ์ของกลีเซอรอล
โซลูชั่นการประมวลผล ความบริสุทธิ์ของรูเทอรินไม่มีสีและความหนืดสูง ,
, และยืนยันกับ hresims NMR และเพียงเศษส่วน
ปราศจากสารปนเปื้อน ได้แก่ กลีเซอรอล หรือ 1,3-propanediol ,
ที่ใช้ในการทดลองต่อไป งานโซลูชั่น 100 mg / ml
ของรูเทอรินเตรียมไว้ที่ 40 ?C จนใช้ ต่อต้าน -
centration ของรูเทอรินในหุ้นโซลูชั่น ซึ่งเป็น 1.3 เมตร

2 . กิจกรรมการยับยั้ง
กิจกรรมอาหารรูเทอริน ตกลงใจใช้ E . coli K12
เป็นตัวบ่งชี้ความเครียดซึ่งเป็น 510 AU / ml antimi -
crobial ผลของรูเทอรินในการยับยั้ง monocytogenes L -
ขุดโดยการวัดแสง ความหนาแน่น การอยู่รอดของ
เส้นโค้ง3 สายพันธุ์ที่ศึกษาใน TSB ความแข็งแกร่งคู่กับรูเทอรินที่ความเข้มข้นต่าง ๆ จะแสดงในรูป
1 ประมาณการอัตราการเจริญเติบโตสูงสุด
และเวลาล่าช้า โดยการใช้ dmfit Excel เพิ่มในซอฟต์แวร์
แสดงดังตารางที่ 1 ทั้ง 3 สายพันธุ์มีอัตราการเติบโตสูงสุดลดลง
อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.001 ) และความล่าช้าครั้ง )
( P < 0.001 ) โดยรูเทอริน . ตามข้อมูลที่ได้ในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทย
อ่านความเข้มข้นที่จำเป็นเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ L .
monocytogenes inia 2530 และ inia h66a CECT ใน 24 ชั่วโมง 37 5725

? C คือ 4 , 4 และ 2 AU / ml ตามลำดับ
L monocytogenes inia 2530 คือส่วนใหญ่ที่ทนเมื่อย ือ -
terin เติบโตที่ AU / ml 2 after20.43 H , และได้รับเลือกเป็น teststrain
สำหรับการทดลองในห้องเย็น
ปลาแซลมอน